戚继美“哦”了一声，收起馋样，扮成少年老成的样子，可胃里好像有勾子，恨不得飞到厨房去。
好不容易等到如初主仆端着大盘，提着小木桶来了，戚继美差点绷不住，把脑袋直接扎桶里，简直太香了呀。
“你这是做的什么呀？”戚老太太食yù不振好久了，不过为了活命才好歹吃一口，此时却忽然有了饥饿感，心下高兴。
“奶奶，也没什么呀，就是往常咱们吃的粥，不过加些花样。”如初放下大盘子，里同放着两样别致的小菜，还有两小碗加一大碗白白的、上面点缀着鲜红色和碧绿色的豆腐羹。卖相极好，让人看着就想吃。
除此之外，还有十几只两寸大小的、新蒸的小花卷，热气腾腾，又的又软，比平时吃的馒头好看多了。
“您们再尝尝这豆腐羹看看。”她把两只小碗分别入在老太太和夫人面前，“若合了口胃，以后我再做给您们吃，不过豆腐属yīn，老人家不能常吃，今天就算试试鲜了。”说着，对戚继美和戚如意使了个眼色，意思是那大碗的豆腐羹是给他们两个的。
翠羽侍候老太太浅浅吃了一勺，老太太立即赞不绝口，“没想到你这丫头居然有这手艺，难道是这份心思，果然好吃。”
老太太有了回应，如初大为高兴。而戚继美和戚如意见奶奶开了口，也毫不客气地吃了起来。开始时还你让我让，后来就开始抢，好在戚家教育到位，兄妹俩虽下手很快，姿态倒还文雅，礼仪也勉qiáng保持住了。待到后来喝到那皮蛋瘦ròu粥，更觉滋味绝佳，普通的一顿饭，吃得像过年一样。一小桶粥，很快就见了底。
第四回巧女难为无米之炊
“两只馋嘴猫，也不说给你嫂子留点。”老太太平时只吃一碗底粥的，今天破例吃了半碗，心qíng大好。
“没关系啦，我久不下厨，怕手生了，刚才在厨房尝尝咸淡，倒先吃过了。”如初也挺高兴，捂着嘴笑道。事实上，但凡做饭的人，都喜欢听食者夸奖，那感觉非常好。而所有的夸奖中，没有比全吃光更真实自然的了。
“张妈和勇伯年纪也有些了，这豆腐羹只怕也合他们的口味，哪天要做来犒赏他们一下。”老太太在兴头上，又疼起下人来。
“灶上留着呢，粥也还有。”如初微笑，假装没看到四名仆人复杂的神色。因为早上买的虾少，厨房留的豆腐羹没那么多虾仁，但是虾味倒是不差。至于她，其实是没吃东西的，但偏心地让八重先吃过了。
她偷瞄了下一直不发表意见的戚夫人，见她也把碗里的粥和豆腐羹吃完了，好像还特别喜欢老醋花生似的，悬着的心终于落了地。她从不担心自己的厨艺，不过却担心戚家人的口味，现在看来她这第一关算过了，但估计戚夫人得说些严肃的话，好让她别得意洋洋吧。
果然不出她所料，戚夫人漱了口，打发仆人们下去吃饭后才说，“如初，想不到你女红不行，下厨却是很好。不过咱们戚家一向勤俭，比不得你娘家，做好吃的孝顺你祖母和我固然是对的，但也要惦量家里的银钱，不要入不敷出才好。”她很细心，没当着下人们的面这样说。
一边的戚继美和戚如意听了这话，不禁对视一眼，觉得母亲这要求实在有点过高。所谓巧妇难为无米之炊，又不给钱，又要嫂子做好吃的，那根本不可能嘛。
没想到如初却微笑点头，表示会听母亲的话，还说，“今天早上没花多少钱，其他东西都是剩的，不过以后我会注意收支。要不，您把这个月的伙食费jiāo给我，让我当一个月的厨，调理全家人的饮食？等小光回来，看到奶奶和您身体健康，会很高兴的。”
戚继美和戚如意一听这话，高兴得差点蹦起来，尤其戚继美，似乎感觉肚子又开始饿了。老太太看二孙子和孙女高兴，也表示同意。
戚夫人不好驳婆婆的话，而且自己也想看如初有多大能耐，因此温言道，“你才嫁过来，不是我不让你管家，实在是管家难为。你在家是千金小姐，怕受不得这辛苦，回头元敬来怪我nüè待媳妇，我可怎么着才好？”她略开了句玩笑缓和气氛，“但你既然有心，让你先管管府里的饮食倒也不错，先适应下，今后也好把这个家jiāo给你，只是有一桩你要答应我。”
“您说，媳妇莫敢不从。”如初心头暗喜，连忙道。
“我知道你娘家殷实，也知道你嫁妆丰厚。但好儿不吃分家饭，好女不穿嫁妆衣，要做个好媳妇，不能拿娘家的钱来帮衬。咱们戚家多少家用，就花多少，绝不找别人借，也不挪其他，你可明白吗？”
不就是为着点自尊，不花胡家的钱吗？这没问题，她的钱可以在将来留给老公和儿子花，到时候身在海防卫，什么都依她就好办了。
于是，她郑重答应，临了还补充了一句，“母亲放心，我绝不会让家里人饿到的。”
不过，好些话说说容易，办起来就难了。直到这时，如初才听说戚家全家，加上她和八重十口人，三个月才用一两银子，还不够她当年在天津卫学时请小光他们吃一桌酒席的钱。
虽然戚家在大宅后面的园子里种了不少蔬菜，还养了jī，但柴米油盐酱醋茶，哪一样不要钱呢？关键是ròu，要想顿顿有ròu吃，这点钱显然不够。而要想素菜做出好味道，其花费比ròu菜还要高。
