于良吉挑了一些花生，拿了一把茄子干，就回到了屋里，中午了，他要做午饭了。
挑了一点小米，熬了烂乎乎的米粥，上头热了一个大馒头，石宏大不在家，于良吉带着于宝宝，一个馒头足够了。
茄子干泡了之后，用大酱炖了起来，出锅的时候，撒了一把葱花进去。
花生都挑干净了后，用小锅倒菜油炒的糊香。
两个菜，就一个优点，油大！
农家人，即便是有穿越前辈莅临这个异时空，也没能改变多少，他们虽然不至于饿死那么严重，可也勤俭节约惯了，谁家做饭都是放一点油爆个锅，于良吉从来开始，看她们做饭，就从来没有放超过一勺油的，那油还不是荤油，而是素油！
做出来的饭，可想而知，除了咸淡之外，基本上看不到一点油腥！
实际上于家并不缺油，十八里铺的人也不是家里没有油吃，可各家做饭的家庭主妇们，就是不多放！
你说家里又不缺这点油，难道农忙时节可以大鱼大肉，农闲时猫冬就给咸菜大碴粥吗？
实在无法理解！
于良吉发现用大锅做饭味道很不错，就是烧火麻烦点。
咸菜是必不可少的，于良吉切了很多芥菜丝，很细的那种，用炒花生米剩下的油锅，以及里头的油，炸了干辣椒丝，随后下了咸菜丝煸炒。
等他忙完端了饭菜上桌，小侄子早已经乖乖的坐在那里等着了。
“饿了么？”于良吉一样一样的往炕桌上倒腾饭菜。
“饿了！”小侄子吸了吸小鼻子，水汪汪的眼睛特别萌的看着于良吉。
原来小孩儿早就被香气吸引了，若非腿短，下不了炕，早出溜下去找叔叔去了。
“饿了咱们就吃饭！”于良吉给了小侄子一个小勺子，一碗小米粥。
孩子这两天肠胃渐渐好了点，但是也不敢大意，只掰给他一块馒头：“吃完了若是没吃饱，就再跟叔叔说，可不能吃撑了哦！”
“嗯嗯！”于宝宝开始吃饭，虽然人还小，但是他就是觉得，小叔叔做的饭菜，香！
最主要的是，花生含有不亚于肉类的各种营养成分！
眼看着小侄子能吃下饭了，于良吉早就想着给他补一补了，起码孩子这个冬天一定要长点肉！
小孩子没有婴儿肥，怎么能是小孩子呢？怎么能显出小孩子的可爱呢！
第038章 官差报喜
吃饭的时候，乔大娘跟张家二婶子还是不放心，俩人不约而同的出了家门，到于秀才家看了看。
“怎么这么大油？”乔大娘是过惯了苦日子的，看不得这么浪费油的行为。
张家二婶子虽然也觉得不好，不过还知道给于良吉开脱：“兴许是第一次做饭，倒油没个准成劲儿。”
“就是这样，那个，我不太会加调料。”然后指了指酱炖茄子干：“放酱也没个准儿，结果酱放的多了些，幸好还没往里头放盐。”
“算了算了，你能弄熟就不错了。”乔大娘想着于良吉一个读书人，能做出这一桌饭菜就挺好了。
能做出吃的来，不饿着自己，不饿着孩子，就行了。
临走的时候，于良吉给她们俩一人一碟花生米，这东西平时她们都不会做，因为费油。
其实花生米吃油是吃油，但是吃的并不多，炸茄子都比它费油。
“带回去，给小五尝尝我的手艺。”
“带回去，给张家二叔下酒最好。”
于良吉一人一碟，都挑的大碟子装。
“怎么能要你的呢？”乔大娘不接。
“就是，想吃我们回去自己炒！”张家二婶子还开玩笑：“兴许比你炒的好吃。”
“别跟我见外，这些天，您二位可没少帮我。”于良吉态度坚决。
俩人没办法，又感动又欣慰的端着盘子回去了。
结果带回去的花生米，别说自己了，连家里人吃了都说炒的比她们的还要好！
晚上乔大娘和张家二婶子就没过来，张艳辉过来了，又是打到的木柴给送了来，还有两颗枯树根子，从地里抠出来的，原来的树坑早就种下了新树。
穿越前辈对水土的流失很在意，绝对不许人平白无故就伐木平山。
这两颗树根是榆木的，俗话说的榆木疙瘩，据说非常耐燃，当然，按照这边的话来讲，就是非常的扛烧。
然后给他挑了一水缸的水，临走之前，石宏大也挑满了水缸，他还真没用多少。
晚上吃的是小米饭，做的炒土豆丝，炸了大酱，弄了点萝卜干白菜干之类的，蘸酱吃。
同样的，油水很大，小侄子吃的很开心。
于良吉决定日后都这么做饭，肯定不能让小侄子吃不到油水。
当天晚上石宏大他们没回来，半夜于良吉爬起来给灶坑加柴火，还有点冷，觉得还是让石宏大回来得好，起码半夜不用自己去起来哆哆嗦嗦的去添柴烧炕。
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