她观察了一下,孙家庄到处都是果园,那么每年的三四月份正是果树开花的日子,那时候蜜蜂采蜜,就会有大量的蜂蜜,而且不光可以用蜂蜜来做果脯,还可以做别的。
孙雷虽然不知道为什么林婆雪那么开心,但是他看林婆雪这么喜欢,心里也特别的激动,忍不住道:“小雪,要不我带你去看看?”
林婆雪并不没有让孙雷拉着自己去,反而先去了家里找来了斗笠和面纱,手上也裹着一层纱布,一切准备妥当之后,她才跟着孙雷往村头走,不过她这身装扮倒是引起了村里不少人的注意。
孙雷刚开始不明白,还好林婆雪跟他解释了,这样做是为了不让蜜蜂遮到自己。她这次的目的很简单,就是要找到蜂王,拿到蜂蜜,先做实验,不过蜂王可不是好找的,一个蜂群里也就只有一只蜂王,而且蜂王周围有雄峰把守,如果发现自己的巢xué被攻击,就会蜇人。
所以她才是这样的打扮。村里人都围着林婆雪看着,一半是好热闹一半是好奇心的趋势。
不过孙雷也是一样的装扮,本来他不同意,最后在林婆雪的qiáng烈要求下,他也就成了这样。
林婆雪让孙雷上树,看着周围围观的人,她怕回头伤及无辜就麻烦了,“我们想得到一点儿蜂蜜,还请大家离开,万一一会儿被蜜蜂蛰到了就不好了。”
村民们一听这话也就相继的离开了,等人走远了,孙雷也就开始动手了。林婆雪看着流出的蜂蜜,心里那个开心,不过她今天要做的可是把蜂巢也带走,还有蜂王。
孙雷幸好是听了林婆雪的话,不然早就被蛰的不成样子了,只见在蜂巢里面的蜜蜂,霍的一下全部都出来了。
林婆雪让孙雷拿了布袋子,直接把蜂窝套了进去,不光得到了蜂蜜,而且蜜蜂也在里面。不过为了不让他们憋死。找到了一处空旷而又适合养蜂的地方,便让孙雷把布袋子给放开。
蜜蜂就飞了出去。虽然又很多的蜜蜂,不过并没有蛰到他们,孙雷也是第一次看到这么多的蜜蜂。不过他觉得这次幸好是听了林婆雪的话,不然估计不是被蛰的满脸都是胞那么简单了。
林婆雪没有找到蜂王,养蜂的任务还是任重而道远啊,不过现在有了蜂蜜,到是可以先做果脯了。
孙雷虽然不明白为什么林婆雪非要蜂蜜,不过看着他们的收获,心里特别的开心。林婆雪和孙雷往家里走去。
有了蜂蜜就相当于是成功了一半,剩下的就是采摘果子的,她打算这次做的是桃果脯。桃子果脯相对而言比较好做不说,而且制作起来也方便很多。反正家里的桃子也多的吃不完。等这个做好了之后再做柿子饼。
林婆雪和孙雷回到了家里,小荷已经做好了晚饭。“小雪你跟我哥去哪里了?怎么都不叫我?”小荷忍不住不乐意的问道。
林婆雪笑了笑给她看了手里一大罐子的蜂蜜道:“我们去找蜂蜜了,回头给你做好吃的,不过明天大家可是有的忙了,要去摘桃子,我给大家做桃子果脯。”
孙元明只觉得林婆雪是小孩子,就任由她闹腾,也不觉得烦,不过看着他们这一下午弄了这么多的蜂蜜,而且脸上没有被蜜蜂蛰到的痕迹,反而多了几分的好奇,“小雪,你弄这么的蜂蜜gān什么用?”
“姥爷,你还记得我之前跟你说的能把果子留到冬天而且还不坏,你记得吗?”林婆雪冲着孙元明神秘的一笑,她的心里最开心的是,就是孙元明对她的宠爱,不管她怎么闹腾,他都随自己去,也没有担心自己会làng费掉了果子,就是出于这样的信任,林婆雪才更加的坚持一定要做出果脯来,一定要让姥爷家的日子好起来,这样雷子哥哥就能娶到媳妇了。
孙元明当然不会忘记林婆雪跟他说的这件事,但是他一直认为是小孩子家的玩闹话,没有想到她还真认真了起来。“你说的那果脯需要蜂蜜对不对?姥爷我记得呢。你给我们说说需要我们做什么?我们明个一早就去做如何?”
