妖怪食肆 作者:三无斋主人【完结】(224)

阅读记录

最近云仙常常陪伴在冉将军身边,一起来有味斋吃饭。不知道是不是四郎多心,总觉得在她身边,似乎也有一个模模糊糊,脸白如纸的老妪身影。
唯独替夕颜伤心了很久的只有一个刘青云,有一天他在有味斋喝醉了酒,四郎听到他嘟囔着醉话:“夕颜,我配不上你,只要你过得好,我远远看着你便满足了。”
四郎呆愣半晌后摇了摇头,拿出一碗带壳笋,半壶黄酒放在刘青云面前。
听说这位刘青云大夫原本不是本地人,中了秀才后来江城赶考,结果屡试不第,不知是不是因为这个缘故,就跑去洄水上头喝闷酒,结果差点没淹死。被人救上来后成日间恍恍惚惚的,似乎连家住何处都记不得了,好在身上还有几两碎银子,也认得几个字,便在天水巷里头赁了一个店铺,靠卖药为生……

第79章 不老汤8
这几天江城又在下雨,三月间的雨水就是多。
尽管雨水多,四郎偶然一抬头,却总能看到有黑色的大鸟在很高很高的天空上盘旋。
或许是老鹰吧。四郎这么想着。

自从上次把崔玄微公子偷偷塞给他的蜡丸给殿下看过后,殿下当晚就离开了有味斋,近日来也总不着家。虽然平素相见也无事,不过日复一日的过日子而已,可若是见不到精分殿下,四郎便常常有些百无聊赖的感觉。
他上午坐在店铺柜台前,把芝麻酱盛在搪瓷盆子里晃,晃着晃着,芝麻酱渣滓就沉到了盆底,而麻油便渗了出来。这种事情又轻松又能消磨时间,四郎坐在柜台后头,这么晃麻油,一晃就是一上午。边晃还可以边听店里的客人说些坊间新出炉的传闻。
好容易这一日下午出了一小会太阳,虽然鸭蛋黄似的有些中气不足,也算是难得一个晴天。前头店铺里没什么客人,上次做的豆腐干恰恰好卖完,四郎便在后院熏豆腐干。
要想做好豆腐干,还是要从豆腐做起。外边卖的多是石膏豆腐,虽然去火,但是味道又次了一等,所以四郎历来不用江城街坊间叫卖的豆腐,宁愿自己花功夫做。
刘小哥帮忙洗好干豆子,轻磨去皮,淘洗干净。四郎用这些豆子磨浆,盐卤点就。
做好豆腐后,要拿块大石头把豆腐压得极干,再用腊月间做的酒酿加了红酱浸透。三头身的小水像只小鸭子似的、摇摇摆摆跟在旁边,作为一只怪力正太,它总能十分轻松地就帮四郎把虾米、砂仁以及花椒都打成粉。
四郎把腐干和虾米粉拌匀后,做成小方块,搀上砂仁和花椒末,细细熏制,中途还要淋上香油后再次熏干。
这样做出来的豆腐干外头是黑红色的,掰开了里头是浅褐色。因为每一道工序和调料都是四郎亲自看着做的,所以这豆腐干结实有嚼劲,当做小零嘴,叫人越吃越想吃。这段时间居然渐渐有别家酒坊和茶肆派人来买了回去,摆在自己店里招揽客人。
连天的淫雨好容易停了,太阳像个害羞的小泵娘,才探出头很快又躲了回去。到下午时分,便又开始雨云密布,天阴得厉害。店里没什么客人,槐二便早早地安上门板,打烊休息。
因为饕餮不在,四郎懒得做多丰盛的晚饭,只给小水蒸了几笼翡翠烧麦。这种烧麦里面的馅料是青菜煮化后加糯米和肉末搅成的,因为外皮晶莹剔透,所以可以看到里面碧绿色的馅心,十分别致。
看到厨房里还有新做好的豆腐干,四郎取了几块,用快刀切成细丝烫熟,加些葱花、姜丝、蒜末、秋油和金钩虾米拌匀。
这时节新茶纷纷上市,四郎是个俗人,也分不出好赖,只把随手能够到的茶叶翻出来,浓浓地泡上一壶。
浓茶配上干拌豆腐丝,翡翠烧麦同啖,小水一人就能吃两大笼下去。
忙完厨房里的事情之后,四郎又去烧水。把小水提溜过来洗干净裹好后,就自己坐在藤萝花树下头洗头发。
他的头发又多又厚,乌鸦鸦一大把,清洗起来十分麻烦,加上小水一直在旁边帮倒忙,洗头的工作进行的特别缓慢。最后四郎不得不胡乱挽着头发,先把捣乱的小水提起来拍了拍屁股。
小水被打了还是笑嘻嘻的,亲昵的搂住四郎吧唧啃一口,就自己跳进院子里放着的那口大绿水缸里去了。
下午的小院落静悄悄的,一个人影都不见。妖怪们的后院处处透着玄机。大槐树上生出了人脸,不起眼的水缸里头冒出一双黑的几乎没有眼白的大眼,天井的墙壁上露出一些暗黄色的水渍,似乎有什么东西在天花板和墙壁间缓缓爬动。
风吹墙头草,低首对人笑。
挂在道士门口的风铃被一只看不见的手拨动出空灵的响声,在院子里一圈圈回荡。若是仔细一看,就能发现风铃下头站着一个女人宛若青烟的虚影。

52书库推荐浏览: 三无斋主人