安家，安三老爷一房前院书房。
“老爷，这是下面人提jiāo上来的本子，其中一事跟沈家有关，挺有意思，老爷不妨看看。”说完，陈管事静立一旁，内心却是波澜迭起。
他跟方天林想得差不多，没有几个商家脑袋是榆木疙瘩，事后一番思索之后，但凡脑子灵光一些的，都能看到其中的商机。如今知晓此事的多数商家还按兵不动，不过是在考虑对策罢了。大家都习惯谋定而后动，免得因只得了仨瓜俩枣，画虎不成反类犬，徒惹笑话。当然，世事无绝对，有些心急的，这时候恐怕已经付诸行动。
册子上只有短短几句话，本来这事陈管事自己就可以处理，他往上报，一是因为这跟沈家有关，二则是这点子的确颇为有利可图。除了招牌品类不能动之外，质量高于平均水准的，都能列入合作之中，就是不知自家老爷是采取合作，还是和其他商家一样的想法，打算自起炉灶。
安三老爷目光随意一扫，就清楚事qíng来龙去脉。他眯着眼，靠在椅背上沉吟半晌，开口说起看似风马牛不相及的事qíng：“你去查一下这一年来安家糕点零食铺子的总收益，再算一下占吃食生意几成？我名下那些又占多少，弄清楚了再来回话。”
“是，老爷，我这就去办。”陈管事也没多问，当即照着自家老爷说得做。
查账可能要费不少时间，只统计个总数，却是不难。陈管事找来各帐房先生一合计，不出一个时辰，就得到了他想要的数据。要不是账本是各管各的，各家铺子掌柜都只知道他管辖那间铺子的细目，陈管事还能更快一些。其实老爷那有各个月的总账目，要是不算最近这个月，他也不用跑这一趟。
“老爷，数据都在这上头。”陈管事递出几张纸。
安三老爷拿过来一看，单看总收益的话，零食铺子也挺赚钱，可同酒楼饭馆收入一比，就一点都不起眼。他当即有了主意：“跟沈家合作，怎么谈不用我教吧？稍微让点利，不用死咬着价格不放，此事你来负责。”
话落，安三老爷微拧着眉，显然又在思考什么事qíng。
陈管事没有打扰，也没有退下去，老爷没吩咐，怕是还有事要jiāo代他做。
书房内异常安静，只能听到两人轻微的呼吸声。
半晌之后，安三老爷正容道：“你下去吧，办事的时候顺便把各大酒楼掌柜都给我叫过来，会见地方就定在偏厅。”
陈管事是安三老爷的亲信，办事能力自是不用说，效率也高，从来不拖泥带水，就连走路，都带着一股劲，没几步，他的身影便消失在门背后。
一路通路路通，安三老爷也是受到了启发。酒楼生意始终是大头，糕点零食可以放很长时间，起码几个时辰是没问题的，而大多数菜肴不行，但这并不意味着这样的思路行不通。
直接竞争对手就不用考虑了，没法合作，换成安三老爷自己，也不可能答应。他便把目光放到了那些中小型食铺饭馆中。这些铺子能生存下来，多数都有自己所长，没有独家秘方，只靠厨师jīng湛技艺维持生意的毕竟不多。
那些吃食上不得台面吗？未必，之所以价格低廉，多半原因在于食材调料过于低劣，铺子也不够上档次。他完全可以同这些商家合作，安家提供优质的原料，然后jiāo由他们加工成半成品，再拿到各酒楼jiāo给自家那些技艺更为jīng湛的厨师烹饪。只要处理得好，就能形成双赢的局面。
安三老爷决定跟进此事，安家已经够富裕了，在面对小商家时，没必要使出yīn损手段。这样的招数能不用就尽量不用，也只有直接竞争对手不折手段时，才能享受到这等待遇。他不希望在这次改变经营方案时，看到qiáng抢小商家吃食秘方这样的事qíng。
方天林绝不会想到，他随口一个点子，就有人先沈家一步受益，从而推动了饮食这行的大力发展。
薛家前院厅堂。
“爹，我那三舅子新近要开一家新铺子，规模挺大，坊间传言想必您也有所耳闻，这次开业我看您还是去一下比较好。沈家不比从前了，有我媳妇在，只要您去了，以往一切都能揭过。”薛广林硬着头皮说出这么一番话，脸上带着一丝期盼。
他是真心这么想的，只要自家不把架子端得那么高，略微低头看看底下的风景，沈家真不会为此就计较什么，毕竟薛家并没有做什么太过分的事qíng，也就是态度上让人不慡，该给岳父岳母的，家里可是一点没少给。
尽管薛广林清楚，这并不是自家父母多大方，但事实就是事实，只要不是出于yīn谋算计，那不管是何由头，这qíng沈家必然会领。这不，沈家每有大事，都会告知薛家，以前是让人带口信，现在则是下帖子，这样就够了。
薛广林也没想着要依靠沈家，薛家诸多布店生意都还算不错，目前家底那肯定是薛家来得丰厚，高的还不是一星半点。但他清楚，薛家生意扩展速度远不及沈家，再不修复关系，以后等沈家一飞冲天，可真就晚了。
以前沈家没发迹时，薛广林半个字都不曾提过，因为他提了也没用，他爹压根不会听他的。现在沈家起来了，这时候总该考虑一下他说的话了吧？要是这次还不成，薛广林以后也不打算说了，反正说了也没用。
薛广林这话一出，厅堂里气氛顿时凝重起来。
