“你要恁多竹签子作甚？”马飞阳伸手去拦，这一下子若是都被他阿兄给拿走了，那他自己呢。
“我有用。”马四郎说着，麻利儿把桌面上剩下的那几个竹签子拢一拢，往怀里一装。
“我的呢！”马飞阳不满道。
“……”马四郎看了自家兄弟一眼，想了想，从怀里摸出两根递给他：“莫要胡乱送人。”
马飞阳：“就这两根，你让我怎么胡乱得起来？”
马四郎听闻笑了笑，转身下楼去了。
其实马四郎倒也不是不舍得给自家弟弟多几个竹签子，只是那小子着实没谱，上回被他那几个在长安城刚刚认识的朋友哄得高兴了，随手便撒出去十几个竹签子。
那十几个年轻人后来果然就拿着各自的竹签子来吃自助餐来了，几个小年轻在餐厅里咋咋呼呼的，引得一些顾客十分不喜，还是那罗三郎反应快，打听清楚对方的来路以后，便说既是马九郎的朋友，怎么都要给他们安排一个雅间，才把这个事情给揭了过去。
马飞阳也知道自己上回那个事情做得不妥当，有几个朋友过后回过味来，反倒还与他疏远了，这一来二去的，他是两头都没落着好。
他就不该跟人吹嘘自己有多少多少个竹签子，既是与那些人交好，便请他们到酒肆去吃喝一顿多好，何必给他们竹签子让他们往罗三郎的早宴上凑……
其实罗用他们卖竹签子，倒也并不挑拣客人的出身，唯一需要注意的，就是要保证用餐氛围。
也正是因为如此，最近每一次休沐的时候，罗用都要到这边的自助餐厅来看着，以防出现一些突发状况，再说这长安城中看他不顺眼的人也挺多，也怕有人故意找事。
“这小半日的工夫，便强过食铺一整日的收入。”崇化坊这边，罗大娘数过了这一日挣回来的竹签子之后，感慨道。
“五日也只得这一回。”罗用笑道。
“倒是叫你二人辛苦了，人家休沐你们还要干活。”罗大娘说道。
“阿姊不是日日也要干活。”罗用说。
“既是做了买卖，自然就要日日干活，别人家也是一样的。”罗大娘笑道。
这一日下午，罗用和乔俊林都没有回崇化坊，听闻马家人说，长安城那些客舍酒肆，近来也有人想要模仿他们这个早宴的，相比过不了多久，竞争就会出现了。
为了保证自家这个自助餐的新鲜感和优越性，除了菜品的新鲜多样以及用餐氛围这几方面，不时还要推出一些新菜。
要说新菜，在色拉酱之后，罗用很自然就想到了奶油。
先前那个色拉酱，并没有引起很大的关注，吃也是有人吃的，有些人还颇为喜爱，但是并没有形成爆点，也没有在长安城的饮食界掀起什么浪花。
这回这个奶油蛋糕，则是被罗用寄予了厚望的，他们现在这个自助早餐，说实话除了水果罐头以外，并没有什么特别出挑的菜品，多研究几个主打菜是很有必要的。
“看看这个牛乳分层了没有？”
在这个院子侧面的一间小屋，罗用开了窗户，让外面的光线照进来，只见这个屋子里摆了好几个敞口的陶瓮，每个陶瓮上面都盖着陶制的盖子，屋子里还飘着一股奶香味。
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊乳，结果最后提取出来的淡奶油竟然不能顺利打发，于是这一次便换作牛乳，在眼下的长安城，牛乳比羊乳要贵出不少。
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一根长柄的木勺舀起一些牛乳细细观察：“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡奶油了：“就这么取了上层的乳汁来用吧，再放下去，怕是这些牛乳都要发酸了。”
这淡奶油的提取方法，在后世多用离心机，罗用不知道那个机器的构造，衡氏父子一时也不在身边，没人能给他照机器，他便只好用这笨办法，就是把买来的新鲜牛羊乳静静地放在那里，一直放到牛羊乳之中富含脂肪的那一部分自己浮起来。
这种分离方法不仅效率低下，而且分离得也很不彻底，要用很多牛羊乳才可以得到少许的淡奶油，好在剩下的牛羊乳还可以用在其他地方，要不然成本就太高了。
除了淡奶油之外，做蛋糕要用的低筋面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低筋面粉的罗用并不清楚，他在空间里找到的方法是用普通白面粉加玉米淀粉配制低筋面粉。
玉米淀粉在后世也不算什么精贵东西，在眼下这时候却还算是比较稀罕。
刚好侯蔺手头就有一些玉米粒，他去年和今年都有在院子里种玉米，种出来的也不怎么舍得吃，去年倒是靠卖种子挣了不少钱，今年玉米种子的价钱下来了，他便也没怎么卖，都收着了，这会儿听闻罗用要用玉米，他便都拿了出来。
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