“不错，杨知县的心机很深。”李正义见女儿已经想通了杨知县的计划，赞许的点点头，“而且控制yù极qiáng，比起左有主簿、右有县丞的三足鼎立，他更喜欢带两个私人幕僚、一人独大的局面。所以，即使姑爷来年chūn闱失利，也不要再回县衙了，否则——”
胜男听了这话，心里一凛，“难道杨知县会觉得相公碍眼？相公可是帮了他不少忙呀，难不成他还想兔死狗烹？！”
“唉，就是姑爷知道的太多了，更要离县衙远远的。”李正义默默叹了口气，本来他还指望有个当师爷的姑爷，能多多照拂李家，但就目前的形势看来，不被他连累就不错咯。
“切，真不是好东西！”胜男窒了窒，虽然很不忿，但也明白老爹说的是事实。
“呵呵，不过姑爷还年轻，明年失利的话，还能再参加几次。再说了，他现在是举人，已经一只脚踏入士族，你们小夫妻即使离了衙门，也不会有人欺负。”
李正义看小女儿满脸义愤，咧着嘴笑起来。
“离开县衙？爹，我不是还要等弟弟长大接班吗？”胜男想到老家受训的小弟，不解的问道。
“唉，一切顺其自然吧。”李正义似乎受了什么打击，眉眼间多了几分落寞，他抬眼迎上女儿担忧的眸子，轻声安抚道：“爹没事，你们刚刚分了家，忙的事qíng比较多，我的伤也没有什么大碍，衙门的事就jiāo给我，你还是早些回去好好整理家务吧。”
“……”胜男紧紧的看着老爹的双眼，见他眼中更多的是慈爱和关心，便默默的点点头，“好的，多谢爹爹！”
衙门有了新变化，胜男和魏良也各自有了体验，多多少少有些心灰意冷。还好，他们在南山还有不少工作要忙，每天不停的忙活着倒也冲淡了这些伤感。
冬日的清晨，魏良和胜男一起穿着功夫服去山坡上晨跑，锻炼一圈回来后，田姨娘带着新雇的两个婆子，把早饭端上桌，然后一家四口围坐在一起吃早饭。
吃过早饭，魏良去书房读书，胜男则去南山的各个作坊察看。
南山经过胜男两个多月的jīng心打理，不但成了粮食丰收的农庄，更是成立了许多作坊：玫瑰园里有玫瑰作坊，只是现在过了花期，还没有正式投入使用；沙土地里有地瓜作坊，专门烹制薯片、薯条、地瓜gān以及各种地瓜食品，这些新奇好吃的小点心，除了放在县城的西点店出售外，还和几个饭庄、茶楼签订了供货协议，每天都有马车穿梭着来拉货；居民区有布艺手工作坊，专门制作成衣，养了鸭子后，也开始在胜男的指点下，制作羽绒服、羽绒被；还有最初的木器作坊，如今正全力打造胜男按照前世画下的一些简易家具和现代化的沙发，不过沙发因为弹簧问题还在反复的实验中。
除了这些作坊，还有两大养殖场，一个是建在山坡地上的家畜养殖场，分别养着猪、牛、羊还有驴子，定期给县城的十香斋供给鲜ròu和鲜奶；另一个则是家禽养殖场，这个养殖场位于蓄水池便的糙甸子上，用木栅栏圈出两亩大的区域，自然放养着五百只jī和三四百只鸭子。
“东家，jī蛋不够呀，今天又有两个饭店的管事跑来，说是要买咱们的jī蛋和鸭蛋呢。”
家禽养殖场的管事，不是别人，正是许大勇的娘子许大嫂，她穿着厚实的灰布棉衣，正陪着胜男在jī架子边查看。
“嗯，今年是头一年实验，所以养的jī比较少，等来年咱们再在南侧的糙甸子上圈个场子，多养一些。”
胜男向远处看了看，指着靠近小溪的山坡地说道。
“俺看行，对了，东家，您说的那个什么用jī粪养鱼，是咋个回事呀？”
许大嫂点点头，东家看中的地方有糙有水，正合适养jī，她想起昨天胜男提到的一件事，好奇的问道。
“哦，那是一种立体养殖法。”胜男也不太懂，她模模糊糊的比划着：“先挖一个大的池塘，池塘里养上鱼、虾，在池塘边加上木架子，养jī、鸭和鹅。鸭子和鹅可以下水、扑食水里的小鱼小虾，jī呢可以吃池塘边水糙里的小虫子，而jī鸭鹅的粪便流到池塘里，可以喂养鱼……”
“嗯嗯，好办法。”许大嫂养了一段时间的家禽，掌握了不少具体的知识，她听完胜男的话，皱着眉想了想，随即点头，“咱们的jī喝的是山泉水，吃的是小虫子，下得蛋就是比家里吃糠的jī下得蛋好吃，个头大不说，那蛋huáng橘huáng橘huáng的，看着就招人。”
要不人家城里的饭店，gān嘛大老远的跑来抢着要订购呀，还不是东西好呗。
“不过，我也只是听人家这么一说，究竟怎么cao作也不太了解，你们几个大嫂可以先合计合计，或者开chūn后，挖个小点儿的池塘试试。”
“嗳，行！对了，东家，马上要过年了，咱们还杀猪吗？”
许大嫂现在对东家那是一百个信服，自从他们留在南山后，日子一天比一天好，去年过年的时候，东家还特意杀了两头猪分ròu给佃户们呢，今年好像比去年养的猪还多看，是不是还能分到猪ròu？！
“杀！大家辛苦了一年，当然要好好过个年！”
第86章小秀的作坊
