而且室内栽培，温、湿度等环境条件较易控制，银耳的生产周期短，病虫害少，产量又高。
银耳的椴木栽培，其方法和步骤与香菇有许多相同之处。
香菇的人工栽培，早在南宋的时候就有记载了，那个时候，叫“香蕈”。
到了前朝，已经技术成熟了。
等到了穿越前辈当家做主之后，更是大力推广，让大家都知道，原来只要努力，没有不可能！
所以现在他们吃的香菇，家养的并不贵，野生的反而贵许多，但是味道更好。
不过于良吉选择椴木栽培方式，一个是因为他会这种方式，另一个原因，则是他更喜欢原木栽培。
用料什么的，说实话，并不是很好，毕竟这是一种菌类，而不是别的东西，还是椴木桩子合适。
他这里正好有银耳！
这个时候的银耳采集不似他那个时代，这个时代可真的是纯野生的，且怕坏了品相，那可真是连根挖出来的！
连找菌丝的事儿都省了！
于良吉亲自跑去库房，将银耳给翻了出来，单独放着的银耳，品相很不错，这是贡品，品相当然选好的了！
直接将上头的银耳取下来，只拿着根子跑了出去，被黄大厨看到了，赶紧去库房看了眼，发现他一直觊觎的银耳，竟然被侯爷丢在那里，立刻心疼坏了！
赶紧捡起来，用布兜装好，拿回了厨房，放到了专门存放珍惜食材的地方。
“当家的，什么东西啊？”黄厨娘从外头进来，看到黄大厨正好往里头放东西关柜门。
“好东西，银耳！”黄大厨很是满足。
殊不知，不久之后，这东西在侯府，差点泛滥成灾！
石宏大去了十八里铺，找单媒婆给小黄说媒，事情拜托给单媒婆之后，又去找了老村长，于良吉早早的就批好了一个房基地，给小黄起了一套四合院当新房。
今年正好是黄家的合同到期了，石宏大请老村长给黄家落户到十八里铺。
回来就听说侯爷定的那些木头桩子到了，就看热闹的去了第五号实验大棚。
于良吉正在将那银耳根儿抠出来碾碎了，用稍稍热一点的水倒进去醒菌，而且五号实验大棚如今已经竖着一根根的椴木桩子了。
石宏大一进来差点以为自己进错了地方！
“你这是，要种菇子？”石宏大只能这么猜，他倒是听说过种植菇子的，听说很是辛苦。
“不种，那个咱们这边山里多得是！”于良吉摆摆他黑漆漆的手。
“那你要种什么啊？”石宏大看了看于良吉的手，再看看这些木头桩子。
“种银耳！”于良吉终于宣布了他的目的。
“银耳？”石宏大一愣：“你怎么想起种银耳了？”
他记得银耳好像挺贵吧？还是贡品来着，因为在京城的时候，接待他们的人动不动就给他们弄个什么冰糖银耳，银耳莲子羹之类的东西，当宵夜让他们吃，可惜，一群糙老爷们儿根本不喜欢那东西，反而对酱炖肘子、大肉烧饼感兴趣，最后还是后来赶过来的宇文狐狸将他们臭骂了一顿，说他们这是不识好歹！
因为那些东西都是内务府给分派过来的，难得的好东西！
听说那玩意儿一点点就要好几两银子，然后他们一窝蜂的去喝了那些银耳做的汤羹……。
“这次不是在赏赐里头有么！”于良吉头都没抬：“我这才发现，原来银耳这么贵啊！”
既然这么贵，那他还种什么果子啊？
种好了银耳，又是一项创新，加上进项，还能给新帝卖个好，毕竟内务府采购银耳也是很费劲的，要从蜀中购进，翻山越岭的不说，这价格也够一看。
要是他能种出来，岂不是更好？
“这个，也能种出来？”石宏大咽了咽口水，他觉得每次于良吉都能给他新的惊喜！
“当然！”于良吉站起来，指了指石宏大：“抬着盆子，跟在我身后。”
石宏大赶紧乖乖拎起盆子，跟在于良吉身后。
于良吉自己提了个小斧子，慢悠悠的走在前头。
一百根椴木桩子，分为四排，每一排都是二十五个，摆的齐刷刷。
走到第一排第一个椴木桩子的时候，他就扬起小斧子，挑好了地方，一斧头砍了下去！
只砍出个一指深的小凹，外头还翘着木茬子呢！
“给我来吧？”石宏大放下盆子，于良吉力气小不算，这斧头也小，砍个木头都没啥成效。
“不用，不用！”于良吉只砍了一斧子，看起来还挺满意的样子，蹲下来用自己手上蘸着的那点泥巴，抹到了被砍的地方。
石宏大：“……！”
于良吉重复了好几次，这一个椴木桩子才算是弄完，石宏大算是看出来了，都挑的是那种枝枝杈杈的地方，且每次都抹上一点那黑乎乎的东西！
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