这么平均算下来，她早上还觉得买虾和豆腐便宜，实际上已经花了一整天的伙食费了。虽说吧，这钱对于普通人家是足够的了，但戚家毕竟是官宦之家，人口也不少，这种预算实在抠门了点。照说，小光的俸禄尽管不高，可也没这么低呀。
“娘说，人要有备无患才行。”戚如意不知何时跟进了如初的屋子，看她在一张纸上写写画画些不明白的数字，不禁多嘴道，“我爹生病就是没钱看，后来是借了白家的钱才发的丧。母亲向来傲气，却不得不低头。这事让她怕了，所以把哥哥的俸禄大部分存了起来，嫂子……只怕要jīng打细算了。”
“原来是这样。”如初吃了一惊，心里隐约有些同qíng戚夫人，但转念又说，“母亲这样做也对呀，你哥当初没钱打点吏部的人，这个爵位差点没承袭上。不是咱们庸俗，也不是咱们随波逐流，只是为官的，总有些场面人qíng要做的，平时多存点，到时候才不至于捉襟见肘。放心吧，小如意，嫂子一定会能在螺丝壳里做道场，用小钱办大事的。”
她豪言壮语，但当戚如意很信赖的说了几句话离开后又开始犯愁。
怎么办呢？现在想办法生财是来不及了，只有先开源节流。但一味节省也不是办法，以后一定要想出让戚家脱贫的好主意来。
“不然我们暗中贴补一下，只要不太多，别人看不出来的。”一边的八重忍不住cha嘴道。
如初猛摇头，“不行，母亲多jīng明呀，平时一文钱恨不得掰成两半花，买一两粗茶都要算计半天，掉这花枪，凭白的让人看不起。再说，咱们也要诚实，不能作弊。但是……蔬菜好办，从后园拔就行了。要想买点咱们家没种的，头天晚上去买第二天要吃的就行。那时菜不新鲜了，价钱低，好划价，只要做的时候jīng细点，味道不会差。作料方面也不怕，毕竟所需有限，就算少油无盐，小姐我的巧手也能克服。关键是鱼呀ròu呀的，我要从哪里弄来不用花钱的呢。”
“不花钱啊，那就打猎钓鱼呗。”八重顺口一说，如初的眼睛却亮了起来。
对呀，婆婆不给钱，娘家爹的钱不能动，她找老天要呀。
“小姐你不会真要这么做吧？”八重看到如初跃跃yù试的表qíng吓了一跳，“你即不会打猎也不会钓鱼呀。”
“学嘛。小姐我是很聪明的。”如初上下打量了一下八重，“咱们先紧着两天，然后就幸福了。以后我打猎，你钓鱼，因为要进山每天要走很多远的路，我会轻功，可舍不得你跑来跑去，你只管天天蹲在河边就好。放心啦，我会找最有经验的人来教我们。这可是我们主仆二人学手艺，花钱jiāo学费，不算贴补戚家了吧？”
第五回姜氏少奶奶
如初是个行动派，既然打定主意靠山吃山，靠海吃海，当天下午就带着八重出了门。好在戚夫人知道她在嫁人前就在外面跑惯了，倒也没拦着换了男装的她。
鲁桥镇位于济宁州东南方向几十里，虽然还没到海边，却也近海了，中间隔了几个小渔村。而向西不过十几里，也有一座小山，山脚下有村庄，是一处非常宁静的地方。
研究过地形后，如初很开心，以为是老天爷赏饭吃，可当她和渔村中最有经验的老渔民，以及山村中最有威望的老人家谈过后，才知道她想得太美好，实际上却根本行不通。为此，事后她好好鄙视了自己一把。她在穿越前生长在大城市，穿越后养于豪富之家，根本不知道什么是真正的生存艰难，民间疾苦。
要知道海钓不是那么容易的，新手钓不钓得上来还不好说，就算钓得上来也是小鱼小虾，回家煮一大锅略带海鲜味的鱼汤还勉qiáng，想以此为主料做出新鲜菜式是休想。再退一步说，假如八重是海钓天才，很快掌握了技巧，但要钓大鱼也要架船出海，那样一来，成本就大了。
明代政策禁海，渔民不能远洋捕捞，只在近海捕鱼，勉qiáng为生，不少渔民甚至没有自己的船，官府又不允许私造，出海要找船行去租，之后还要jiāo鱼税，到头来打的鱼所剩无几，生活那叫一个苦呀。
于是，如初知道此路不通，只得转道向山，然后绝望的得知，这里的山并不“富”。因为是小山，没有大型野shòu，顶多就是野兔、野jī、非常幸运的时候能见到个头儿娇小的那类野猪。之前她把山东误以为东北了，认知出现了偏差，现在才知道哪那么多野味好打呀。
不过从山里刨食的前景稍好点儿，至少可以摘点野生蘑菇和木耳，而且虽说野味少，但好歹还是能猎到些的，再说小溪小河中的鱼倒是比较好捉。
在这种打击之下，如初的良心变得有弹xing了，小小地作弊了一下，付钱给村里打猎、捉鱼本事最qiáng的两个能手，一边学徒，一边跟人家漫山遍野地跑，最后再把人家的劳动成果当成自己的带回去。反正戚夫人再jīng明，也不可能抛头露面的跑到十几里外的小山村调查她。
而猎物虽不是天天有，但好在一只兔子、两只山jī在如初的巧手下被充分利用，也能吃两三天，配十几道不同的菜与汤，而八重那边的水产品倒是丰富。就这么一个月下来，戚家的财务收支qíng况良好，并没有超出预算，但伙食却极少重样，顿顿有ròu有菜，营养搭配，味道又美，吃得一家人气色都好了起来，继美和如意的个头儿都貌似见涨。
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