“嗯,好的,妈,今天我做饭吧。”怕李妈不同意,李然连忙接上:“我会做。”
李妈露出笑脸,点头:“周围谁不知道,我家六儿做的饭都说好吃。好,今天你做。”说完,用手摸了把李然脸:“果然是好吃的会做好吃的。”
李然听这话明白过来,原身是个好吃的,为此,也很会弄吃的。这样也好,他也不用掩饰自己的厨艺了,省却了麻烦。
第5章 计划进行时
到了太阳还在山顶上,李然就开始准备弄晚餐,争取李爹门回来就能吃上饭菜。
晚餐不用吃太实的,不好消化,于是李然打算再做次粥,不过可不打算继续做野菜粥,山珍海味吃多了都会腻,何况野菜。
李然左手提着一小袋从橱柜里找出的绿豆,右手捧着个瓮,里面装着玉米粉,决定今晚吃绿豆粥加玉米饼。
绿豆是杂粮,夏天吃这,用来清热、消暑是最好了。劳作回来,若能喝上一碗放凉了的绿豆粥,绝对是一种享受。至于冰绿豆粥,在这种年代,李然是想都不敢想。
厨房角落放着两个缸,都是中等大小。李然从左边缸里舀出一碗糙米,想到家里的人数,又舀了半碗糙米加半碗大白米。
说起糙米,实际上就是稻谷只除掉了外壳,别的都保留下来了的全谷粒。
现在的人都不喜欢吃这个,因为吃得口感没白米好。而在现代,糙米却是众所周知的健康食品,超市里还专门有糙米粉卖。
李然将米倒进盆里,用清水洗净,再将绿豆去除杂质,也用清水洗净了,倒在了另一个盆里,放在灶上,随后去烧火。
初次用土灶,李然感觉有点不习惯,不过还好以前在读书时,初中学校组织过野炊,李然还是知道火要空心这个道理的。
怕将锅底真的烧穿,李然在烧火前,先在锅里加了点水,用搅火棍试着控制了下火候。等大火,小火什么能控制自如后,李然才将剩下的水舀了出来。
随后就将绿豆放入锅中,加了适量清水,用大火烧起来,等水滚烧了,李然再用小火焖烧,这还要煮将近40分钟。
在这时李然也没闲着,把玉米面粉加水揉好了,随后沾了水抓一把揉好的玉米面在手里左右拍拍,拍得扁平,随后放在一旁,便去将另一个灶的火也升了起来,幸亏厨房够大,灶是双灶,否则煮完粥再做面就麻烦死了,等锅热了,李然将锅底浅浅铺了层油,油烧热后,就将拍好了玉米饼扔进锅里。
等40分钟到了,用勺子舀了勺绿豆试了下味道,嗯,满意的点点头,绿豆酥烂了,大锅也没影响厨艺的发挥。然后李然再放入大米将火加大点烧了半个小时,等米粒就开了花,粥汤稠而香了,才将白糖倒了进去。
家里白糖就一小瓶子,李然知道白糖金贵,不敢倒多,等尝味时稍微有了点甜味,停止了动作。
最后从辣椒坛子里舀出些辣萝卜,那辣萝卜看样子已经腌制了蛮久,早已入味,李然看着就口齿生津。辣萝卜为玉米饼佐味,晚餐就算完成了。
等到太阳快落山,上工的李爹和哥姐们都回来了。
李然和李妈早将饭食摆在桌上,见他们进门,李然端上早准备好的一桶水,让他们洗漱。李大哥将毛巾递给妻子后,对李爹说道:“今天六儿真乖。”
李然站在旁边,露出个浅浅的笑容,看着倒和原主李然神情相似。
原来的李然因为和李大哥年龄相差太多,平时很少说什么知心话,都只是草草问几句虚的,代沟大,又说长兄如父,所以每次听到夸奖,原主都是这副害羞的摸样,李然现在这样子倒是歪打正着了。
右边肩膀“啪”的被拍了下,李然侧过身就看到个15岁左右的少年,正对他挤眉弄眼,这少年长得很精神帅气,五官也好,李然仔细看了看,发现其实这家子男孩生得帅气还是有原因的,起码五官都是捡的爸妈的优点长。
而这少年现在脸上脏兮兮的,也不急着洗干净,这幅摸样还鬼鬼祟祟地凑到李然耳边道:“哈,我听爹说你小子从坡上摔下来了,你是故意的吧,啊?不想做事就直说吗,四哥又不怪你,玩这套干嘛。怎么样,今天吃的鸡蛋好不好吃,香不香?嫩不嫩?”
这少年才15岁就有了小痞子的样子,李然狠狠皱起眉,当过父亲的他,看到这种德性就想教训,因为记得现在的自己的身份、年龄,最后才忍了下来,只是慢慢将少年的黑色的手从肩上拿开:“快点去洗手,等会吃饭,脏死了。”说完,转身就走。
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