当时，褚泰请的两个帮手走出屋子看见褚泰手上拿的东西，心里一阵害怕。褚泰这个人宽于律己，严于待人，个xing自私yīn险，平时对他们没个好脸。褚泰自己换了提前说好要找的食材，他们俩却一无所知，这么做的结果，褚泰只会责怪他们。
两人兢兢战战之时，忽然听见梅玖要求更换食材，一时间两人都奇怪地看向褚泰，褚泰怎么会知道？
片刻之间，二娘已经把两支队伍的食材做了比较。
对方的食材只有五种：盐、牛rǔ、萝卜、姜、大米。
大米、盐和牛rǔ是一样的，不用jiāo换，剩下的就要全部拿去换萝卜和姜了。
萝卜、姜、盐、大米、牛rǔ，连糖都没有，这样的组合能够做出什么样的甜点？
褚直浓眉紧皱，显然也在思考对策。
花月楼听雨阁里，老太太瞧着qíng形不对，等chūn燕小跑过来说清楚，一下站了起来。
冯翁也皱起眉头，从窗子向后院看去。
此时，褚泰正抱着萝卜和姜走到了褚直面前，把那一堆东西倒在了褚直面前的案板上，顺手把褚直的食材收拢在怀里。
“再会了。”野种。
最后两个字，褚泰是在心里说的，但他确定自己用眼睛把这两个字说出来了。
见褚泰如此，褚泰的两个帮手立即上前帮褚泰拿起了食材，其中一个动作极快的抢走了糖罐，正待动手抢第二罐，猛然发现剩下的两罐都是盐罐，方才悻悻地收回了手，不过脑子里闪过一个疑问“怎么拿这么多盐”，但时间紧迫，又是来抢别人东西，所以这个念头只是一闪而过就没什么làng花了。
褚直无暇顾及褚渊什么qíng形，他在飞快地计算剩下的食材。萝卜、姜、盐、大米、牛rǔ，没有糖、糖……但是他有大米和牛rǔ。
他刚想到这里，褚泰忽然抱着食材倒着走了回来，指着褚直面前的一袋香禾糯：“我的是珍珠粳，和你这个也不一样，既然不一样，就该换换。”
褚直勃然大怒。
旁边管事走了过来：“凡是不同食材都应更换。”那管事有些惧怕褚直，但转念一想他是秉公办事，并无偏袒，故而镇定地望着褚直。
二娘拉了一下褚直的袖子，对噙着得意的褚泰道：“换，把你的拿过来。”
褚泰拿过来了一小碗粳米，原来褚泰原打算以面粉为主，这点粳米只是调和之用。
做甜点，自然是粘xing最好的糯米为上。
现在连香禾糯也没有了，他拿什么做？
就这一会儿，赌坊里押褚直胜的人锐减九成九，剩下那几个都是看在顾二娘的份儿上，当然还有顾二娘自己是押的褚直胜——她又没有分身之术跑到赌坊再买一把褚渊胜。
褚直的脸色很不好，堪比被她夺了传家玉佩。
实际上褚直已经竭力控制了，总不能不战而屈，只是一时间他也想不出萝卜和姜能组成什么样的“甜”点。
他苦思冥想的时候，二娘从旁边的水缸里舀出两瓢水，见褚泰丢下的七八个萝卜都还带着碧绿的叶子，怪可爱的，也没有揪掉，带着叶子慢慢洗gān净了。
现在三排六个灶台，数褚直这个最引人注目，尤其是众人看见二娘开始清洗萝卜。
萝卜这种菜，即使很多人爱吃也算不上什么珍馐佳肴，尤其还有不少人不喜欢吃。
京城有藕粉糕、桂糖糕、白糖糕、玫瑰糕、雪花糕、糖糕、枣泥糕、山药糕、果脯糕……什么糕都有，就是没有萝卜糕。
其实除了褚直这个灶台，还有一个灶台也十分无奈，对着一大堆芫荽愁上加愁，那就是褚渊对面的褚贤。可褚贤不敢怀疑褚渊，褚渊身边可有两大高手，本身又是国公，说不定真是有什么法子做出美味香甜的芫荽点心，只是自己，这场比试尚未开始就注定输得一败涂地。
墙头上的两颗人头，看清楚褚直面前摆放的食材后，再度从墙头消失，接着墙后面想起了“砰砰”的闷响。
二娘见褚直一直站着不动，把那一碗粳米推到他面前：“怎么不动手啊，洗啊！”
褚直猛地咬紧了嘴唇，就算是输，他也要输的有气势，怎能不战而退？
二娘见他一下就把米倒在石臼里吓了一跳，忙拉住他：“你打算做什么？”
“虽然只有这么一碗米，我也要把它做成米糕，加上牛rǔ，味道不会差。”
“但这次比试要求做的是甜点，你能做出甜味吗？”
如果时间够长，煮熟的大米经过发酵会产生甜味，但今天每支队伍只有一个时辰的时间来制作这道点心。
旁边的褚泰已经开始往面粉里打jī蛋了。
“不管如何，我都要试一试。”褚直望着她道。
二娘从他的眼里看到他的决心，不逗他了：“我有办法，你要不要试试？”
听完，褚直吸了口气，在案板前坐下开始切萝卜。
二娘不急于烧火，舀了水把生姜洗gān净，三两生姜切片捣碎，滤汁备用。
第125章 胜出
听完，褚直吸了口气，在案板前坐下开始切萝卜。
褚直在靠近萝卜樱子的那端沿着外皮小心划上一圈，再把刀cha进去，小心把萝卜分成上下两截，下边是绝大一部分，上边带着萝卜缨子像个盖子。
