太皇太后贺寿，御膳房自然是异常忙碌，但大家都是见过风浪的人，因此倒还算镇定。
而康熙则在考虑着，是不是该借此机会向皇祖母道个谢，谢她成全自己和子修。
作者有话要说：GNS，动起来嘛，不要让我觉得自己在唱独角戏呗，千万不要吝啬评论啊什么的，越多我越有动力的说。
☆、第六十四道菜
太皇太后寿辰,排场自是不必说,凡是三品以上官员都在受邀之列,包括其家眷都准许一同入宫,更不用说皇亲国戚了。
这一次的寿宴不仅隆重，而且奢华。除却宫里的御厨,还召集了不少全国各地有名的厨子。
给太皇太后寿辰准备的衣服出自江南最有名的织造厂，上面的纹饰均用金线银线绣成,一针一线没有丝毫含糊，所要佩戴的饰物也是最新最精致的。
知道太皇太后爱听戏，康熙特意让人请了江湖上最出名的戏班子,这个戏班子原本在外地表演，最后被人勒令在三日内赶了过来。
就连寿宴所需的瓷器碗碟都是最新烧制的，每个碗碟上都绘有“万寿无疆”字样和“吉祥喜庆”图案。
恰逢三月，莺飞草长，御花园里开满了各色奇异的花朵，康熙让人选出了最奇特最好看的花草摆在乾清宫，将乾清宫妆点的美不胜收。
离寿辰还有三天，宫里便开始大摆筵席，歌姬乐舞不断，众人边吃流水席边欣赏歌舞，整个皇宫都沸腾了起来。
这些人在这里享受，可苦了一干厨子，幸好礼部有先见之明，知道御厨不够用，从外面新聘了不少厨子，否则只怕是这三天都要把人累趴下。
康熙有心让子修做些轻松的活儿，但也知道子修的脾性，因此也不强求，只是背着子修没少了哀怨。子修忙得脚不沾地，一连好几天都没时间与康熙见面，康熙除了哀怨只能盼望皇祖母的寿辰早些过去。
寿辰当日，就连宫女太监们都换上了新衣服，整个乾清宫香风阵阵，与平日里大不相同。受邀的官员携带家眷早早入宫，其间一派乐融融。
所有的准备都是为了今日，宫里的侍卫都比平时多留心了几分。
子修今日分到的菜名叫“玉掌献寿”，十分贴合情景的一道菜。玉掌献寿主要用熊掌做成，熊掌要使用新鲜的，在清水里煮过撕下皮毛后，再用镊子夹去细毛，然后清洗干净。
这道菜的另一样重要食材是母鸡，母鸡掏出内脏清洗干净后与熊掌放入清水里一起炖煮，直至熊掌能脱骨时取出，从背面剔去所有骨头。
到这一步，菜肴就做好了三分之一。接下来是将鱼茸调味后做成桃形，上蒸笼蒸熟，然后摆在大盘四周。之后就轮到最重要的一步：将熊掌放入大碗中，加入各种调料，再在熊掌上放两瓣苹果，上屉蒸两刻钟。蒸好之后，沥去汤汁，拣去苹果，放入大盘中央。
而后就只剩下最后一步了。
将做好的辅料淋上鸡油，浇在熊掌与玉桃上面，一道“玉掌献寿”就做成了。
说起来简单，做起来却并不是那么回事，熊掌是十分名贵的菜肴，稍有不慎就会毁于一旦。时间、火候、速度一样都不能有差错。
子修做熊掌的次数不多，但总的来说成效还不错，他现在在御厨中的地位超然，一看见他将菜做好了，大家都过来恭维。
最后，还是程礼出面才将这群谄媚的人弄走。
乾清宫里，只听小太监一声：“皇上驾到！太皇太后驾到！”所有在攀谈的人都停下了动作，齐齐跪下山呼万岁。
康熙搀扶着太皇太后一步步走上高台，太皇太后身着一套华丽宫装，发上少有的插上了珠钗，显得贵气又庄重。她这么一装扮，倒是比平时看上去更年轻了几分。
“平身。”康熙扶着太皇太后落座，之后自己才坐下。皇后等人依次坐在他们下手，个个贵气逼人。
“谢皇上。”众臣子家眷谢恩，一一落座。
康熙道：“今日是太皇太后六十大寿，各位爱卿不必拘谨，定要吃好玩好。”他看向太皇太后，后者颔首微笑。
康熙给自己皇祖母送了一套礼佛器具，均有价比黄金的沉香木做成，太皇太后嘴上说他太奢侈，心里还是十分开心的。自上次子修的事情之后，这是祖孙二人第一次坦诚相待。
其余人送的礼物被太皇太后宫里的管事一一记录在案，暂且不提。
梁九功拿来戏单子呈给康熙，康熙又转交给太皇太后，太皇太后让康熙先点，康熙早有准备，直接点了一出《麻姑献寿》。
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