他筷子使得极好,标准又灵巧,大概确定了盘子里的东西是豆腐后,用的力道就轻了些。豆腐极嫩,也不知道如何定型的,外壳被炸得金黄酥脆,像给豆腐围上了一圈厚厚的细丝。汤芡味道丰厚,被浇在豆腐酥脆的表皮上却没能渗透进去,在豆腐被夹起来的时候重重地滴落进盘子当中,一点也不会影响豆腐的口感。
一口咬下后,出乎预料的鲜脆瞬间充满整个口腔。路易斯享受又困惑,只觉得嘴里的豆腐味道有些特别,比起凝脂豆腐还要软烂一些,带着一股他从未尝过的特殊的气味,像松露糅进了肉桂。特殊的食材配合起外层恰到好处的汤汁,外脆里嫩香浓适口,让人一吃就停不下来了。
路易斯被百香果酒激活的味蕾顿时得到了前所未有的满足,豆腐很大块,被他三两口塞进嘴里,直到吃完也没能分辨出这究竟是什么做法。他抽了下鼻子,用手捂着自己略显狼狈的吃相,含糊地用英语问服务员:“这个菜叫什么名字?”
服务员显然见多了这样的客人,对他还在不断嚼动的嘴视若无睹,面不改色地回答:“这是香留客步,徽派菜。豆腐从点制到发酵工序都很特别,只有发酵足够彻底,煎炸起来外壳才能这样酥脆。外面的芡汁是我们少东亲手调的,浇上去之后必须趁热吃,又酥又脆。冷掉之后味道就没那么好了。”
路易斯直直地盯着他的嘴,咀嚼的频率明显慢下许多。他看了看盘子里经过众人哄抢后不剩多少的豆腐块,又分辨了一下刚才服务员说的菜名,几秒钟之后迟疑地重复:“香留……”
他慢慢转头看向正埋头苦吃的斗篷女,斗篷女抬眼朝他露出一个坏笑,路易斯僵直片刻,缓缓放下筷子捂住了自己的胸口。
意识有点想吐,身体却诚实地更饿了。
臭豆腐……
这居然是臭豆腐……
他居然吃了一整块臭豆腐……
上帝……
路易斯眼里有泪光闪过,又怎么哭都哭不出来,服务员雪上加霜地送进表面铺满细碎配料的臭鲑鱼,他这次学聪明了,在动筷子之前就问清楚菜色,顿时缩在位置上不肯动筷。
也没人劝他吃,高远手上迅速地夹断了鳜鱼的尾巴放进自己碗里。腌的恰到好处的鳜鱼肉像蒜瓣那样结实地团在一起,雪白鲜美,弹性惊人。鱼鳞煎脆后重新烹调,吸满了美味的汤汁,鳜鱼肉则风味独特,非但闻不到一点臭味,反倒鲜香无比,肥美非常。
一条鱼尾下肚,高远非但没有满足,肚子反倒更加张狂地饥饿了起来。鳜鱼的浓烈的鲜香吊足了他的胃口,令他食欲大增。他不由有些后悔刚开始把话说的太绝,现在落筷的时候似乎都少了两分底气。
路易斯闻着鳜鱼那股似臭非臭的味道一副要敬而远之的表情,但看到高远他们的吃相时又有些垂涎。倒霉的鳜鱼瞪着自己无法瞑目的双眼冤屈地与路易斯对视,路易斯心中有些胆寒,但眼看着一盘菜已经快要被瓜分干净,莫名的勇气一下子盖过了那股胆寒。强大的本能让他短暂无视了鳜鱼可怕的来历。鲜美肥厚的鱼肉一入口,他忍不住紧了紧拳头,下一秒什么臭啊香啊的念头全部抛到了脑后。
严稀那边的人几乎都没怎么动,路易斯和他的一群朋友就着汤汁把鱼吃到只剩下一条干净的骨架。眼看距离下一道菜上桌还有些时间,路易斯擦了擦嘴,起身道:“我出去打个电话。”
没人理他,高远拨弄着盘子一副漫不经心的模样,发现到有漏网的鱼肉,立刻夹出来吃掉。严稀大觉扬眉吐气,视线总似有若无的瞟向他,高远觉得羞耻又压抑不住本能,实在被看的受不了了,就狠狠地瞪回去一眼。
严稀撇撇嘴,心说什么玩意儿啊,定力还不如老子我呢。
路易斯出了包厢,走到一处僻静的角落后才掏出手机拨电话。听到那头许久不见的朋友熟悉的声音,他压低嗓子难掩兴奋地宣布:“准备一下快点来C国,有活干了。”
作者有话要说:一会儿改错别字
☆、第四十九章
原先被收起来的那几瓶酒到底没留下,饭才吃到一半,高远他们就威逼利诱地胁迫众人将私藏贡献了出来。斗篷姑娘手快开了一瓶,比百香果酒要清淡悠远些的酒香反倒更合她意一些。剩下的三瓶被高远放进了自己包里,肯定是没人敢去拿的了,高远似乎也忘记了自己来御门席之前信誓旦旦说的那些不客气的话,结账前更是借着严稀的面子和服务台预定了五瓶,说自己明天来带走。
他随手点的那那一份冬笋套餐最后撤下去的时候只剩下汤,一桌子十二个人里就一个姑娘,其余各个都是大胃王。离开的时候满桌酒菜被一扫而光不说,连最后上的陆鲜拉面都被吃了个干干净净。高远站起来的时候不由自主扶了下肚子,胃部撑到微微不适的感觉让他感到十分陌生,目光扫过包厢里的众人,他不着痕迹地放下手,强作若无其事。
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