热气腾腾的野菜包子终于出锅了,叶晓峰忙着把包子放到准备好的笸箩里,而另一口锅里的骨头汤早就熄了火。
包子摆上桌,每人一个小碗,里面浅浅一碗底醋。
骨头汤将里面去腥味用的的葱姜蒜等捞出,连着萝卜块一人盛了一大碗。淡金色的骨头汤里,洁白的萝卜块上下起伏着,一股股诱人的香味直往人鼻子里钻,倒是比桌上那一笸箩白白胖胖的包子,还要让人有食欲。
果然,父女两个最先是端起了碗,而不是去拿包子。
叶晓峰也端起骨头汤喝了一口。汤里放的盐不多,味道可以说是有些淡,但是这汤他是为了就着包子吃的,并不需要多重的味道,只要有营养就对了。
看叶家人一个个面黄肌瘦的,就算是叶父,那也是个脸色不大好的成年人。平日里就是一些糙米饭加水煮的菜,一点荤腥都见不到,要是能吃的脸色红润,那才是见鬼呢!
喝了两口骨头汤,叶晓峰招呼叶父和兰儿吃包子。包子皮虽然有些黑,但是皮却光滑有弹性,轻轻一口咬下去,里面的肉汁和菜汁混合的汁水瞬间流入口中。
叶晓峰赶紧吸了一口,却见叶父和兰儿的动作和他一样,全家都在包子上吸了一口,顿时笑了出来。
叶父不好意思的瞪了叶晓峰一眼。好在这包子里的大部分肉汁都被苋菜吸收了,柔软细嫩的菜叶混着焦香的肉末,一口咬下去有菜又有肉,实在是美味之极。
三个人埋头大吃,谁都顾不上说一句话,嘴巴偶尔空下来,也是低头去和骨头汤,吃里面的白萝卜块。
直到再也吃不下去了,三人才停下口。这一锅菜肉大包子足足有三十几个,各个皮薄馅大,饶是放开了肚皮吃,也才吃掉了大半锅。
如果不算包子里的肉,那这顿饭用的粮食比平时一顿饭还要少些。这些菜虽然容易消化,但是却胜在不必花一文钱,大不了饿了再多吃一些。
父子两人躺在炕上挺着肚子,兰儿无奈的笑笑将桌子收拾干净。
三十几个包子,叶父足足出了十二个,叶晓峰也吃了七个,就连兰儿都吃了四个,可以说这是叶晓峰来到这个世界以后,吃的最饱的一顿饭。
包子还剩下十多个,骨头汤也还有半锅,中午吃的这么饱,三人都觉得晚上不吃都不会饿了。所以下午叶父和兰儿都帮着叶晓峰干活,并没有下地和做饭。
叶家有一挂破车,因为常年用不上,车板早就烂掉了半边。叶父找了些工具将车板烂掉的地方重新换上了新木头订好,又将轮子打磨了一下,让它更轻便。
兰儿则和了好大一盆面,放上一些老面揉好放在灶台上,让面发起来。叶晓峰则到粮仓里四下翻找看看有没有芝麻之类的,结果芝麻没找到多少,却被他翻出了半袋子黄豆,足足有十几斤。
看到这半袋子黄豆,叶晓峰陷入了沉思。
这个世界没有酱油,兰儿甚至没听说过类似的东西。只是这酱油若是没有,很多美味佳肴都做不出来,这让叶晓峰十分苦恼。
现在忽然发现了这半袋子的黄豆,他忽然想起来,这黄豆不就是酿制酱油的主料么?只是这黄豆到底要怎么才能变成酱油,他却是一无所知。
他在的时空,不管是酱油醋,还是更复杂美味的调料,都能在超商买到。根本就没有必要自己制作,他虽然知道酱油是黄豆酿造出来的,但是具体的办法他还真不知道。不仅是酱油,就是其他的调味料,他也全都不知道。
叶晓峰忽然觉得一股沮丧涌上心头,亏他还准备在这落后的异界大干一场,谁想到他居然什么都不会。勉强会做饭,却还缺盐少油的。
颓丧地将半袋子黄豆放在屋门口,叶晓峰决定先不去管酱油的事,现在最主要的,是赚钱。
叶晓峰将猪肝薄薄切成了片,猪心也切成了同样的薄片,还有猪大肠,用葱姜蒜末搅拌了黑面和盐调成糊,填在大肠里。填好的大肠用草绳系好,挂在了棚屋屋顶的吊钩上。
这猪大肠今天吃不到,这样还能腌一下,其他两样,叶晓峰打算今天晚上就做了吃,也让叶父和兰儿尝尝这内脏做的菜肴。
这一顿饭足足到了入夜才开始做。兰儿按照叶晓峰的意思摘了黄瓜、青蒜、青辣椒等,又将葱姜蒜干辣椒等调味料都找了出来。他准备做一道火爆猪心和一道熘肝尖,这两道菜都是家常菜,虽然调味品有些不足,但是若是火候掌握的好,也能入口。
“哥,这个猪心真的能吃么?”兰儿指着已经切好的猪心问道。
“嗯,好吃。”叶晓峰刮了下兰儿的鼻子,“馋猫!”
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