另一端小奶酪把牛肉切成块,在上面用斜刀轻剞横竖花纹。鲜嫩的芦笋和红色的辣椒切成菱形块,把肉块放在碗中用精盐、清酒拌匀,腌约15分钟左右。又往腌制牛肉的碗里加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀,再粘上干淀粉。
闻人凉赞赏的看着他熟稔的烹饪动作和技巧,“告诉我小家伙,为什么会做菜?”
小奶酪把炒锅放在中火上,皱皱可爱的小鼻子说:“喜欢……美食。”往锅里放入植物油油烧至五成热,把腌制好的牛肉炸成牛排,约炸3分钟端离火口,炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上,烧至五成热,将已炸过的牛排和笋块一起下锅,再炸约2分钟,待肉呈金黄色至熟,倒入漏勺沥油。把炒锅里的油起出一些,留下热油少许,放回炉子上,放入蒜、辣椒,爆出香味,加葱、糖醋卤,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和葱块拌炒,淋入麻油和花生油,炒匀后装盘等待上桌。
闻人凉尝了一口烧制好的咕噜牛肉,牛肉鲜嫩但不油腻,融合着辣椒的味道和芦笋的清香,美味至极。
“小家伙是烹饪小天才吗?”闻人凉笑问。
小奶酪摇摇头,想了想说:“小奶酪……父亲,爱吃。所以……唔,小奶酪也爱吃。”
闻人凉饶有兴味的打量他一番说,“小家伙你是爱吃,但是……也得多少给我长点肉吧?”他确实很好奇,小家伙吃的东西到底都消化到哪儿去了。
小奶酪羞涩的对他笑笑,“抱歉,凉,小家伙不长肉……母亲说,小奶酪……不长肉的。”
“嗯哼~”闻人凉把他从小凳子上拎下来,指着烹饪好的两道菜说:“去外面歇着,剩下的我来做,等会儿小冬瓜来了,你是主人要好好招待客人,懂吗?”
“懂的。”小奶酪乖巧的点点头,端着做好的菜食往餐厅里走:“我去叫莉莉娅阿姨,起床吃饭。”小奶酪想了想侧过头询问道。
“不用,待会儿我把饭给她送过去。”闻人凉对他摆摆手,“乖乖坐在餐厅里,等着小冬瓜来。”
“好的。”小奶酪点点头看了看流理台上的番茄,“可以有糖拌番茄吗?”
“可以。”闻人凉拿起成熟的红番茄笑说:“不能吃太多,OK?”
“好的。”小奶酪听话的道,端着盘子走出了厨房。
巨星的小神厨 第一卷:小奶酪 039 有爱的叔侄
灯火明亮的餐厅里,金发的小家伙很不雅的抱着整盅水晶椰子鸡吃,塞满了一嘴的鸡肉,黏腻的油腻从小嘴边流淌出来。
展逸无语的看着侄子的吃相,尴尬的对闻人凉同小奶酪笑笑说:“他饿死鬼投胎。”
小奶酪眨巴眨巴眼睛,含蓄的对他笑笑。
闻人凉摸摸小奶酪的头,指着餐盘里的食物道:“他能喜欢,我和小奶酪都很开心。”
小外国人皱眉,抬起鼓鼓的腮帮子,说:“这是小奶酪做的吗?他做的真好吃,比起我这个厨艺糟糕的叔叔强太多了,小奶酪你去我家住吧,天天做好吃的给我吃。”
展逸毫不留情的送给侄子一个爆栗,“不准没礼貌!”
小奶酪唔了一声,吃下嘴里的美食对小外国人严肃道:“小奶酪是……凉,不,爸爸的。不能去你哪里的。”
小外国人很不友好的瞪向闻人凉:“他也太霸道了点~好吧,看在他是你爸爸的份上,我就不嫉妒他了。”
闻人凉啼笑皆非,感激道:“谢谢你的宽宏大量,小展羽先生。”
小外国人傲慢的撇撇嘴,侧过头看叔叔:“油。”
展逸忙拿起餐巾为小家伙擦拭嘴角的油渍:“吃慢一点,没人给你抢。”
小外国人不领情的翻着白眼说:“这还不都愿你,这一星期我可算是讨厌死牛腩面了,叔叔就不能换换菜式给我做些别的美食么?嗯,就像小奶酪和他爸爸一样……瞧,这一桌子的菜,多丰盛了。”
展逸嘴角抽搐,温声向闻人凉和小奶酪解释道:“展羽上星期赶走了这月第三个来家里的女佣,现在菲佣雇佣部门已经把我们拉进了黑名单……”他无奈的笑笑说:“没办法,上个星期只好有我下厨为小展羽烹饪饭菜。”
展羽接着他的话抱怨道:“拜托你那叫烹饪饭菜吗?我吃了一个礼拜的速食牛腩面好不好?”
展逸满头黑线:“OK,宝贝,我谢谢你了!吃饭的时候不要说话!”
闻人凉和小奶酪相视对看,同时忍不住笑了出来,小奶酪开口小声对小外国人说:“小冬瓜那样讲话……很不礼貌,不能对叔叔大吼大叫的,那样很不礼貌。”
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