那篓螃蟹足有三十多只,每只都有一斤多重,还真是个好哥哥啊!人家哥哥就给送大螃蟹,自己的哥哥就会抢儿子,难道这就是血缘的区别?秦离嫉妒了。
不过,有的吃总是好的。看到螃蟹,想起以前老妈每到秋天必做的蟹黄汤包,秦某人也口水了。
超市。
秦离仔细挑选着需要的东西,苏白推着购物车乐颠颠跟在后面,满心期待着晚上的螃蟹大餐。
“买肉皮做什么?”苏白拎着刚刚称好的肉皮,对上面尚未处理干净的猪毛相当嫌恶。
“做肉皮冻。”秦离随口回答,转身朝生禽区走。
“好吃吗?”苏白来了兴趣。
“做汤包要用。”秦离无语了,很快挑好一只老母鸡只等宰杀处理。
“晚上还要吃鸡吗?怎么不挑只肥点的,这只这么小。”苏白强烈建议小老板买另一边肥肥胖胖的鸡。
“那边的是肉鸡,我买的是老母鸡,炖汤用的。”秦离看了苏白一眼,又加一句,“也是做汤包用的。”
“乖乖,做个汤包居然还要这么多东西来配!”苏白咂舌。
“汤包做起来很复杂的,也很耗时。”想到琐碎的步骤,秦离也微微皱眉。罢了,反正儿子不在,闲着也是闲着。
回到家,秦离处理鸡和螃蟹,苏白被打发去处理肉皮。螃蟹上了蒸笼,鸡也被斩成块放进了炖锅,苏白还在对着一块猪皮发愁。苏大律师那双手,除了拿钢笔,还真没做过难度系数这么高的工作。
为了晚上的汤包着想,秦离不得不接手了苏白的工作,处理肉皮。苏白咳嗽一声,拖着椅子坐在厨房门口,捧着茶水充当观众。
秦离黑线。这人,吃饱了撑的吧!
肉皮母鸡炖在锅里,秦离开始熬蟹油。螃蟹一出锅,苏某人的鼻子就开始动了,手也开始动了。看看被拖到门口的小茶几和全套吃螃蟹的工具,秦离无语,只好帮人捡了两只最大的螃蟹又调了姜汁醋送过去。
“一起吃吧!”苏白又拖了一把椅子过来。
这两把椅子很矮,是秦离专门为小满买的,刚好适合茶几的高度。但是两个大人坐,感觉就跟坐了小板凳似的。不过别说,人家苏律师长得好,即使这么坐还是风度不减。
螃蟹确实很久没吃过了,秦离也没客气,只是看着苏白手上那套工具分外无语。秦离可没那么讲究,一双筷子一把汤匙一根牙签,甚至连手都没怎么弄脏就利利索索解决了一只螃蟹。直把苏白看的目瞪口呆,这也,太专业了吧!这样熟练的吃法,只是一个生活一向艰难的乡下小子吗?苏白低头,仔细对付着手中的蟹腿。
“不给穆哲远送两只过去吗?”想起两天没见的穆哲远,秦离好心提了一句。这两人,该不会还别扭着吧!只希望那个姓穆的别把自己当小三才好。
苏白手上一顿。这么关心,难道小老板,也有那个意思?
作者有话要说:苏大白(狂怒):谁敢跟我分媳妇,拖出去枪毙十分钟!!!
第26章
“不用,他不在家,明天才会回来。”苏白放下掏空的蟹腿,拿起另一只。蟹腿好吃,吃起来却很难,也不知道小老板怎么弄的,只用牙签挑了几下放在嘴边一吸就干干净净了。
秦离了然,转身回厨房接着熬蟹油。怪不得自家房东整个上午都提不起精神,原来是另一半不在啊!
鸡汤已经熬了差不多两个小时,整个房间里都弥漫着一股浓浓的香味,让刚刚消灭了一整只螃蟹的苏大律师再次感觉饥肠辘辘。
“过来搭把手!”秦离冲着外面捧着茶水一脸享受的房东招手。
“有什么可以效劳的?”苏白迅速进入战斗状态。
“制肉皮蓉,”秦离指指砧板上晾凉的肉皮,“家里没有绞肉机,只好手动切碎,当然,自己切的要比机器绞的味道好。切的越细越好,这个总会吧?”
“没问题!”苏白打包票。只是切个肉皮,小意思!
“那你忙,切好喊我。”秦离把鸡汤盛出过滤备用,洗净手回房休息。
“我切好了!”苏白揉着酸痛的胳膊敲秦离的房门。
“很好,辛苦了。”看看被切成泥状的肉皮,秦离眼皮直跳,这人,可真听话,还真是“越细越好”啊!
鸡汤放入锅中,加入肉皮慢慢熬制,差不多一个小时,过滤冷却,肉皮冻熬好了。
等到一屉汤包放入蒸笼,天早就黑了,苏白这才呼出一口气:“这个,做起来也太麻烦了。”
“做一次汤包要好几个钟头,吃只要几分钟。不值当,太辛苦了,下次还是出去吃吧!”苏白说。
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