大唐第一厨 作者:浮云素【完结】(183)

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  莫文远看李三娘的模样,很愧疚:“要好好补补, 从今儿起家里就我掌勺了。”
  李三娘道:“你舟车劳顿,先休息几日也不迟。”
  莫文远笑道:“阿娘你看我可有舟车劳顿的模样?”
  李三娘观他神采奕奕,眼神清亮, 不由点头道:“精神头是挺足。”
  “我欲先回家休整一日,随后到大兴善寺与师父们打声招呼,此次多亏有二位师父赐我金刚降魔杵,又有羊跟随我左右,否则还真不知会有何结果。”
  李三娘听后狐疑道:“不就是遇见黄鼠狼精,莫非你之后又有险遇?”一打白骨精的事情就发生在半月前,佛门中人还未将消息传开,现在只有少数高僧知此事,莫文远怕李三娘等人担心,直接从长安杀到洛阳,就先按下不说,直到现在才欲坦白。
  他老老实实道:“确有一事还未同阿娘你说,听完后请切勿惊慌。”
  李三娘心头涌起不祥预感。
  ……
  知莫文远今日回来,家中喜气洋洋,赵二娘与莫小狗留出空余时间在家中打扫,他们忽然听见羊蹄子声,莫小狗道:“许是大郎回来了。”赶忙出门迎接。
  出门后却见到了怒气冲冲气势磅礴如怒涛的李三娘,与跟她身后低垂脑袋如霜打茄子般的莫文远和中黑羊,莫小狗赶紧打圆场道:“发生何事?”
  李三娘冷笑道:“你问他发生何事。”
  莫文远被亲娘训得畏畏缩缩,捡一打白骨精的关键点同莫小狗说了,然莫小狗才听见尸魔曾从玄奘法师手上逃脱,就觉天旋地转,恨不得弯曲手指在莫文远头上狠狠敲几记。
  胆子太大了,遇上这种事情都不说,把他们蒙在鼓里等到长安才告诉他们……莫小狗像暴怒的喷火龙,肚子里全是蓄势待发的火焰,他总算知道为何对方回来时会垂头丧气,婶子肯定是把他狠狠教训了一通。
  他的手指头指向莫文远,一颤一颤的:“你你你你你……哎你啊!”
  晚间不用说,从其乐融融的家庭团聚宴变成了批、斗大会,莫文远和中黑羊都并非有花岗岩脑袋死不悔改的人,很识抬举,三人说什么他们就应什么,还发誓再也不敢不通报,天晓得他们再遇妖魔会不会书信告知。
  批、斗大会开得实在是晚,做大餐是来不及了,莫文远看院落中堆满了酸菜,灵机一动,搞出了老坛酸菜羊肉面,只可惜牛肉轻易吃不得,否则他能把面的味道做得比康、师、傅好吃百倍。
  酸菜羊肉与酸菜牛肉各有千秋,真要比较也分不出高下,莫文远做的这种羊肉并非卤的,而是炒的。
  大块的肉被削成了薄薄的羊肉片,肥瘦相间,与切成细丝的酸菜条一同翻炒。酸菜是从坛子里捞出来后沥干水分的,翻炒的过程中加入了葱花与姜丝,混着猪油,霸道的香气随迸溅的油点子在并不狭窄的厨房内炸开,有冲出门缝向院落扩散的趋势。
  家中几人在轮番教育莫文远后心情似有一点点的好转,厨房内传来迷人香气的夜晚更是有半年多没经历过,他们受到了香味的感召,当起了扒门党。
  中黑羊干脆一直就在门口等着,看见姗姗来迟的三人并不意外,他们从前就是扒门好伙伴,香气源源不断地钻入他的鼻孔中,一下子多了三幅鼻孔分享香气,他还怪不高兴的。
  更加耳聪目明的莫文远听到了门口的动静,高声道:“大碗还是小碗?”
  “大碗!”
  “大碗。”
  “大碗。”
  “咩咩咩咩咩咩咩”
  超大碗!
  莫文远表示自己接收到了信息,在拉面条的同时准备面汤调料。他们家吃的面都是莫文远自己拉的,他的一手绝活比起兰州牛肉拉面摊子上的厨子都不遑多让,宽面、细面、刀削面,从最初的揉面步骤起就是他一手操办。
  细面与酸汤羊肉更配,只有细细又劲道的面条才能最大程度与让人口水直流的酸汤相结合,汤底是羊骨汤与酸汤与面汤的结合,三者达成了完美的配比,缺少其中之一都会显得不完整,酸菜与羊肉翻炒后出汁,将汁水连同菜一同盖在汤面上,盖浇面新鲜出炉。
  莫文远把四大碗连同一超大碗放在盘子上,打开厨房门,毫不意外看见四双涌动着饿死鬼绿光的眼睛,他道:“上桌吃饭吧。”
  与前半年不同,吃饭时间再度成为李三娘家最幸福的时刻。
  “刺溜——”“刺溜 ——”“刺溜——“
  吸面条的声音此起彼伏络绎不绝,最顶层的细面条吸收了酸菜羊肉的汁水,散发荤香,羊肉鲜嫩,也不知莫文远是怎么炒的,薄薄的羊肉片内里柔嫩,边缘带焦香,酥脆的口感让他们欲罢不能;酸菜中富含水分,咀嚼起来会产生种令人牙酸的声响,被先沥干酸汁不仅没对其味产生影响,相反吸收了羊肉汁与液态猪油,光吃炒酸菜他们就能就着吸完一大碗面。

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