“咸菜还没好么?我自己弄,劳烦老爷给烧个火。”逗趣,“态度不错,准了。”陈重锅铲递给我,我俩换了岗,看着他翻过面之后的萝卜咸菜饼开始变的金huáng,我盛了出锅装盘。gān爸的咸菜算是有了。锅子暂时拿了下来,别糊锅底。
冬天确实是没什么菜吃啊,自己做的huáng豆酱,不是晒了部分酱球么,这些日子忙忙呼呼的一直也没做着吃,拿了酱球细细的掰开,掰成酱豆粒在碗里,三个酱球满满的一个半大碗,锅子重新放在灶台上,烘酱豆,油要多放,烘出来的酱豆才会又苏又香,让人吃了还想吃,油热了之后什么也不放,直接下酱豆,不停的翻炒,翻炒到看到锅里的油都被酱豆吸收,而且酱豆开始暗红变硬,这个时候味道就出来了,特别香,大黑都开始在我身边打转。
天也明亮了,卧房听见有下chuáng的声音了,下来最早的是兴哥儿,“姐姐我起晚了,给你添麻烦了。”局促的脸都红了,眼都水灵灵的,“不晚不晚,怎么不多睡回,是我跟你哥声音太大了?你长身体时候多吃多睡才能长得高,桶里有热水,快点洗漱下,盖好盖子给gān爸他们留着。坐着等吃饭,无聊就跟大黑玩玩。”说着又翻了下酱豆,看着颜色开始差不多了。
“我。。我是闻着香味了!”兴哥儿碾了脚尖,不好意思的开口。“缘分那,兴哥儿你跟你姐说不定真的是一家子。”陈重没忍住的笑,我白了他一眼,“再瞎说不让你吃早饭了嗷。”
“我去上厕所!”兴哥儿笑着跑院里去了,“可可这个真香,你做的什么?”陈重跟我说,“就是前几天晒得那个酱球啊,掰成豆子用油炒,香吧?”出锅,把锅子拿下来,装好盘我用手捻了一颗塞他嘴里。“恩恩,好吃。”陈重连连点头,“配着面食更好吃!”我把盘子摆桌上。
看着兴哥儿在院里跟大黑碎碎念着什么,一人一狗倒是和谐。陈重这面锅开的冒着大热气,时间差不多了,我揭了锅盖,端了一碗凉水,沾了沾手,趁着手凉往外捡面饼摆在竹篦子上。掀了角落的帘子看了看锅里的汤多少,把剩下的饼全部放进锅里盖上锅盖让他连着ròu接着蒸。
“兴哥儿,刚出锅的饼,你要不要先吃一块啊?”我小声跟他说,“姐姐,不用了,我等大家一起吃。”
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☆、第六十三章
?烫呼呼的饼撕了一块,擦了下锅子,凑到陈重眼前“陈重陈重,这个最好吃了!真的,你尝尝你尝尝。”面皮粘了炒酱豆的油,这还是上一世的习惯哎,炒菜的时候锅底用新作的热的面食擦着吃,感觉特别香。
塞到陈重嘴里,“好吃吧?”陈重也连连点头。“这个酱豆以前没吃过呢,味道咸淡也刚刚好,我喜欢。”他笑的很满足。
天已经大片的明亮了,厨房里听见大宝他们起chuáng的声音,我跟陈重说,“他们大概要起chuáng了,我先炒个白菜。”
热了油,扔了一点辣椒丝进去炒香,用手撕了白菜叶子下锅翻炒,白菜开始萎缩出水,倒进米醋跟酱油翻炒,酱油放一点点就好。翻炒几下,菜帮开始变色,就出锅啦。
“啊,陈重哥嫂子,你们这么早就起来了。”大宝开了门过来,看见我们都在厨房,不好意思的摸摸脑袋,“我gān爸起了么?”我问他,“恩恩,王叔起了,在叠被子,嫂子不是我不gān的,是是王叔拦着我啊。”大宝连忙摆手,张的感觉都要出汗了。“哈哈哈哈,没事没事,兴哥儿,快给你大宝哥哥倒水让他洗”。“哦哦哦,好,大宝哥哥,来这面哦。”
