就像夏安歌说的，这道菜，确实是美味。
“你做菜的时候，是什么感觉？”夏安歌对上官善水的表现很满意，将胭脂菜放到一边，认真的询问上官善水。
上官善水细细考虑了一下有回答：“就好像每一种东西的作用，我都能熟练掌握，哪怕是闭上眼睛，没有嗅觉，没有味觉，我也能准确的找出来应该用哪一种调味科，应该什么时候放蒜末，应该什么时候淋香油。”
“是一种本能反应对吧？”夏安歌了然，上官善水点头。
“九儿，接下来，你就要熟悉你的本能反应，然后，将这本能反应变成思考下的动作。”夏安歌想了想还是点拨了一句。上官善水有点儿不明白，但是他疑惑的看向夏安歌的时候，夏安歌已经闭上了嘴巴，无论上官善水怎么看，都不再开口了。
心的感悟，只能自己去做，别人的提醒，永远都只能是提醒。
上官善水并不是一个很喜欢钻牛角尖的人，既然想不通，那就暂时不要想。伸手拿过来两个茄子，拎过菜刀，手腕飞转，不到一炷香的时间，四个茄子都已经削好皮了。
将茄子切成方块，体积都是挺大的，大约是两根手指并在一起的宽度，两根指节的长度，两根手指叠在一起的厚度。
“这个要做什么？炒茄子？”夏安歌凑过来问，上官善水摇摇头：“做茄盒，你去将猪肉洗洗，然后剁成肉末。”
夏安歌领命而去，很快就剁好了，上官善水赞叹了一声有功夫的好处，然后将肉末拌成肉馅。茄坎掏空，这是项技术活，还很耗费时间，上官善水想了想，让夏安歌去叫了两个厨娘过来，他仔细的交代厨娘，要先慢慢的挖一个小一点儿的口子，再将里面的茄肉掏出来，然后将肉馅塞进去。
上官善水自己将鸡蛋打散，加入面粉、椒盐粉、淀粉、适量清水调成面糊，面糊稀稠度以用勺倒下刚好流下为准。
煞后将茄盒都在这糊糊里面滚了一遍，保证糊的好好的，不会露馅，才将油锅放上，等四成热的时候，将茄盒一个个去进去炸，炸至两面金黄，用筷子夹出来摆在盘子上面。
庙堂之高 第十三章 一声怒吼
上官善水和夏安歌在厨房忙碌了半天才出来，刚好上官飞尘和上官丰羽以及林志平三个人回来。
“哇，好香啊，小九你做了什么好吃的？”上官丰羽一进来就邱着鼻子闻，站在桌边摆放盘玩的丫鬟都低头不说话，上官丰羽自己扑到桌子前看：“炒青菜，茄盒，苦瓜鸡蛋，凉拌鸡丝，糖醋排骨，酸豆角肉末，黄瓜玉米，芹菜百合，木耳黄花菜，丰盛倒是挺丰盛，不过怎么大多是素菜啊。”
“八哥，大夏天的，肉食基本上都是热的，所以我就没弄。”上官善水笑眯眯地说道：“光名字八哥都说错了好几个。”
“反正我知道这里面是什么东西就行了嘛，我又不用考状元，跟那些酸秀才一样，吃个东西还要取个文雅的名字，什么比翼双飞，不就是两只烤乳鸽吗？”上官丰羽不屑的撇撇嘴，看看人都到齐了，就问道：“能吃饭了吧？我都快饿死了。”
“对了，小九，今天你给我们送过去的是什么东西？还挺好吃的。”上官飞尘一边坐下来一边问道。
“是冰淇淋，七哥要是喜欢吃的话我以后多做点儿。”上官善水坐在上官飞尘旁边，上官飞尘笑着摸摸他的脑袋：“不用做太多，你身体不好，凉的东西不能吃太多。”
上官善水点点头表示自己知道，一边给上官飞尘夹菜一边询问房子的事情：“你们去看了觉得怎么样？”
“挺好的，银票已经给夏二哥带过去了，房契在那边盒子里。”因为见了夏安璃叫二殿下，被夏安璃纠正了几次，上官飞尘索性在平日里也叫夏二哥了，赶紧养成习惯，省的以后被继续纠正。
“那我们什么时候能搬进去？”上官善水夹起一块茄盒，对面上官丰羽正吃得眉开眼笑：“小九，这个最好吃了，外面有茄子的香味，里面的肉鲜鲜嫩嫩的，外面酥脆爽口，里面鲜美多汁，是我吃过最好吃的茄盒了。”
“八哥喜欢的话多吃一点儿。”上官善水也笑，自己做出来的东西能得到大家的认可让他很高兴。
“还要过几天才能搬，那个别院已经很长时间没有住过人了，我们要先打扫一下，然后还要将下人们安排好。”上官飞尘对自家弟弟丢人的吃相半点儿意见都没发表，就好像没看见一样，自顾自的吃饭。
上官善水点点头，刚扒了一口饭，就感觉自己的衣袖被人拉了一下，转头，夏安歌正哀怨的看他：“九儿，你们要搬走了吧？能不能不要班？”
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