重生原始社会养包子 作者:竹篮摇曳【完结】(195)

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至于饺子馅则是比较简单了,厉风准备做两种,一种是鲜肉荠菜的,一种就是野菜炒蛋的,家里前两天才杀了一只野猪,猪肉现在还没吃完因为天气还能放个几天,所以厉风就留了一部分新鲜的放着,其他的都给腌制成了鲜肉、腊肉、腊肠什么的了,不过现在,这天气毕竟也算是渐渐热起来了,不能久放,正好快点吃掉。野猪肉虽然是他们自己养的,不过那肉质也还是很鲜美筋道的,厉风让厉和布两个人把老姜皮给刮干净然后切成姜末,大葱也切成末,剩下的就是把洗干净的猪肉给剁碎,蚌刀肯定不管用,用石斧正好,就算是没有铁刀或者不锈钢的锋利,但是光凭厉的力气也能给砸成肉泥。厉风在一边哼哧哼哧和面,两条胳膊都有些酸了,厉在一旁卖力地剁着猪肉,偌在旁边带着孩子们玩,不时地还羡慕地看一眼厉风手里的大面团,好想揉一揉,而布则是被分派着洗荠菜去了,厉风是千叮咛万嘱咐,黄的、老的叶子去掉,根去掉,里面的杂草去掉,而且一定要洗到没有泥水出现,干干净净为止。
一大家子各忙各的,时间过的也快,很快厉风手里的面团活好了,而厉手里的肉也剁的碎碎的了,堪比现代的碎肉机,都快成肉泥了,把姜末、葱末、盐、厉风自制的五香粉和荠菜都倒在肉泥上面,让厉继续剁,等把他们都融合在一起了之后就差不多了。只可惜没有酱油,厉风就等着夏天的时候晒制一点的,现在的话只能忽略了。
饺子皮厉风也还是很会擀的,擀面杖是布新做的,表面都用石刀和蚌刀给打磨的很光滑了,不长,就是小臂长短,另外还有一根胳膊一样长的,那个是大的以后可以做面皮吃。厉风把家里的老老小小都叫过来一起包,面团切一块下来,团成条状,然后滚刀切成小块,压扁之后,厉风就负责擀皮子了,一手提边一手快速地擀,当然另一只手也得配合着提着面皮转动,一开始厉风因为久没擀了,有些慢,擀出来的也不怎么圆,可是到了后面就快了,那速度真的是,而且饺子皮也是又圆又薄厚均匀。
只不过,这么好的饺子皮很快就被厉他们几个给糟蹋了,因为他们不会包,厉风只能一个一个地教,实在不行的就干脆让他们不拿褶皱,就直接把边给捏实了就行,而且千万不能含馅,要不然也容易在煮的时候破皮。
为了能早点吃上饺子,厉风也不在乎他们包的好看不好看了,不过其他的几个人倒是都‘玩’的很开心,尤其是几个大人,这手里捏着面团,脑子里却想的是各自爱人白嫩嫩软乎乎跟面团有得拼的屁屁,于是,墨和路两个纯洁的小朋友是真的在包水饺外加‘玩’面,而除了厉风之外的另外三个则是不纯洁了,在这个摇曳荡漾的春季,他们的控制力可是越来越差了,就连捏着面团都能想到那方面去!
厉风擀完皮子看看另一个桌子上奇形怪状的水饺叹气,这水饺到了锅里熟的时候能浮起来吗?看看,肚子大的跟怀孕了似的,这面皮都快被撑破了,而且这些水饺几乎还都是乱七八糟地倒着,连站都站不住。厉风自己皮子擀的快,赶紧来帮忙,并且赶走了,两个包的最差的路和墨,两个小孩子就真的是在那里玩的,还好包的不多,厉风大致地看了一下,有些口都还没捏实,只能再一个个地给捏死。
俗话说这行家一出手那就是跟大路的不一样,厉风一手握着皮子另一只手挑馅进去,然后快速地在睡觉上面捏出来三五个褶皱,形状优美跟小船似的,往桌子上一放,站得稳稳的,在一片扑街中,颇有种鹤立鸡群的感觉。其他人虽然努力但是毕竟是第一次包,难免的,不过渐渐地熟练了,到后面倒也包出心得来了,都还不错,对于这种新奇的东西,而且还是吃的,其他人可是都抱有很大好奇心和想要快点吃到的想法,在这种盼望下,每个人都很卖力,一种野猪肉荠菜馅、一种野菜炒蛋馅都包完了,到后面的时候其实还剩的那些馅,不过,都被他们几个硬给塞进最后的饺子皮里面了。
水饺的香味从浓浓的雾气中散发出来,和馒头还有纯炒出来的肉完全不一样的味道,一种感觉上很鲜美的味道,闻着这味道几个人都有些迫不及待了,厉风每次做出来的东西都很奇怪,但是都很好吃呀,一次比一次惊喜。
吃水饺怎么能少得了大蒜?虽然没有酱油、没有醋,但是大蒜还是必不可少的,尤其是厉风还调制了一些由大料熬成的类似辣椒油的东西,那可是他们吃烤肉时候必备的东西,虽然没有辣椒油那么好吃那么辣,但是味道也还是不错,最起码让味道不再单调了,而且现在还有大蒜了啊,虽然还只是大蒜头,拍碎的大蒜和料汁放在一起,然后水饺在里面蘸一下,那味道,别提多美了!

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