“谢谢!谢谢李大夫。”木匠大叔道了谢就回去了。
“黄二娘,这边的冬至有什么习俗吗?”李慕书刚才听到木匠大叔说冬至将至了,所谓快活不知时日过,竟然不知不觉已经快要过年了。
中国古有「冬至节」的风俗。冬至也叫「过小年」,百官向皇帝朝贺,民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨,象征咬破混沌天地,迎来新生。中国北方有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗;南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
李慕书家在南方,冬至那天李家是吃汤圆的。甜汤圆是花生芝麻馅,咸汤圆最重要是汤底,李妈妈一般做两种汤底:萝卜丝鱼丸汤和大白菜肉丸汤,然后把糯米汤圆像下面条一样下到汤里,就是咸汤圆了。冬至前后,萝卜和大白菜很甜,用来熬汤最好了。
“冬至这天就是祭天祭祖,喝羊肉汤,吃饺子。”黄二娘说。
“哦。”这个倒是跟中国的北方差不多,不过李慕书想在冬至那天也吃上汤圆,汤圆汤圆,团团圆圆啊,好彩头!
第68章
冬至祭天祭祖,家家户户煮羊肉汤包饺子。谢越云留在家里,小辉也不用去学堂了,那爷俩跟王大夫在书房里吱吱喳喳地不知道讨论什么了重要事情了。
羊肉汤早早已经熬上了,加入了李慕书配的药材和香料,辟除了羊肉的膻味,药材香和肉香混和起来,闻到都流口水。徐大明被拉到厨房里专门负责给黄二娘揉面团包饺子,给李慕书揉糯米粉做汤圆了。
黄二娘征求大家意见后,一共做了三种饺子馅儿:韮菜猪肉馅,大白菜猪肉馅和香菇鸡肉馅。一个个饺子都被她包得肥肥胖胖的非常可爱。
李慕书就在旁边做汤圆甜馅儿,有板粟,花生和芝麻。李慕书把炒香的板粟,花生,芝麻都分别碾粉,拌入猪油和糖揉成一小团待用。把糯米粉团搓成长条,切成平均份量,然后把那小块糯米团放入掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,把刚才做好的甜馅儿放进去,再用手指将窝口挰拢,放入掌心中轻轻搓圆就大功告成了。到时把水煮开放进去,等汤圆浮上来就熟了。咬一口,又甜又香的板栗花生芝麻酱就会流出来,配着软软QQ的糯米,让人吃了还想再吃,停不下嘴啊。
考虑到有羊肉汤又有饺子,李慕书也没多做。反正甜馅儿做了很多,想吃了再包吧。
祭祀这些李慕书不懂,他只是跟着谢越云,人家怎么做他就跟着做。谢家祖先牌位只有两个,一个是谢越云的娘亲,黎氏;另一个是小辉的娘亲,江氏。全程肃穆安静,谢越云表情和平时差不多,在外人面前他永远是个面痪。但李慕书却知道他心情非常不好。
祭拜完毕,大家围在一起吃饺子喝羊肉汤。谢越云没吃多少就回书房了,李慕书见气氛有些沉重,忙让黄二娘把汤圆也端出来,听说甜食能该人快乐呢。咸的甜的一起吃吧。
“小辉啊,你以前过冬至时有没有吃汤圆?”李慕书问今天由叉烧包变成了奶黄包的小辉,赶快笑一笑别崩着脸啊。
“有。以前冬至都是吃汤圆和馄饨。”小包子开口了。
“馄饨啊,明天我就做给你吃。现在你试一试汤圆,你小爹我亲手揉的。”李慕书由三个大汤碗里各勺出一只,浇上姜糖水,放在小辉面前。
“好,谢谢小爹。”小辉见到了娘亲的牌位,虽然对她的记忆很模糊了,但曾经对他的呵护关怀他还是记在心里的,心情有点儿低落了。
李慕书其实心里也不好过,他很想念李爸爸李妈妈。谢越云小辉可以拜祭牌位,但他呢?父亲尚健在,他怎么能拜?穿越到这里也有一段时间了,也许爸爸妈妈当自己已经死了吧……
“好了,大家吃完就休息吧。”每逢佳节倍思亲,王大夫心情也不算好,以前方一思不在也没什么,但自从搬到这里安居之后,他的心就变得柔软了,大概因为和李慕书小辉相处久了吧?
大人可以把心事放在心里慢慢想通,但小孩最好不要。李慕书把自己的情绪压下,拉着小辉的手送他回房间。
“小爹,你会像娘亲那样突然离开我们吗?”小辉依在李慕书怀里幽幽地问,语气惆怅。
“当然不会,小爹怎么会舍得离开这么聪明可爱的小辉呢?”李慕书低头亲亲小辉光洁的额头向他保证。
“那小爹说话要算数,来,我们打勾勾盖章不许反悔!”小辉一边说一边伸出了嫩白可爱的尾指。
52书库推荐浏览: 廿二