“麻花、鱿鱼丝和蛋糕，前两样都能放很久，味道也好，后者很软和，老人吃都一点没问题。”方天林原本打算做的就是这一类，哪想媳妇儿子都奔着冰品而去，他也只好随他们，反正这事不急在一时，他们高兴就好。
鱿鱼丝一听名字就知道用什么原料做成，蛋糕顾名思义，就是蛋做的糕点，这么一拆字，就让沈家河有些摸不着头脑，实在是这样的糕点太多了，除了名字之外，一点新意都没有。沈家河不认为这东西跟奶糖一样，只是品质得到提升，做法是相同的。他这么想理由很简单，因为市面上还没有哪样糕点是以蛋糕为名，靖朝有jī蛋糕，显然两者不是一回事，不然方天林不会蹦出这么个名字。至于麻花，沈家河就完全不知道是什么。
有问题自然就要问，沈家河跟三胞胎都支棱着耳朵仔细听方天林讲解。奈何方天林没有细说的意思，只讲了个大概，这让一大三小有点苦恼，这么简略让他们有些想象不能，只能等回到家里见到实物再说。
“天林，麻花味道真的不错？这东西咸味成本很低啊。”沈家河想着只需油盐面粉这三样，这材料实在是再简单不过，若只论原料的话，在面食中属于最低档次。
“比较耗油，盐倒是用量不大。我说的这种是最简单的，要想提高成本，也不是不可以，用一些比较贵的食材调味，档次不就一下子就上去了？”说到这里，方天林又想起另一种吃食蛋卷，同样很简单，只需在面粉里和入一些jī蛋，再根据各自口味放上一些作料即可，就是做法跟麻花截然不同。
这两样让方天林选的话，他更倾向于蛋卷，这种小吃食脆香可口，吃起来别有一番滋味，口感比一般糕点更好。可惜做这个需要有专门的工具，用锅来做比较麻烦，要是家里有平底锅倒是可以做上一做，没的话就只能去定做几个铁饼夹子。
这个工具不难制作，跟火钳差不多，就是前端多出两个圆铁饼，放在炉子上烘烤时可以翻面，比平底锅更合适，是专门烤制蛋卷的手工器具。
很多食材家里都有，需要现买的东西不多，方天林跟沈家河没花多少时间就将缺的那些原料全都买齐。
鱿鱼丝做起来最耗时间，它有一个晒制的过程，当然这是比较常规的做法，想要加快这一过程，直接用火烤制也不是不可以。
这一样吃食就方天林跟沈家河两人负责，这次做的点心不少，鱿鱼丝可以放一放，两人就按正常步骤来，不进行任何缩减。
三胞胎需要忙活的事qíng和昨天类似，就是打蛋。不过这次小家伙们分工不同，力气最大的沈璧负责打蛋清，沈璜打蛋huáng，沈璋做轮换，谁手酸，他就顶上去。
“阿父，一定要拿三根筷子吗？”沈璧抿着嘴，同手中三根筷子较着劲。他力气是有，奈何手小，三根筷子握在一起，一不小心就会掉，必须时刻分心到这上面，才能稳稳拿住，这给他增添了许多麻烦。
“嗯，三根筷子效率比较高。”方天林没有认真研究过其中的原理，只能先这么糊弄过去，回头再去瞧瞧为何要如此，他记得日常打蛋只需要用到两根筷子。
“哦。”沈璧嘴抿得更紧，颇有种如临大敌的感觉。
方天林嘴角微微上翘，眼底透着笑意：“璋儿，璜儿，一会你们可瞧仔细了，璧儿打的蛋清会有很神奇的变化。”
“真的？”沈璋来了兴致，他正无聊呢，现下有事做了。
“当然是真的。”方天林瞄了一眼小儿子，“璜儿，你手上的事qíng可以慢慢来，不着急，多注意璧儿那边。”
孩子们动手之后，方天林就在边上指示，什么时候加糖，什么时候加面粉，什么时候加油，说得清清楚楚，然后他就不管了，任由三个小家伙自己折腾，他则在边上和面。
沈璜做的事qíng比较简单，没过多少时间就搞定，之后他就跟沈璋一起站在一边看沈璧cao作。
听方天林这么说，沈家河也放下手头的活，走到桌边。今天他们需要做的事qíng看似很多，其实因量很小的关系，几样同时进行花不了多少时间。
“璧儿，要不让爹爹来？”看着大儿子握筷子非常艰难的样子，沈家河有些不忍，试探着提出建议。
“爹爹，一会要是我跟二弟都累了，你再帮忙。”沈璧平常看似随意，其实认真起来也有执拗的一面。
“好，累了就说，不要硬撑。”对此，沈家河并无意见。
“爹爹，你看，变了，变了。”沈璋语气里满是雀跃，恨不得抢过筷子自己上。
沈璜眼睛越来越亮，所有心思都放在那一团白乎乎软绵绵的物体上。之前只是蛋清液，几近透明，现在已经成了白色，并且越来越粘稠，完全无法跟蛋清联系起来，看着就像是两样东西。
不光孩子们如此，沈家河也是一脸惊奇。这变化实在太奇妙了，比用硝石制冰时，水变成冰更加超乎人的想象。
方天林要是知道沈家河的想法，定会指出这两者之间的差别，一个是纯物理变化，一个是化学变化，这表现能一样吗？前者还是同一样东西，后者可是生成了新物质，两者已经不是同一种物品。
第99章
“大哥，你累了，我来吧。”沈璋忍不住了，见沈璧打蛋的速度开始慢下来，便自告奋勇上前帮忙。