陈重那面新蒸的蒸饼也好了,“陈重去看看gān爸那面,我端菜上桌了,准备吃早饭。”“好。”陈重去卧房叫gān爸。
掀起锅盖,盛了一盘子蒸饼连带着蒸ròu大宝跟兴哥儿争着帮我端上桌,“你俩小心不要被烫着啊。”锅里的饼全捡出来,放在竹篦上。麦秆糙啥的都收了起来,放在锅沿旁,等凉了之后再收回橱柜里。锅里的骨头汤舀在碗里,一人一碗。
“大宝兴哥儿你俩坐好就行,你们陈重哥跟我gān爸坐下我们就吃饭,骨头汤的盐跟醋自己加哈。”我分筷子给他们,“gān嘛又等着,你们先吃啊,可可,你这是多早就起了。”gān爸擦着手跟陈重一起坐下。
“今儿这是什么啊,这么香。”gān爸撕了一块饼吃完说道,“昨儿个磨得芝麻酱用他做的蒸饼,一会给你包上几张,再尝尝这酱豆字还有煎的咸菜饼,咸菜饼一般没事,就是这豆子你尝尝,对味儿的话我也给您盛上些,虽说走驿站,也不是顿顿方便,带点gān粮的话,那些不方便的时候您用热水泡泡啊也能凑合过一顿呢。都赶紧开吃,蒸ròu配刚出来的饼也是绝配啊!我自己都能吃两张!”
早饭是芝麻酱蒸饼配煎的金huáng的萝卜咸菜饼还有烘的焦香苏脆的酱豆,一盆蒸的绵软出油的猪ròu酸辣大白菜再配上已经发白的骨头汤。
大清早上热乎乎的吃上一顿,简直不要太满足!“可可啊,你这么大早的就起来忙活,gān爸会觉着自己是在给你添麻烦啊。”gān爸放下碗筷说,“没有没有,这是特殊qíng况嘛gān爸,你这不是要出远门么。”陈重也跟着说,“对啊,gān爸,你可要早去早回,她可是个心事虫子,你不在的这些日子,我可担心她絮絮念啊。”
“就你话多哦,今天早饭的桌子你收拾哈!”我嗔念他,陈重无所谓的怂了下肩膀,“可可啊,这个豆子我觉着下饭挺好,对我口味,可得给我装点。”“好好好,我让陈重裁了竹筒,准备给您带吃的用,我一会就给你收拾东西,麻烦大宝把您送去驿站,您一定要早去早回啊,路上也注意身体,别太赶了,实在不行晚点也不要紧,该住店住店。”我碎碎念的不停
“可让陈重说对了,你可真是个心事虫子。兴哥儿快帮你姐姐收拾桌子,哎呀,才住了一晚我就不想出远门了,你姐做饭这手艺啊,真是能留人。”大宝跟在旁边跟锤蒜一样的点头,看的我们都跟着笑,陈重说:“大宝,你别出这可怜样,我们搬新房子去,离着也不远,你不上工随时来吃啊,正好还能跟兴哥儿玩玩。走,让你嫂子跟兴哥儿收拾,我带你去邻居家牵马车。”
“gān爸,您这面没衣服,一会还得回去宅子里收拾几件吧?天冷出门穿厚点。”我担忧的说,“恩恩,老头子我有数,我去你gān娘家辞个行,就是这么早,有点冒昧啊。”gān爸有点犹豫,“gān爸,我gān娘家起的早,你过去吧,早点回来他们牵马车去了,你还要去拿衣服,gān爸,要不我让陈重送你去宅子里收拾包袱吧。”越说越担忧啊,感觉gān爸有点受不了的赶紧出门。
兴哥儿旁边笑得嗤嗤的,“臭小子!快gān活!。”恼羞成怒的我,小灶台还有余火,用竹竿套在了竹节上,递给兴哥儿,“快点烤gān!但是别让他糊了哦!”朝比比我的拳头,兴哥儿装作一副吓到的样子。
“小火烤gān哈。”我示范了一下,小兴哥儿就接了过去,借着余火把泡了的竹节烤gān,我呢则把准备给gān爸带走的蒸饼打包,用gān净的棉布装起来。“姐姐,我都烤gān了!”举着竹节就过来了。“哎,真棒,不知道这个能不能好用啊。”拿着研究了一下,还是决定试一试,一节竹竿差不多市十几公分,离竹节口四五公分处,用小刀围着刻了一圈,用筷子挑了蒸ròu片塞进去,冬天蒸ròu蒸出来的油时间不久就会凝固,可是抹在饼上卷着吃特别香,挑着也塞进去,然后裁了薄牛皮,用细麻绳紧紧的缠在凹陷处,抖了抖看着并不漏,就知道这个封闭xing是可以的。
