“哦？有螃蟹？”唐绍言一听就来了兴趣，现代那边还没有到吃蟹的季节，很少能有吃到鲜活螃蟹的机会。
“对！我带你去后面库房看看吧！”
“好啊。”
库房中，一个个帝王蟹那么大个的靛皮蟹就放在水缸里，张牙舞爪的样子甚是威猛，看起来个个都是膘肥体壮的，卖相非常好，相信烧出来也非常好吃。
“你拿两个清蒸，剩下的我做一个面拖蟹和一个香辣蟹吧。”
“好！”唐谦没有任何异议，唐绍言说的做法他是闻所未闻，但他敢肯定做出来一定特别好吃。
“谦哥，你把阳仙草，露目参给我找一下，我晚上给你熬一碗益气汤喝。”在唐谦朝着库房外走去的时候，唐绍言拉了他一把。整个唐家食肆里，唐绍言和唐谦的关系最是要好，他可没忘记他一开始到这里来的时候，唐谦给予他的帮助，所以他也希望自己能够帮唐谦一把。
唐谦其实在厨艺方面的悟性很高，就是资质稍微差了些，修为提升的比较缓慢，需要靠外力帮助一下。他觉得益气汤的效果很不错，也许能对唐谦的修为提升有所帮助。
唐谦却是整个人都僵住了，他不敢置信地看向了唐绍言，“你……你会做汤药了？”
唐绍言朝着他眨了眨眼，压低了声音道，“我通过了三品灵厨的考核。”
唐谦虽然对于唐绍言的天赋和潜力都有了一定的认识，但一下子通过三场考核成为三品灵厨的消息还是震撼到他了。
“你真是太厉害了……”
唐绍言的脸上也露出了笑容，他也很高兴一切都在朝好的方向前进。
回到了后厨中，唐谦负责做清蒸蟹，唐绍言则负责做面拖蟹和香辣蟹。
他先把鸡蛋在碗里打均匀，然后放入面粉和盐、黑胡椒、白糖等调味料，用筷子打成细腻的面糊，然后把剁成块的蟹放进去，用面糊均匀地将其包裹起来。
起油锅，将裹好面糊的蟹块放入其中，炸至蟹壳变成红色，捞出沥干油后，加葱白、姜末、蒜末等煸炒，待水分手感后，撒上碧绿的葱花即可出锅。
蟹肉的鲜香与蟹肉外包裹的面糊香味充分地结合在一起，红亮的色泽看着就让人觉得食欲大振。
蟹肉因为新鲜，所以口感非常柔嫩爽滑，黄色的蟹膏吃起来更是满嘴留香。
香辣蟹的做法更为简单，用辣椒和郫县豆瓣酱爆炒即可，出锅的时候，那股令人口舌生津的辛香麻辣的味道扑面而来，让人根本移不开眼睛。
唐谦做的清蒸蟹虽然滋味也非常鲜美，但到底是比不过唐绍言做出来的味道好。
一帮人在后厨吃了个尽兴，唐绍言可没忘记给自家猫大爷也带一份回去，果然小黑猫也无法拒绝螃蟹的美味，吃得那叫一个香。它看起来没什么攻击力的牙齿，嚼起蟹壳来却是轻轻松松，很方便就吃到了藏在里面的鲜嫩蟹肉。
第75章 多事之秋
几个人正吃着，张珣就火急火燎地赶了过来。
“副掌厨，请借一步说话。”闻着厨房里的香气，张珣也忍不住咽了咽口水。
“好。”唐绍言大概也能猜到张珣是要与他说些什么，于是便站起身，拿大碗装了点面拖蟹和香辣蟹，端去了后面的厢房，他猜张珣忙到现在，应该也是没吃饭呢。
张珣也确实饿了，于是也不和唐绍言客气，直接拉着唐绍言到桌边坐下，两人边吃边谈。
“我已经将您成为三品灵厨的消息回去告诉了家主，家主让我立即将您升为咱们食肆的总管事和掌厨，您对于食肆的菜单制定和菜品制作有绝对的话语权，您每个月的固定份例也直接提到五百下品灵石，除此之外还能得到食肆一成的盈利。另外给您重新换一间更大更宽敞的房间，里面的一应物事也都换了最好的，保证您住得舒心。”张珣说出的一连串条件不可谓不丰厚，可见唐家家主对于唐绍言的重视了，甚至还拿出了盈利分成，当真是下足了血本。
唐绍言没有考虑多久就答应了下来，毕竟唐家开出的条件对于他来说是非常有利的，而且还给了他很大的自主权，他真的没有什么可不满意的了。
张珣高兴极了，胃口更好了几分，他对于唐绍言的手艺真是没有任何话可以说了，这才多大点功夫，又捣鼓出了两种这么美味的吃食。
“对了张管事，我看唐谦的修为已经达到了淬体后期，距离突破只一步之遥，我想从库房里取一些药材，帮他熬一碗益气汤，看能不能助他突破。”唐绍言开口道。
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