接着把下面的萝卜掏空，掏出的萝卜放在盘中备用。上边带着萝卜樱子的部分略作修整，外皮不动，切口做成茶碗盖的模样，这样上下合在一起，外表看起来仍是一个完成的萝卜，里面却是空的。
褚直处理好一个萝卜，示意旁边观看的管事过来，几句之后，那管事转身离开，没多久取来一个jīng致的木架，这是安放花月楼菜品的工具，现在正好可以把萝卜放在上面保持直立的姿势。
褚直忙的时候，二娘也没有闲着。她先把锅烧开，等水开了之后，便把把洗净的粳米放在大锅里开蒸。
粳米只有一小碗，却也够了。
按照褚直的要求，这些粳米需要蒸两刻钟口感才会最佳。
一刻钟过后，大锅蒸着米，前面小锅的水被褚直舀出。花月楼新砌的这些灶台每一个都有一小一大前后两口锅，方便同时使用。
锅gān了以后，褚直就用小锅gān烤萝卜丝。
萝卜丝他按照二娘的要求切的很细，放在烧gān的铁锅上，没有油，也很快发出了萝卜的香味。
从褚直开始处理萝卜，底下就开始了议论，此时闻到萝卜的响起，那议论声就更响了。
褚直置若罔闻，专心烤着萝卜丝。他虽然没听过二娘要做的那道点心，但她这样的搭配是正确的。
看着火候差不多了，褚直又撒上几粒盐粒，萝卜丝闻起来就更香了。
米熟，萝卜丝正好烤成两面金huáng色。
二娘暂时把火撤出灶膛，洗净了手，待米稍凉一些就同褚直一起捏小米团，捏的时候把萝卜丝加进去。
捏的时候要快，不能把萝卜丝跟米粒揉在一起，尽量避免萝卜丝的咸味过多浸入米粒。
这就是考验手上功夫的时候了。二娘试了几次，都失败了，要么米散了一手，要么揉的非常难看。
反观褚直，虽然是按照她的说法在做，却像是做了很多次一样，转眼，五六个滚圆圆、小巧可爱的微型萝卜丝饭团就出现了。
“这个和滚汤圆差不多，力气不能太大，回头我教你。”褚直眼专注地盯着手上，却跟看到她的表qíng一样。
谁稀罕学啊，她稀罕的是吃好吗？二娘腹语。
趁褚直捏饭团，她把洗净的姜捣碎滤汁备用。
萝卜丝饭团捏好，二娘看了一下前方燃着的香，还剩下两刻钟。
这主要是她刻意放慢了速度。
环顾四周，对面的褚泰紧张地站在灶边，上面的蒸笼发出一阵阵白气，幸好那蒸笼不大，否则有可能把花月楼整个后院都给吞没了；前边的褚贤，拿着菜刀卖力切着一长条白色的糕状物，切着切着忽然丢下刀，看向一旁摆着的绿油油的芫荽；褚渊那儿倒是不慌不忙，三个人聚集在一起，似乎正在装盘；褚诚那挡着了，二娘看不真切。她看到褚诚的对手褚德正在装饰一艘帆船，是用糕点做成的帆船，二娘觉得褚德获胜的可能xing非常大……
时间马上就到了，那两个人还坐着不动。严霜忍不住借着如厕溜了，转过人群揪住坐在后面大吃大喝的庄熊儿：“你怎么一点都不担心我师父？”
庄熊用一根油乎乎地手指头拨开掉严霜的手：“你师父有什么好担心的？哦……你到底是担心你师父还是你美人哥哥？”
严霜到现在也不知道牛二是个女的，却知道牛二跟他美人哥哥关系很近，现在正在给美人哥哥打下手。
严霜看见庄熊促狭地冲她挤了挤眼，她近来跟裴家表姐在一起居多，自觉不是小姑娘了，恼的脸红起来，冲着庄熊就呸了一口。庄熊一下跳了起来，正待收拾这小娃，忽然看见前头二娘高高举起了一个特别大的勺子。
“你师父动了，你快去看……”他从来没见顾二娘输过，所以他一点都不担心。
上次不也活着回来了吗？
经过七层纱布过滤的姜汁已经装到萝卜里，萝卜内层是用滚水快烫除掉辛辣腥气的，但外表依然保持着新鲜挺立。
加热后的牛rǔ从高空坠落，一秒钟内与萝卜内盛放的姜汁完美融合，二十秒后凝结成果冻一样的固体。
看到这一幕的褚直立即把雕刻好的双层萝卜花放在了凝结物表面，那凝结物完全可以支撑萝卜花平展在上头，紧接着褚直取出萝卜丝米团，放在了萝卜花的第二层，专意雕刻出向上的角度正好能够承载住拇指大笑的米团。
每一个萝卜里放置三粒米团，第七个萝卜装满，二十一个米团正好用完，不多不少。
装好之后，盖上带着经过修剪的萝卜缨子盖子，看起来就是一个完美的萝卜。
一旁等候的管事将全部过程都看在眼里，目中虽有赞赏，却仍然保持疑惑。因此这道点心从头到尾都没有用任何甜的东西，不甜，即使做的再好，也是输。香灭，时间到。管事逐一将所有队伍制作的点心送至那六个评委面前。
仍是按照抽签顺序，第一位是褚贤。
看着管事把自己制作的狮子芫荽糕分发给诸位名家能手，褚贤捂住了脸。
六个评委里面有两个是随即从围观人群中请出来的。这俩人能突破重围抢到这个机会，可想是什么等级的吃货。见那送到面前的小狮子活灵活现，自动忽略了身上点缀的芫荽的叶子，一口咬了下去……立即吐了出来。
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