“蒸螃蟹有什么好吃得?咱家每年都蒸,我要吃稀罕的。”上官丰羽虽然说对美食没有鉴赏能力,但是好吃得东西谁不喜欢啊?好不容易能得个机会和自家小九谈谈条件,自然是要把握好了。
稀罕的?上官善水皱眉,半天没想出来,他觉得他也不会做什么特别的东西啊,瞅瞅上官丰羽:“要不然,水晶虾饺?”
“小九,水晶虾饺前几天才刚吃过,不过你要做的话我也不反对,反正都是挺好吃的。但是,水晶虾饺不能得到完整的,恩,清水帮弟子恩怨录,所以你再想想。”一听见水晶虾饺几个字,上官丰羽条件反射一般,就觉得口中有鲜香的味道,正准备点头,却忽然又顿住了。自家小九会的东西可不止这一样,现在答应了就吃亏了。
夏安歌也在一旁帮着上官善水想:“要不然就竹叶蒸饺?”
“竹叶蒸饺?和水晶虾饺有啥区别?”上官丰羽疑惑,都是饺子吧?
“不一样,水晶虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味可口。特点就是色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。而竹叶虾饺则是用芹菜汁和面,馅料用西葫芦汁搅拌。弄好之后包成竹枝的样子摆放入盘,蒸出来的虾饺颜色嫩绿,皮薄馅多,吃起来爽利可口,味道偏淡。特点就是色泽翠绿,整个盘子端上来很漂亮,盈盈间有竹香扑鼻。”
夏安歌的解释还是很到位的,从形态到味道,都没拉下。
上官丰羽犹豫了一下,有点儿为难,听起来像是很好吃的,和水晶虾饺虽然不一样吧,但是都是饺子……
“八哥,我给你做灵芝恋玉蝉好不好?”上官善水见他犹豫,就又想到一样,反正都是要做的,冠上送八哥的名号,让八哥开心一下也是好的。
“什么是灵芝恋玉蝉?”不光是上官丰羽一个人好奇,就连旁边坐着的另外几个人也很好奇,都凑过来问道。
“是花城的传统名菜,以香菇为盖,虾肉为馅,制成香菇盒蒸熟,状似灵芝。以蛋白为皮,用虾肉、肥膘肉制成玉蝉形,摆于汤碗左右两边,再浇以鸡汤即成。观之黑白分明,鲜艳美观,食之质嫩鲜润,味道醇美。”上官善水也不知道这个花城有没有这个传统名菜,不过,他说有,那就是有,要是没有的话就是他们太缺少见识了。
“听起来是很好吃的。”上官飞尘摸下巴,挑眉:“小九,就做这个吧。”
“喂,七哥,是我要吃的。”上官丰羽抗议,他还没决定呢。
“不就是说一下清水帮的弟子之间的恩怨吗?你不说就靠边去,我来告诉小九。”上官飞尘才不会给上官丰羽面子,反正他就是想吃这道菜了,上官丰羽不选择,他就替他选择。
上官丰羽一张脸顿时皱起来了:“七哥,你又抢我的好吃的。”“咦,我哪儿抢了?小九这不是还没做出来的吗?”上官飞尘挑眉:“怎么,就允许你用好听的事情来勾小九让他给你做好吃的,就不允许我来啊?”
“七哥,我又说不过你,好吧,灵芝恋玉蝉就灵芝恋玉蝉吧,反正听名字是挺好听的。”摸摸脑袋,上官丰羽妥协,小九的厨艺那么好,不管做什么都挺好吃的,他也不用特意去想要什么。
上官善水见这个好处决定下来了,就断过一盘瓜子仁过来,准备开始听故事。这瓜子仁,是他用蜂蜜炒过的,吃起来脆脆甜甜的,吃多了也不容易上火,几个人都是挺喜欢吃的。不过,他做得也不多,主要是没有人剥瓜子,他弄一次挺费劲的。所以,还不如弄点儿别的好吃的。
上官丰羽抓一把瓜子仁,先吃了一大口,然后才摆出讲故事的姿势:“话说这清水帮,是由一个叫做曹大友的人建立的。这曹大友也算是个有本事的,一个人将清水帮拉扯成了二流帮派。”
上官善水嘴角抽了一下,什么叫做拉扯?你以为是养孩子呢!
“这曹大友娶了一个老婆,曹氏给大友生了两个儿子,大儿子曹国光,小儿子曹国胜。曹大友是个很公平的人,生怕自己死后两个儿子争家产,争到的人不照顾没争到的那个,所以自己临死之前,就将这清水帮一分为二,这分的也挺有意思的,不是帮派分成两个,你们猜猜是怎么分的?”
上官善水递给他一杯茶,做出狗腿的样子:“八哥,是怎么分的?”
上官丰羽得意洋洋的喝口茶接着说道:“他将这清水帮分成了内帮和外帮两部分。外帮是管着外面的事情的,比如说打架争地盘收取保护费出湖出海之类的。内帮的则是管着银钱,家务商铺之类的事情。外帮得来的东西要交给内帮的人,内帮则是要靠着外帮来货物,所以两个帮还是比较和谐的。”
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