看着眼前笑得狡猾又愈显灵动的人儿,陈良的心是一片柔软。
桂花最终摘下了满满一竹筐,不过陈良到没有真爬上树,只是拿着两支长长的竹筷将树枝夹断一起摘下。
看着一筐的新鲜桂花,艾青原本是想要和茶胚一起做成桂花茶的,但这个时代茶叶还是比较贵的,陈家村也不产茶叶,每家偶尔也只是备有少量以做待客之用,陈良家里的茶叶并不多,于是艾青也只能放弃桂花茶退而求其次作成干桂花。艾青去厨房端来一个干净的木盆,让陈良一起帮忙将所有的桂花从树枝上擀下、剔除花梗、树叶等杂物后放入木盆中,待这一切准备工作做好之后,又将盆中的桂花均匀地撒在陈良找来的洁净的白布上,一层层铺堆,又用白布罩盖桂花堆放入木箱中进行窨制,用窨制作出的桂花可以长久保持浓郁的桂花香,等进行两次窨制后再拿出复烘干燥便可以做成了。
陈良是听艾青说才明白这桂花竟有如此之多的用处,真可惜了以前白白的糟蹋。
两人合力忙碌了一下午,待桂花成萎蔫状态,花朵成紫红色时才将窨花完成,打开白布,仔细闻闻,发现桂花香仍是浓郁,二人才放下心,总算是成功了。
接下来便是要将窨好的桂花尽快复烘干燥,没有现代高科技,便只能用最古老的火烧炉子了,虽然麻烦了点,但看到最后的成果,桂花嫩黄红紫,气味醇香,彼此看着对方,两人展开了会心的一笑!
作者有话要说:枸杞猪腰粥是补肾的,本方是肾虚食疗房中比较经典的一方,参见度娘。
我喝过桂花茶,很不错的。
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第二十四章 爱心餐 ...
和陈良忙了一下午将干桂花做好后,艾青原本想再做些桂花糕的,却被陈良阻止了,理由自然是不宜操劳。对于陈良的小心呵护,艾青一方面是欣喜感动的,可另一方面却又觉得陈良实在太过小题大做,简直要把自己当孕妇看待了,可谁也没想到,艾青这一玩笑话日后竟真成了现实,不过,这已经是后话。
第二日,艾青起来时,陈良正在院里收拾农具,一问之下才知今天是要下地去收已经成熟的土豆和地瓜,艾青一听立刻激动了,想着在四川吃到的土豆片和红薯干,口水都快流下来了,直说要和陈良一起去,却被陈良断然拒绝了,虽然村里也有不少的农妇会和自家夫君一起下地,但陈良就是不同意艾青跟着去,他不愿让艾青受一点累。不过,艾青的磨人功夫也是一流的,最后逼得陈良没有办法只好同意,但也只限于让艾青将午饭送过来后再帮忙,其实陈良心里是不愿的,所以想着卖力点在午饭送来之前尽快将作物收好,艾青却是无限憧憬着。
陈良出门后,艾青便一直在厨房里忙活着,早早地将家禽的食物煮好放入食槽后,就开始准备午餐。看着外面明晃晃的大太阳,艾青决定做点清热降暑的午饭,想起昨天的桂花,心里便有了数。
从后院菜地摘了些香菜和一颗冬瓜,洗净后,艾青便拿着回了厨房,点火热灶,将锅里的水煮沸,然后倒入少许油,将木盆里的青菜丢入沸水中,又取出小碗,将糖、姜、蒜和香菜末加上醋、酱油搅拌调汁,青菜很快就煮熟了,艾青又捞出放入碗中,将原先调好的汁淋上,水煮青菜便成功了。
接着,艾青又将准备好的冬瓜切块,拿出橱柜里的猪肉,闻了闻,发现无异味,就将猪肉剁成了泥,加上些许葱末、盐、面粉、胡椒粉,打了一个鸡蛋淋在肉上后,便不停地搅拌,待成胶蓉状时,就用勺子瓦成丸子状放入沸水中,待肉丸颜色差不多时,便将事先准备好的冬瓜丢入锅中,再放上少量的盐和胡椒粉一起用慢火煮。
趁煮冬瓜丸子汤之际,艾青又跑回房间拿出了昨天做好的干桂花和一些乌梅、山楂,因为陈家村西北面多是树林,所以这些野生之物倒是非常多,摘取也很是方便。
拿着这些物材,艾青回到了厨房,将乌梅和山楂放入装着水的碗中泡,想着田里一定还有其他村民,艾青便又放多了一些。待锅中的冬瓜煮好后,便用碗盛起来放入橱柜中,揭开灶壁上的水壶将热水倒入锅中刷洗干净。见乌梅和山楂已泡得差不多,便在砂锅中倒入水,将乌梅和山楂倒入其中用大火煮开后,又用小火煮了三十分钟,最后在汤中倒入干桂花和汤,待溶化后就熄了灶火。
没有冰箱,艾青就只好将煮好的桂花酸梅汤倒进一个大水壶中后,又去井里打来凉水,将水壶放置其中等着自然凉。
这一切做好后,艾青已经迫不及待,在盘具里多装了些饭想着到了地里后可以和陈良直接吃就出门了。
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