我听他这么说，才想起松老刚才问我对这酒的品评，于是放下怀中古琴，歪头对那三个老头一个个瞧了过去，说道：“这酒可是绍兴花雕？”
“正是。”竹老答得简短。
“噢？你品得出？”梅老问。
“天下huáng酒，甜者居多，饮胜则令人停中满闷。绍酒却芳香醇烈，走而不守，所以实为上品。味甘、色清、气香、力醇，唯绍兴酒为第一。”我慢慢说着，见松老轻轻颔首，梅老面现欣赏之色，突然话音一转道，“而最重要的是，刚才松老先生不是已说了，这是白衣教绍兴分舵自酿的jīng品花雕么。”
听我身旁轻微地扑嗤声响，原来是林海如笑了出来。他凑到我耳旁说道：“看你说得头头是道，还以为你是品酒大家呢。”
他的声音并没刻意压低，周围的三个老者已经有两个面色尴尬，只有竹老仍是面无表qíng。
我清咳一声，续道：“花雕酒酒xing柔和，酒色橙huáng清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。夏日冰镇味道清冽，冬日温焙则暖入脏腑。只是，花雕不比烧刀子，可不能这么温的。”
“哦？我酒龄数十载，也只见以盉或斝盛了兑水加热，却不知温酒还能有何法子？”
我笑着看陈叔，说道：“陈叔今日可能让若影僭越？”
他含笑点头，扬声唤来一个小侍，我抬目看去，却是小冉。他不是在沉露居侍候着陈更的么？怎么这么快就回来了？
我也没细想，不动声色地吩咐了诸般事宜，见他下去准备，才转头看向林海如，右手一伸，摊在了他的面前。
刚才小冉进来时，他又自蒙上了面纱，此刻正在取下。见我大张的手掌心，一时有些摸不着头脑。
“我让小六带来的梅子呢？”
“原来你要这个。”他笑笑，从怀中掏出一个纸包，打了开来，金灿灿地躺了几粒小果，正是我和六儿深秋时腌制的梅子。
而跟了陈叔一阵的小冉也已经长进多了，没用等多久，就把我要求的物事准备齐全。
huáng酒如果用金属器皿盛放，会因化学反应有些变味。陈叔身边那贮酒的瓦坛已经半空，我只把剩下的半坛子冷酒倒进一樽白瓷酒壶中，然后搁到一个小桶里用温水浇淋。
松老头应该是个最大的酒痴，见我摆弄得奇怪，就问道：“梅小弟，你gān吗要往酒壶上浇水？”
我弄得专心，想也没想地就答道：“这绍兴佳酿清甜慡利，在这样的隆冬将酒隔水加温，温热时酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肠，最是惬意。可惜这huáng酒经贮存毕竟会有沉淀。不过也只是酒中蛋白质凝固，只需用摄氏五六十度的水浴加温，即能去除。”
他听得莫名其妙，问道：“蛋白质？摄氏？”
我这才发现此时已非旧世，眼前人更非古人。心下凄然，却也只是微微一笑，道：“这是我们家乡品酒的术语。”
“噢？不知梅小弟家乡在何处，我可没曾听说过。”松老头又道。
我心知他大概阅历丰富，也怕他看出蹊跷，就微微一笑，没再答话。
只浇了几遍温水，酒气就开始渗出壶外。松老头闻得酒香清冽，不似刚才的浓郁侵人，大奇道：“奇怪，奇怪，同样的酒，怎就能温出不同的味道来？”
有好物却不知如何使用的事例，自古有之。我所在那社会，也常常有bào发户花大价钱购买奢华物件，却常常把小A当成小B用，小B当成小A用的乌龙事件上报。
所以我也不向他废话，自打开壶盖，取出两粒梅子投入壶中。
