“那等我包好包子和饺子给你吃完,我们就过去吧?”林聪宝转头对着一直默默看着他的兽人说道,换来炎轻轻地点头。
“咦?什么包子?饺子?”凯和拉亚异口同声地问道。
看两一副很有兴趣的样子,林聪宝便指着一边石台上放着的面粉团和肉馅说:“就是用那个面粉,将那些拌好的肉馅包好就行了。”
拉亚和凯从椅子上站起来就往石台边上跑,只看见上边放了一大团白白胖胖的东西,一指戳上去,竟然还会反弹回来,拉亚好奇地直拿手指去戳个不停。而凯则成熟些,知道这可能是可以吃的东西,于是拉下拉亚的手指,对着跟过来的林聪宝问:“这些白色的东西是什么啊?还有这肉,碎成这样还能吃吗?”
“当然能吃!不过,现在还是生的,要蒸熟了才能吃!”林聪宝回答。
“蒸?怎么蒸?”凯和拉亚是打破沙锅问到底。
“秘密你们等下就知道了。”林聪宝也打起了哑迷,又指着肉馅说:“这些碎肉是要包在面团里的,想知道的话,就一起包吧!”林聪宝自以为哄来了两个帮手,却不知这是自找麻烦!
第14章 大家一起包饺子,吃包子(二)
林聪宝高高兴兴地教他们做包子,他自己制好面皮,将它滚匀,做成大小适当的圆皮。左手托面皮,右手拨入馅,掐褶。掐包时用拇指往前面走,拇指与食指要同时将褶捻开,收口时一定按好,使包子口上没有什么面疙瘩。
他示范了好几遍,结果先不说拉亚的笨拙,不是将面皮揉成一团,就是放太多的肉,还把面皮拉得越来越薄,直到破得不成样子。再说这凯达,也是活泼好动的主,但他既揉面皮,也不多放肉,明明可以把包子包得好好的,可他偏不!他是想当‘造型师’还是怎么的?在他手里的包子个个造型不同,有像兔子的,也有像尖牙兽的,可这些起码那胖胖的身躯还是能包住肉馅的,但这个是神马!他是怎么把肉放进这被他拉成长棍状的“面条”里的?还把它卷成一圈又一圈,活像是……额,大家都懂的_|||林聪宝有神地看着石台上各式各样的“包子”,非常怀疑它们还能不能吃!尤其是那一陀……咳,奇特的包子他真的敢吃吗!?
突然眼角蔽见几个巨大的白团,额……很漂亮,造型很正常,但显然不是自己包的,也不是拉亚这个笨蛋包的,更不可能是凯达这个“艺术造型家”做的,还有洛宝宝它纯属捣蛋,用小爪子推着面皮,将它揉成一个球状,然后对着它各种扑腾。那么剩下的只有……林聪宝转头,果然,兽人正小心翼翼地将自己手上的包子掐褶,力道控制的还相当好,只是捏出来的包子未免太大了吧?!比自己捏的包子要大三倍多。而且这面皮,他似乎没做这么大的面皮吧?
兽人似乎知道他的疑惑,他伸手拿起林聪宝做好的四个面皮,将它们放在手心里一捏,再两手揉搓成圆,再使劲合拢双掌,将里面的面皮压扁大型的面皮就这样做出来了!
林聪宝张大嘴,聪明啊!他怎么也想不到,拉来的两个吃货,一个比一个会捣乱,真正的高手竟然是他一直以为‘人高马大做不了细活’的兽人!果然,那什么“人不可冒相、海水不可斗量”是真的非常有道理的!
于是,林聪宝很干脆地‘抛弃’了两个捣蛋鬼,拉着炎让他赶紧多做几个包子,免得面皮都让那两个家伙糟蹋了。
包完了包子,林聪宝将它们一个个放入早已准备好的蒸屉里,再架到大锅上蒸,然后又拉着兽人出去再包几碗饺子,虽然包的包子多,但也架不住吃货多啊,而且有些包子都被‘改造’过度,他实在没勇气吃,还是再来几碗正常的饺子吧!当然,为了不再让饺子也让那两个捣蛋鬼糟蹋,林聪宝将拉亚和凯达都赶去看火了。
将醒好的另一个面团取出,准备做面皮,在地球,以前人们会用擀面杖擀面皮,但后来有了机器后,人们就改用机器制作面皮,也有人想出个新方法,就是用罐头制作,比如八宝粥的罐子,将它从中间横切开来,切口要平整,取下面那半截来用,将面揉好弄成饺子皮需要的薄薄一层,然后将它折叠再折叠,直到差不多不能再折叠而高度又没超过半截罐头的高度时,就将这半截罐头放到上面,然后用力按下,这样取出来的面皮就可以当饺子皮用了。
林聪宝也想用这种方法,但想到罐头这种东西在这个世界压根不存在,还是不要拿出来被人看到好了。
于是他改用最传统的方法使用擀面杖。将醒好的另一块面团取出,揉成长条状,用刀子切成一个个小段,再用手搓成扁平状,再拿擀面杖去擀。
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