沈璧倒是不执着于此，沈璋愿意接过这个活，那就让他gān好了。这项活计比昨天那个要累，他也正好歇一歇。
沈璋兴致勃勃，或许是太兴奋了，一不留神，一根筷子飞了出去，奶油溅在左边几人身上脸上，连他自己也溅了一身。
沈璋顿时愣住，反应过来后，看看大哥爹爹，再看看自己，顿时笑得合不拢嘴。由于动作幅度太大，嘴边一小点奶油滑入嘴里，甜甜的滋味霎那间充斥着口腔，他不自觉又伸出舌头舔了舔嘴唇，然后像是想起什么，瘪着嘴慌张地问道：“阿父，这个可不可以吃啊，璋儿不小心吃了一些。”
“没事，这本来就能吃。怎么样，味道不错吧？”方天林见到一大两小三张花脸，也没心思和面，笑得肩膀一抖一抖的，身体不住震颤，就差前俯后仰。
“好吃。”
“二哥，还是我来吧，你太毛糙了。”一向都安安静静，不争不抢的沈璜，这次竟然主动要求。
沈璋挠了挠头，无奈地退开，谁让他办事不牢靠，才gān一会就出了这个意外，只能含泪让出位置。
沈璧已经把奶油打得差不多，就是粘稠度还不够高，沈璜接着打了一会，奶油沾在筷子上都不会往下掉。
见此，方天林示意小儿子停下：“可以了。这是奶油，你们都尝尝，一会可就吃不到这个味了。”
沈家河带着沈璧沈璋洗gān净手脸，衣服就不换了，随意擦了擦便作罢。在厨房里忙活，想保持衣衫gān净，基本做不到。
方天林舀了一小碗奶油出来，放在一大三小面前，让他们自己品尝，他对这个不感兴趣，自顾自开始忙活接下来的事qíng。
将奶油跟蛋huáng拌在一起，家里没有合适的器具，反正是自家吃，方天林也就没那么在意形状，弄成类圆状就停手，将它们盛入大碗中，放在蒸笼上开始蒸。
“爹爹先吃。”三胞胎异口同声说道。
“好，爹爹先来。”沈家河已经习惯这样的场面，他没有推辞，先舀了一勺放入嘴里，当即被腻了一嘴，眉毛都纠起来，“天林，这奶油是不是太腻口了？”
“这东西就是这样的，喜欢的人喜欢，不喜欢的人会很讨厌，看来你是不大喜欢这个东西。”方天林并不觉得意外，他自己也不怎么喜欢吃奶油，“放心，蛋糕不会这样，口感跟奶油完全不同。”
“哦，那就好。”沈家河希望自家媳妇做的东西能大受欢迎，奶油这玩意受众面比较狭窄，不光他，就连孩子都不一定喜欢。瞧，自家三个娃，虽然没有一个讨厌，但也不是特别喜爱，即便是最喜欢奶制品的沈璜，也吃不了多少就腻味。
方天林笑了笑，心想着做成蛋筒，就没那么令人生腻，口感也会好上许多，想来会跟上一辈子那样，颇受孩子跟年轻人的喜爱。只是这话他会说吗？不会，今天儿子们刚吃了两根冰棍，再嚷嚷着要吃蛋筒，这不是自己给自己找罪受？
蛋糕已经蒸上，方天林又转回桌前，那团面已经发得差不多，再过会就可以切条揉搓成麻花状，到时候孩子们又有得玩了。
沈家河手比较巧，饶是如此，第一次做麻花也没成功，出来的只是瑕疵品，但再如何，也比方天林整的要好看一些。
方天林完全不以为意，厨艺上他只是中等略偏上的水平，光知道理论，实际实验起来，能做个大概样子他就已经很满足，他可没想过一上来就能成为此中好手。
“阿父，璋儿做出来的是这个样子。”沈璋小脸都皱成一团，对着面前那歪歪扭扭一根长条简直是yù哭无泪。
“没事，你要喜欢就接着做，不喜欢就在一旁看着。”方天林眼里满是笑意，看自家儿子笑话有时候真挺有意思，他明知这样不好，依然看得不亦乐乎，也不知道什么时候养成了这种恶趣味。
看过二儿子的失败品，方天林将目光转向大儿子跟小儿子。两个娃手下功夫一点都不比他跟家河两人差，麻花捏得似模似样，甚至比他揉的还要好一点，这可就是天赋了，别的没法解释。
幸亏那是自己的孩子，要是别人家的，方天林都不能保证不会羡慕眼红。
沈家五人中，手最巧的是沈璧沈璜，其次是沈家河，方天林只能排到倒数第二，沈璋垫底。但这并不意味着方天林手艺差，除了沈璋之外，其余四人都高出一般水准。
这让沈璋很是苦恼，好在他是个乐天之人，不会拿自己的短处去跟别人的长处比，这样子实在是太傻，完全没必要。愁眉苦脸过后，沈璋玩得非常开心，将面剂子扭成各种形状，玩够了，就接着揉搓麻花，多试几次后，总算做出个还算像样的成品。
方天林目光一扫而过，继续忙活手头的活计。在不依靠外力的qíng况下，二儿子塑形能力是差了点，但那也是跟他们一家相比，同普通人比起来，也还是很有看头的。
沈璧和沈璜两人手都很巧，却各有所长。沈璧讲究简洁，很多东西就跟用模具做出来似的，圆是圆，方是方，不多一笔，不少一划。沈璜就不同了，他做的物品很有艺术感，譬如他熟练之后捏出的麻花，光看着就让人感觉很舒服，不忍心破坏。偏偏这不是手工艺品，而是吃食，做出来就是让人吃的，这种令人错乱的感受也是新奇。
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