话说自从入冬后，佃户们都闲了下来，除了身上有些手艺或者脑子灵透想学手艺的几个年轻人天天守在几个作坊里免费帮忙，其他的人都躲在家里围着火炉子猫起冬来。
今天胜男一声令下，整个南山顿时热闹起来。闲在家里的农夫们，听到消息，一个个都跑到养殖场帮忙，抓猪的抓猪，磨刀的磨刀，烧开水的烧开水，人人两眼jīng光的瞅着那几头圆滚滚的大肥猪。
“东家，真杀呀？”
许大勇拿着磨得亮晶晶的尖刀，笑呵呵的问着胜男。
“当然啦，我和魏师爷经常不在家，南山多亏你们照应呢，请你们吃点猪ròu还不应当？”胜男看着大家热切的目光，大声笑道：“咱们南山一共有三十二户佃户和工匠，每家二十斤，我这里留五十斤，剩下的都送饭店。过年了么，你们辛辛苦苦的跟着我和魏师爷，天天吃大鱼大ròu我做不到，年三十吃顿饺子、煨点炖ròu，我还负担得起。别废话啦，赶紧动手吧！”
“嗳，谢谢东家！”
其他围观的佃户听到东家的话，想到自家一年来的变化，心里更是感慨不已。唉，以前没来南山的时候，别说吃炖ròu了，过年不被债主堵在外面就阿弥陀佛咯。哪像现在呀，平时十天半月的还能吃点鲜ròu和jī蛋，粮食更是不缺，帮东家做点活儿，东家还给工钱，来这儿才多久呀，手里居然有了余钱儿？！
比起原来的邻居们，最初投奔南山的佃户，更是为自己的有眼光得意洋洋。崭新的大瓦房住着，手里小钱攒着，娃子们荷包里还装着各色地瓜零食和炒瓜子，婆娘们也扯了新棉布准备给家里人做新衣服，现如今连过年的ròu东家也分了，简直、简直就是做梦才会有的日子嘛。
随后又听到东家说，每户分二十斤（古时一斤是十六两），自己一家人肯定吃不完呀。嘿嘿，等分了ròu，先给老宅子的叔伯送去二斤，也让老人家沾沾荤腥，顺便也感受感受别人羡慕的眼光。从王家庙出来的佃户们，摸着口水，美滋滋的想着。
“我呀，也不求你们的谢，只要来年好好gān活就成，放心吧，今年是头一年，以后的日子一定一天比一天红火！”
胜男虽然天天在外面当差，但还是见不得太过血腥的场面，三四百斤的肥猪被几个粗壮的佃户五花大绑的抬到了案板上，许大勇也挥着刀子准备开始杀，她连忙jiāo代了几句，离开了屠宰场。
“老公，你这是gān啥呢？”
胜男回到院子里，发现读完书的魏良正láng狈的满院子追着一只jī，地面上还有不少血迹。她有些错愕的问道。
“呵呵，刚才四姐夫打南山路过，顺便给咱们送了两只乌jī，那什么，你不是这两天不舒服吗，我想着先把jī杀了，给你补补！”
魏良见老婆提前回来了，正巧撞破自己的糗样，有些不好意思的说道。
“不是，你以前杀过jī没有？”胜男疑惑的走到台阶下的案板旁，看到崭新的案板上放着一个血淋淋的jī头，而那只少了头的jī，还在院子里乱窜，她有些头疼的问道。
魏良闻言，尴尬的摇摇头，心说话以前要是杀过，他现在也不会被一只半死不活的乌jī弄得满院子瞎跑。
“……”胜男无语，她看了眼满脸汗水的老公，回想起他刚说的话，心里一暖，口气也柔和起来，“我也没有杀过，要不让厨房的魏大婶来帮忙？”
“哎呀，东家这是咋啦？”
许大嫂手里提着一个猪后肘子，还没进院子，就闻到空气中弥漫的血腥味。
“呵呵，杀jī呢！”
胜男忙从魏良手里夺过菜刀，然后把他推进屋里——前世男人gān家务很正常，可这里是讲究‘君子远庖厨’的大明，她老公又是举人，在这些佃户眼里，那就是官老爷呀，岂能让老公光辉伟大的形象因为一只jī而毁掉？！
“东家，杀jī可不能这么杀。”许大嫂走进院子，看到了案板上的jī头，忙把手上的猪后肘放在案板上，几步来到那只挣扎的乌jī跟前。
这只无头jī经过一段时间的折腾，那股子残留的生命力也消耗殆尽，奄奄一息的倒在一边。许大嫂一把抓起乌jī的两个翅膀，倒着提起来，把血滴进一旁的铜盆里，等血控得差不多，乌jī也终于断了气。她看院子里也没有准备开水，而廊下的柱子上还拴着一只jī，便问向胜男：“东家，这只也杀吗？”
“杀，杀。”胜男见人家如此利索，便打着一事不烦二主的主意，请许大嫂一起帮忙料理。
“呵呵，东家这是第一次杀jī吧。”许大嫂看出胜男的不自在，一手抓住那只拼命挣扎的乌jī，一边向胜男解说道，“我第一次杀jī的时候，也这样：忍着害怕，一刀剁掉jī的头，结果jī一时死不了反而挣了出去，没头没脑的在院子里瞎撞，弄得血和jī毛满院子都是……”
“哦，那应该怎么弄呀。”胜男看人家帮自己gān活，她也不好扎着手围观，连忙挽起袖子，“许大嫂，我gān点啥？”
“嗯，您去烧点开水，我杀完这只，一起给您收拾妥当。”
许大嫂和胜男相处的时间也不短了，知道这位东家的脾xing，也没有客气，直接吩咐道。
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