果园里的品种还真的不少,不过她这次只打算做三种,分别是桃子、凤梨和苹果,这三种相对做起来好做一些,不过难度相对大的是凤梨,因为凤梨的水分相对而言比较多,烘gān的速度会比较慢,桃子果脯跟其他的两种不太一样,凤梨和苹果是做gān燥的果脯,嚼起来嘎嘣脆的。
桃子果脯相当于现代人吃的罐头,味道甜,但是密封发酵的时间也相对要长一些。
林婆雪布置好了任务,就糙糙的吃了晚饭,各自回屋里休息了。
第二天一大早。林婆雪才刚刚起来,穿好衣衫出了堂屋门,就看到院子里已经摆放好了整齐的水果。
林婆雪二话不说就忙碌了起来,这准备工作也样样不能少,林婆雪给他们进行了分工,让孙雷负责打水清洗苹果,小荷和陈氏负责削皮去核。林婆雪准备了一个木盆,盆里放了些食盐加入了清水,这样是为了防止苹果发黑。
孙元明也没有闲着,他切着苹果,这个头不能太大也不能太小,一个苹果大概切成八瓣,这样风gān会更加容易一些。
林婆雪负责的是烘gān,古代不像现代有烘gān机,只能有最老土的办法,就是先把放在水里的苹果瓣放在筐头里晾gān水分,放在太阳底下bào晒,这样的天气很适合晾晒苹果gān。
苹果弄好了之后接着是桃子,不过桃子是做罐头,相对就容易多了,一个桃子从中间切半去核,找来gān净没有油的坛子。其实最为重要的是把热水烧开,里面加入大量的蜂蜜,在水中不停的搅拌,等蜂蜜完全的融合在水里之后,并不着急把桃子放进去,而是等水凉了之后,把蜂蜜水倒进坛子里,差不多覆盖过桃子就差不多了,密封起来,需要2个月左右的时间,差不多桃子就能够进味了,而且还会特别的好吃。
桃子罐头做了三坛子,每一坛子都是林婆雪亲自去做,孙元明和陈氏心里特别的开心,不管能不能成功,不管能不能卖个好价钱,他们都为林婆雪的聪明所折服。
接下来做的是凤梨gān,这个做法跟苹果的差不多,不过比苹果要麻烦了很多,首先是凤梨的水分相对而言比较多,要做的就是脱水,但是又不能影响凤梨的口感,凤梨的甜味大多在水分里,如果真的让凤梨完全晒gān,那么木咋咋的肯定不好吃。
林婆雪就把成条状的凤梨先浸泡在蜂蜜水里,这个步骤倒是跟桃子罐头差不多,不过这个浸泡的时间并不用太长,差不多一天左右就可以。
孙元明看着林婆雪不停的忙活的样子,看在眼里喜欢在心里。
孙林本来想来找林婆雪的麻烦,谁叫她之前打自己的,还没有进门记看到了奇奇怪怪的东西,他便一溜烟的往自己家里跑去。
孙民看着自己儿子回来了,忍不住问道:“小林,你这急急忙忙的gān啥子来?”
“爹,你快去看看吧,爷爷奶奶摘了好多的果子,不知道是gān啥用的,我看林婆雪一个人在那里瞎琢磨,咱们家的果子是为了卖钱的,怎么能让林婆雪那死丫头那么làng费和糟蹋。”孙林心里有气,觉得不出不行,他又不敢直接找林婆雪的麻烦,那野丫头天不怕地不怕,凶悍的要命。
孙民听了孙林的话,眉头不由的皱了起来,他早就听说了林婆雪聪明,孙英家里的日子能够好起来,小俊能上学完全都是林婆雪的功劳,看来林婆雪果真聪明不说,自己倒不如去看看,要是真的能赚钱自然好,要是不能赚钱,自己必须制止她làng费了家里的水果。
孙民在前面走着,孙林在后头跟着,有孙民撑腰,他就天不怕地不怕了。
刚到了孙元明的家里,“爹,你们这是捣鼓什么呢?”不过他来的太晚了,东西也都收拾好了,他想偷师都难了,林婆雪对这个二舅舅没有多好的印象,她也提前跟孙元明说了,这果脯没有成功之前谁都不要告诉,要是别人问起了,就说孩子们弄的吃食,不知道好不好吃?
林婆雪觉得如果这个能赚钱,就在镇上开个铺子,把田地也种上果树,当然还要养蜂。这些计划都在她的心里计划着。
孙民的到来,让林婆雪的眉头忍不住的皱了起来,不过她还是陪着笑脸道了一声:“二舅,是什么风把您给chuī来了?”
孙民觉得女娃太过聪明了不好,“小雪,我听说你在捣鼓吃的,可是你怎么能làng费这么多的果子,你知不知道这些能卖上不错的价钱的?你这孩子没有过过苦日子,不知道没有钱的难处,我知道你们家的日子好,你大手大脚也习惯了,可是在我们家不行,不然我们就吃了这顿没了下顿了,这日子难啊!”
孙元明瞪了孙民一眼,他是什么心思,自己还能不明白。“老二,我摘的是我和老大果园里的,没有摘你家的,你大可拿去卖钱,我们弄点吃食也不需要你的!”
孙民感觉他们弄这么多,肯定不光是为了吃,而且老头子把这事分的那么清楚,明显是不带自己家一起。“爹,我没有那个意思,如果你们弄的这些能赚钱,儿子果园里的果子你们随便摘,有钱咱们大家一起赚就是了?”
林婆雪看了孙民一眼:“二舅,我就是捣鼓着玩,能不能赚钱不知道,说不定一个子都没有,做生意总是需要担当风险的,你要是同意我们明后天就去你家果园里摘果子去。”
“不行不行,我果园里就那么点果子,我还指望他们卖钱呢,我还有事,先回家了!”孙民觉得自己再不走,说不定果园里的果子就保不住了。
孙元明看着孙民那窝囊的样子,忍不住气的跺脚叹气。“没有出息的东西!”
“姥爷,咱们不生气,等咱赚了银子也不带他们一起。对了,我怎么没有见到大舅舅,他人呢?”林婆雪觉得奇怪,从昨个到今天都没有见到孙豹。
孙元明觉得大儿子的改变是他有所欣慰的。“你大舅去山里打猎了,大概今天旁晚也就回来了,到时候咱们就可以开荤了。”
一听到开荤,陈氏和孙雷等人很开心。林婆雪觉得只要孙豹不好吃懒做,她就打算帮忙,这人知错能改善莫大焉,而且孙豹并没有做过什么特别离谱的事qíng,比孙民不知道好多少呢。
不能的翻腾着苹果,她觉得这些还不过,别看着多,等晒gān之后也就没有多少了,趁着这个时候不忙,倒不如多做一些,不过果园里的水果不是很多,她打算要不就去村里村户人家买。
但是又一想现在这本钱还没有出来,倒不如能这一批的果脯做好了之后,卖了价钱,到时候就可是开始做新的,这样一年四季也就不缺果子了。
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