不过不知道这个防cháoxing怎么样,这个的话得等gān爸回来反馈了。同样的给他装了酱豆子,咸菜丝也装了一竹筒,按照之前那个那样绑了起来,连着蒸饼都给他装包袱里装好,又塞了点碎银子,日头升起来了,大宝跟陈重牵着马车回来了,gān爸也跟gān爹一家拉呱拉回来了。
“你们都可算回来了,我这在家等的。”陈重跟gān爸他们就呵呵笑,“gān爸,这些gān粮我都给你装好了,你真的自己回去么?不行你带着兴哥儿吧。”我想了想,还是觉着gān爸自己回去王员外那特担心。“没事没事,让兴哥儿跟着你跟陈重吧先,熟悉熟悉,这么多年跟着我,现在也算有家了,让他跟着你们先。我这面不用担心,没事。”gān爸跟我说,“行,那让陈重跟大宝先送你去驿站,走陆路吧,然后gān爸路上有驿站什么的一定要吃好吃好哈,别亏待了自己。包袱里我又塞了点碎银子,一定要回去拿衣服啊gān爸。”我唠唠叨叨
陈重笑着拉我:“真是个心事虫子啊,行啦行啦,我会好好送gān爸去驿站的,你起的这么早,我们出门你休息回吧,我带着兴哥儿,送gān爸过去了,我们哥俩在一块回来。有没有什么想让我们带回来的?”
“没有没有,我们马上就要搬过去了,不用往回带东西了,你们都注意安全,大宝这几天辛苦你了,到了镇上让你陈重哥给你包个红包,日头也高了,你们忙完在那面吃了饭再回来吧,等我们搬过去了再请你做客,嫂子一定让你吃的肚圆。”我跟大宝打保票。
“行了行了,你们赶紧走吧,早走早回来。”那好东西,门口送这些人出去。看着他们走远了才关上门回来。大黑眼神湿漉漉的看着我,好像在说我多久没理他了。我蹲下来摸他下巴“臭大黑,姐姐不是在忙么,今天一定好好犒劳你哈。哎?不对啊,这几天你不是吃的挺好么,臭小子。”点点他额头站了起来。院里还有一盆下水没收拾,说实话啊,早上忙活到现在,整个人都有点懒洋洋了。
站起来撑了个懒腰,还是得gān活啊,剩下的骨头汤舀出来,厨房里用过的锅碗都收起来,烧开水,洗刷,煮gān净,灶台抹gān净,地面也打扫了,筒骨里的骨髓煮出来来已经,还有的被我用筷子捅了出来,倒进汤里,用蒜锤掂碎,给大黑一点点,怕卡着他喉咙,剩下的给大huáng跟花花一起拌了糠皮跟碎菜叶子放进他们的食盆里。
卧房的被子重新铺了,炕少也有困扰啊,虽说炕是上半夜睡起来热,可是进被窝的时候比chuáng舒服啊,chuáng是进去时候凉,越睡越暖,等去了宅子就好了,昨晚兴哥儿他们睡得被褥给他换到了书房。
家务收拾完了,想整理点白菜做点白菜配菜,又想着搬家到时候不方便搬搬抬抬。瞅着他们也没回来,一个人懒得做饭,糊弄的吃了点就回卧房了躺着了.想起要搬家,除了欣喜希望还有的是各种慌张,惆怅,纷纷扰扰的脑子愁成了浆糊。想仔细规划一下有感觉毫无头绪整个人都有点跟没头的苍蝇似的,乱飞乱撞。心想着等陈重回来两个人再商量吧,就这么样的各种qíng绪涌上来迷迷糊糊的睡过去了。
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