这酒自然是极好的，但要会喝。想当年唐朝名士贺知章请诗仙李白畅饮“天之美禄”的绍兴佳酿，不巧那天贺老没带酒钱，于是毫不犹豫地解下作为官员佩饰的金guī去换酒。
我原生长在绍兴，所以这“金guī换酒”的故事是自幼就听说过的。在成年之前，家人都禁止我饮酒，独独花雕是个例外。其实这也因为当时我正学医，huáng酒恰恰也是泡制药酒的上好材料的缘故。
小学那会儿，我迷上了看《三国演义》，和表姐一起看到曹cao和刘备“青梅煮酒论英雄”，十分羡慕他们的英雄气概，于是也向效仿之。可巧那时候梅子还没下来，于是就用话梅代替，味道竟然很是不错。于是都笑曰：“我们这是‘话梅煮酒论狗熊’吧！”
毕业实习时，我常在医院里值夜。一夜过去，回到与别人租住的小房间时，室友往往已经上班去了。那时坐在大厅的落地窗前，迎着清晨有些凉意的阳光，取出收藏的酒具温酒独酌，煞是悠闲自在。
前世已经不堪回首。
再温了两回，透出酒壶的香气中已然多了梅子的酸甜气味，掺着原本就清甜醇厚的酒气，顿时让在场人都醺醺然如微醉。
我只把温好的酒倾入白瓷小盏中，一一递与众人。
看那白瓷盏中的液体，晶莹剔透毫无杂质，huáng中透红犹如琥珀。
闻之，清甜微酸，逗人心扉。品之，顿让人全心全意沉醉其中，甚至忘了忧愁烦心事。
松老一口口浅浅地细品，到后面已经是喜爱不能自禁。
我只把温好的酒倾入白瓷小盏中，一一递与众人。
看那白瓷盏中的液体，晶莹剔透毫无杂质，huáng中透红犹如琥珀。闻之，清甜微酸，逗人心扉。品之，顿让人全心全意沉醉其中，甚至忘了忧愁烦心事。
松老一口口浅浅地细品，到后面已经是喜爱不能自禁。
那松老头子一边喝着一边啧啧有声，最后gān脆把杯一放，双目炯炯有神地看向我来。我眼尖，只见那杯子明明是轻轻放下，却已经是整个嵌入了木板地面。更难得的是，木板与杯子贴合得严丝合fèng，连一根木渣都没起，而那薄脆的白瓷盏子也没有一丝裂痕。
换上普通一流好手的话，大概也能保证瓷杯不破、地板穿窿，可是要想破出个那么个漂亮浑圆的小dòng，却是万万不能的了。
“果然不愧是南边来的孩子，品酒雅意独树一帜。”他道，“既如此，我们也不拐弯抹角。我们此次前来，是受了青阳宫主的父亲之托，要代为管教他的这个小儿。若你学问见识确胜于我们，我们也好无愧于心，回去jiāo差。”
他这番话，说得虽然有礼，可是一与他刚才的动作配合，就显然是在做警告。弦外之音就是——如果没本事，你就趁早走，否则可让你吃不了兜着走。
第8章 品酒[下]
他这番话，说得虽然有礼，可是一与他刚才的动作配合，就显然是在做警告。弦外之音就是——如果没本事，你就趁早走，否则可让你吃不了兜着走。
真有些好笑。
陈更在宫里虽然发令不多，我也很少见他威势bī人的样子，可他却独有一番自内而外的傲岸气势，让人不敢轻忽。整个青阳宫上下，都唯他的命令是从，又怎会有人叫他做“小儿”？不知他听了这番称呼又会作何感想。
岁寒三友仨老头其实也十分有趣，要不gān脆就别帮陈更了？让三老来管教管教他，说不定我也好轻松一些，不必天天跟屁虫般的跟东随西。
更何况我还是比较看重我的小命的，不想也被他们拿来当钉子在地板上钉dòng儿玩。
可是那边厢陈叔眼中寒芒一闪，一个警告的眼神向我扫来。
