叫上夏安歌来打下手，其余的人就各自随意了。上官德润是比较忙，要调节清水帮和河蟹帮的事情，要调查是谁想要杀自己，所以要等中午做好了饭才回来。上官丰羽也不是能坐得住的人，就拉着林志平上街了，想多买点儿小吃什么的，送给小九当礼物，庆祝小九的味觉终于恢复了。
端木炎要炼药，所以上街买药去了，上官德润不放心，因为上次大船上的事情，清水帮虽然不再认为端木炎是凶手了，但是对端木炎也没什么好印象，说不定门下的弟子还会以为端木炎是凶手的。所以，就让上官飞尘跟着去了。
一时间，院子里就剩下上官善水和夏安歌两个人了。
小厨房里的东西准备的很齐全，干柴灶台，锅碗瓢盆，各色调料，还有一些蔬菜和水产。清水帮靠湖，这水产品，自然是不少的。上官善水仔细的瞧了瞧，紫菜，海带，鱼虾，螃蟹，还是比较齐全的。说起来，他们还是沾了上官家二哥的光，上官德润是盟主，说要点儿食材，清水帮自然是要准备上好的东西了。
先挑了十几只大个儿的虾出来，去净须脚，然后将背部剪开，将虾肠弄出来扔掉。油锅烧热，放入葱姜。要是顾忌体寒之人，可以多放下姜末。小火将虾煎至两面变色，因为这虾是从湖水里打捞上来的，自然生长的，所以会有红油冒出来。不过可惜的是，这虾的个头虽然都很大，但是因为不到时间，所以里面没有虾膏。
料酒什么的，都是先前准备好的。凑巧昨晚上上官善水睡觉前想喝鸡汤，旁边还放着一小碗的鸡汤，还好没放坏，上官善水闻了闻，然后加了点儿醋，放一点儿到锅里。接下来就是调味了，这个说起来是很简单的，按着盐糖五香粉什么的往里面一放就行了，但是实际上又是比较难的。
上官善水猛然就想起来之前夏安歌说过的，要各司其职，考虑好每种调味料能发挥的作用，然后再适当的放。静下心，慢慢的将调味料闻一遍，说来也奇怪，就好像这些调味料忽然主有了思想一样，每个都争取告诉上官善水自己的作用。嘴角露出个微笑，上官善水撒了一点儿盐，然后又挑了一些糖进去。
旁边夏安歌一直注意上官善水的举动，自然没错过上官善水拿着调味料闻的时候脸上露出的表情，心里暗自松了一口气，按照上官善水现在的理解，体悟到心这个字，完全不成问题。成圣，也只是时间问题。
最后，放一点儿水淀粉勾芡，离火后在芡汁中淋入少许米醋，再放料酒、醋、白糖、味精等，烧开后用小火煸炒一小会儿，然后中火收汁，出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。
习惯性的，上官善水转头看夏安歌：“安歌，过来尝一下。”
夏安歌愣了一下，随即笑呵呵的上前，用筷子沾了芡汁一下，然后点头：“九儿，这个不错。恭喜你，已经出师了。”
上官善水拿勺子敲他一下：“去，别贫嘴，让你杀鱼的，你杀的鱼在哪儿？”
“九儿的吩咐，我怎么敢不尊从，喏，鱼杀好了，给你。”夏安歌递过来一条杀好，顺便清理好的鱼过来。上官善水仔细的看了看，是条鲤鱼，长的个头挺大的，想了想，将鲤鱼放到砧板上，运刀如飞，很快就在鲤鱼上打了柳叶花刀，深至刺骨，能隐约看见里面嫩白的鱼肉。
“这个要做什么？清蒸？”夏安歌在一边看作动作，忍不住好奇的问道。
“做葱油鲤鱼。”回答了一声，然后将控好水的鲤鱼放到盘子里，撒上盐，味精，料酒微微腌制一会儿，然后在散放一些葱姜丝，弄好之后放到笼屉之内蒸熟，不过，要嫩熟，不要时间太长。取出来之后将汤汁去掉，然后撒上洗好切碎的香菜。
在炒勺里放一点儿香油，然后在火上略微熏烤一下，等葱段焦黄的时候捞出来不用，随即放入胡椒粉搅拌，再倒点儿酱油烹一下，弄好之后均匀的淋在鱼身上。
“也挺好吃的，但是这个葱，好像有点儿太老了。”夏安歌这次没让上官善水催，自觉自动的拿起筷子尝了一下，说完意见又转头安慰上官善水：“九儿，这个不是你手艺不好啊，是那个火不好控制，你那香油原本就少，这火一烧，差不多放上去热过头了，葱段放里面自然会烧过。”
“嗯，我知道。”上官善水点点头，反正影响鱼肉的味道不是很严重，这样就已经很好了。古代的灶火，又不像是现代的煤气灶天然气灶，能随意的控制大小，他之前虽然已经让夏安歌抽出了一些柴火，但是里面的温度还是太高了。
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