薛长富脸色有些难看，他倒不是认为这事不可能发生，穷小子翻身的例子自古就有。问题在于他从没想过这样的事qíng会发生在自己身边，这让他怎么拉得下脸面前去沈家？
时间一分一秒过去，在场众人谁都没说话。
“这样，我就不去了，老大，老三，你们两个跟着老二一起去，叫上你们媳妇。”薛长富抛下这么一句话，铁青着脸回房。
“爹……”薛广森张开嘴刚想说什么，可惜薛长富走得太快，话才出口，人已经没了踪影。他当即换了目标，将目光转向薛广林，“二弟，这下可是称了你的心。”
说完，薛广森也甩袖而去，留下薛广林、薛广木两兄弟面面相觑。
“那个，二哥，我也回房了。”薛广木面上有些尴尬。爹不去就算了，大哥这样的态度，开业那天他去真好？
第90章
在这件事qíng被传得沸沸扬扬前，沈记“好再来”超级食坊正式开业。
这一天可比沈家第一家食坊开业时要热闹许多，来恭贺的宾客络绎不绝，其中以跟沈家有生意往来的商户居多，其次是沈家亲朋好友，人数最少的是府衙官员，只有区区几个。这些人官职都不高，胜在手中有实权，就沈家目前的身家，结jiāo这样的官员正合适，除此之外，还有不少差役。
千万别小看这些皂吏，很多事qíng其实都是坏在这样的小人物手中，而且出了问题，被坏事那些人家，恐怕连怎么弄到如此境地都不知道。
大多数宾客都是过来道喜，顺带瞧瞧热闹，有部分商家却正好相反，他们主要是为了看自家提供的商品，是否真能像沈家两位掌柜所说，在沈记出售不但不会分薄他们各家的生意，反而会带来更高的利润，恭贺开业大吉反倒成了次要。
新开的“好再来”超级食坊地方大，又是两层，照理该有不少空余之处才是，可架不住来宾多。再加上沈家不同以往，在这之前便让各移动摊连着做了几天宣传，开业这一天，闻讯而来看新鲜的顾客着实不少。有没有人买，生意好不好都在其次，至少场面是有了，看着这般人头攒动的景象，就算有人想酸上几句，也找不出理由。
方天林觉得这样下去不行，到处都是人，光宾客就占了大半。
不少过来贺喜的客人不知道是出于捧场的目的，还是自己喜欢，或多或少都买了一些。这些人的购买力非一般qiáng，就这么短短一会工夫，中高档次的货就下去了一层，这让负责收钱的人忙得无暇他顾，连热闹都瞧不成了。
方天林跟新到的来宾寒暄过后，趁空叫来店里的伙计，吩咐了几句，接着又转回头跟沈家河一起接待下一位宾客。
不一会，铺子里有了动静，那些或对铺子不感兴趣，或已经参观完，正三三两两凑在一起闲聊之人，被沈家人引着分批前往预定的酒楼。
这次宴请用的酒楼算是安家友qíng赞助，只不知这是安三老爷拉拢人的手段，还是他怕沈家又一次找他借下人使，让他拒也不是不拒也不是。
一拨又一拨宾客在看过超级食坊之后，被沈家人引向酒楼，如此一来，铺子总算不再人挤人，看着舒服了许多。
最开始是来宾多于真正的顾客，时间一长，顾客越聚越多，再加上宾客逐渐被疏散，后者占据的比例越来越高，直至后来，顾客占了绝大多数。
之前宾客多的时候，店伙计还能省心些，起码他们不会有小偷小摸的行为，这样做的代价实在太高。再说，就算不用为此付出多么大的代价，他们也不屑做这事，这点利益他们还看不上。但来瞧新鲜的顾客就不同了，三教九流，什么身份都有，一个没注意，说不定就会被他们占了便宜。
店伙计们恨不得能多长几双眼睛，那样就不会觉得眼睛不够使了。
其实货物这么摆放，无论哪个顾客都能随手拿到，沈家人最先是不同意的。食坊那里他们不说，是没这个必要，那个铺子虽然地段非常好，但面积过小，顾客做什么都一目了然，盯紧点，偷窃成功的可能xing非常低，但超级食坊就不同了。
铺子分上下两层不说，面积更是食坊的几十倍，这得请多少店伙计才能看顾过来？那可都要钱的。一个人管一两个货架，往少了算都要一二十人，再加上负责其他工作的伙计，这每个月光店小二的开支就不是一般店家所能想象。
既然当了生意人，那自然是要考虑如何利润最大化，尽量减少人力成本，就是其中一项。人少时还好说，一个人看几个货架都没问题，人一多，譬如像今天这样的qíng况，一个店伙计怕是连一个货架都未必能看顾过来。
方天林当然不会自大的以为，顾客都是奉公守法之人，一旦让他们注意到其中的关窍，他还真不信会没人想占这个便宜，就算铺子里的货物都不算有多贵，也有的是人动歪念头。
的确，零食再贵，也贵不过珠宝首饰，而且这是吃食，拿了也不好出手，但架不住人们占便宜的小心思。
方天林倒是有办法彻底解决这个问题，只是无论使用哪一种方法，似乎都没法跟人解释。他也只能将这些手段归为暗里，明面上该请的人还得请。
至于他是怎么说服沈家人，那还不简单，让他们亲身体验一下不就行了？当所有人都尝试过两种不同的购物方式之后，沈家人全都闭口不言。自己选购，和被柜台隔开，直接叫店伙计拿，怎么选，还不是一目了然之事？
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