好凌厉的眼神！。
……陈叔看来是厌极了那三个老儿。
这位陈总管事让人求生不得求死不能的手段，我早有耳闻目睹。要不他也不能治理得整个青阳宫上下奴婢俯首听命，甚至连三宫六院十八室都不敢忤逆他。我毕竟还是在他手下做事，要惩罚，他的惩罚肯定比那三老来得要更快捷直接。
我赶忙收敛了算计陈更的心思，力图诚挚地对三老道：“但凭三位老前辈指点一二。”
竹老接过话头，脸色仍一如既往地沉肃道：“既是品酒，就以酒为题，行文一篇。”
“这……”我听他这么一说，立刻面上犯难。
这年头，行的都是些类似楚辞汉赋之类的文段，我虽然熟识唐诗宋词，却没有那么多时间研究高古的学问。要考较我的行文，嘿嘿，不好意思，我不擅长。
竹老头看我犹豫，捻须笑道：“梅公子该不会有什么难处吧。我想既然是陈总管事选出来的人，大概也是有些本事的。”
这gān瘦的青衣老头刚才一直面色沉凝，还让我以为他不会笑的。原来他会！只不过是趁你病要你命的那种jian险的笑。
我此时骑虎难下，心念电转之间，已经有了定计。既然如此，那我就扬长避短。他们赋他们的楚辞，我只做我的唐诗。至于他们听不听得懂，接不接受这新鲜事物，就不是我能力范围之内的事了。
陈叔，不是我不尽力，实在是我并非超人，无所不知，既然能力所限，也只好奋勇一搏。
于是我也和他呵呵一笑道：“晚辈怎会有难处？只是晚辈不敢在前辈面前卖弄，还请前辈开题。”
和气的梅老头听我这么一笑，说道：“这有何难，我这二哥的文采也是极好的。二哥，你就先做一文，也好助助酒兴。”
竹老捻须不语，举盏抿了一口。当他放下酒盏时，斑白的长须微动，朗声缓缓吟诵。
我凝神细记，却是一首楚辞体的诗歌。想来大概是赋文篇幅较长，堆砌词语，好用难字，所以饮酒间的行令，一般还是以辞而非赋为主。
但听他慢慢诵道：
“酒可共饮兮，不可独藏；
其冽无杂兮，众众同其香；
凛然沉醉兮，散发而飞扬；
神魂若离兮，於中夜乃存；
微酩而促膝坐以待兮，小童以沽取；
青旗之阑珊于灯火外兮，佳酿已觞。”
他慢慢地吟着，声音平静，毫无停顿地顺畅，可见他虽已是垂垂老者，却仍是文思如泉。一首辞说的是夜来与朋友相聚，十分欢畅。后来因人多酒少不足饮，只好连夜让小童出门沽酒，自个儿微醉心焦等待的事qíng。
他诵毕之后，又自取了酒壶自斟一杯，一饮而尽。
众人都齐声叫好，我虽也面色诚恳地赞美几句，却忍不住直犯晕。
这些兮啊矣啊的，字数不羁韵律不限，主语谓语宾语不分，还夹杂着一些生词。我虽然有些家学，却不是擅长古文。兼且高中读的是理科，大学读的既不是中文专业，又不是历史专业，所以此刻听得还真有些不习惯。
陈叔见竹老拔得头筹，一个劲用眼神示意我上场，却见我仍不动声色——其实我这哪是那么游刃有余？我只是在想着怎么拿唐诗替了楚辞，正要勉为其难地开口，林海如却先我一步将酒盏重重往地上一顿，朗声笑道：“前辈好文采，真是读之顺口，闻之有趣。晚辈以前倒是失敬了，礼尚往来，也请前辈为我品评一首吧。”
他前面还自称“晚辈”，后面就改称为“我”，傲气得很，可见并非真正心悦诚服。不等三老提出异议，就朗声诵道：“叹长空之皓洁兮，愿单骑而远游。
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