带着老铁头那里附赠的火石,用最快的速度回了家,尚希刚把东西放下就回到了卧房查看尚瑾的状况。看到尚瑾小手抓着被角睡的正香,尚希笑了笑,然后又给他掖了掖被角,又出去了。
他今天可是买了不少的肉食,如果不尽快处理的话,那些吃的可是很容易坏的。想了想,尚希直拍额头,自己真的不应该看到便宜货就迫不及待的往回买,却早就忘了现在不同以往,根本就没有储存食物的冰箱。
但已经有了既成事实,尚希也只能一步步的来。
把刚买的锅拎到井边,用水冲了冲。虽然过看起来很是干净,但尚希的潜意识里还是觉得自己再清洗一遍才比较放心。然后就把锅放在一边自然风干。把刚刚铺在院子里的柴火捡起了一些,用斧头砍成一段一段的,打算一会儿烧火。
这套宅子一共有两个灶台,一个连着尚瑾此时正在睡的房间,另一个连着另外一间客房。尚希打算用连着客房的那个灶台。
把刚砍好的柴火放进灶台下面的炉膛里,然后又拽了把柴火上的干叶子塞到了炉口。拿过两个不大的打火石,使劲的撞到一起,顿时火花四射,吓得尚希差点把它扔出去。
呼出口气,唉,就是当年自己划火柴也没这么大的动静啊,要是有个火折子该多好。
虽然这样想着,但尚希手中的动作却没慢下来。不一会儿,炉子里的火就烧起来了。
把锅架到灶台上,往里面倒了半锅的水,然后尚希把包着油纸的板油拿了出来,肝啊肺啊之类的拿出来,在上面抹了一层盐,又重新的包好,然后被尚希放到墙角的阴凉处,打算到了晚上之后放进井里。这样的话,应该可以放一段时间。
猪心被尚希单独的拿了出来,先用刀划了几下,放进凉水里洗净了。这时候铁锅的水已经开了,尚希把猪心放进了沸水里,便开始切板油。把板油切成丁的大小,没切完一半,锅里的猪心已经变了色。把猪心捞了出来。
想了想,尚希又把大骨头扔进了锅里同样处理了一番,等出了血沫之后又捞了起来。
从后院里扯了几根大葱,切成段,放进了一个大瓦罐里,然后又把猪心放了进去。骨头有些大,尚希比划了半天也没找到全部放进去的方法,于是就把刚刚用来劈柴火的斧子擦了擦,继续开始劈骨头。终于,所有的东西都放进了瓦罐,尚希又在上面放了些大葱。倒不是尚希有多喜爱大葱,实在是他暂时找不出姜来,生怕除腥工作做不好,最后坏了一锅汤。
把锅里的热水倒掉,有些满意的看到了过里面蒙着的一层油膜,然后重新把锅放到灶台上,把火弄得不像刚刚那么烈,借着就把才切好的板油丁放进了锅里。
刚开始,尚希并没有放很多,只是堪堪的铺满了锅底。没一会儿,板油丁就起了变化,开始慢慢的变小变黄,锅里也慢慢的渗出了油。尚希心里松了口气,看来自己没记错方法。
尚希就这样一边看着锅,一边切着还剩下的那些板油,足足忙活了半个多时辰,才把所有的板油都榨完了。把锅里的油渣捞了出来,然后往锅里放了两勺盐,仔细的搅开了,防止猪油变质。
把猪油倒进了瓦罐里,正好装满一个中型的瓦罐。
柴米油盐酱醋茶,尚希念叨着,自己现在是凑齐了前四种了。
把之前已经装好猪心和骨头的瓦罐放到了灶台上,又往里面加满了水,盖上盖子。忙活完了,尚希才想起在卧房里睡觉的尚瑾。
才进屋,就看见尚瑾在炕上乱转,看着炕沿,或者是地上急得脸发红。
尚希看了看,这炕确实有些高,自己坐上去倒觉得正好,但对尚瑾而言却是为难的很,就连下地都是件不可能的事。
“爹爹!”听到声响,尚瑾抬头看向尚希,小脸鼓鼓的。
“噗。”尚希很不厚道的笑了。
尚瑾这次直接撅起了嘴。
尚希心里暗赞,不错不错,比前两天有生气多了,不像刚开始的时候那么怯生生的。
尚瑾自己生了会儿气之后,再看向尚希,发现他依然在那闷笑。“爹爹!”尚瑾是真的不满了。
“呵呵,瑾儿饿不饿?”尚希也没太过分,笑了一会儿之后就打算像以前一样把尚瑾抱起来。可伸出手之后,才发现自己的手上满是油渍。“呃,瑾儿先在屋里等一等好不好,爹爹去洗洗手。”
尚瑾看了看尚希的手,觉得和以前有些不同,还闪着些亮光。但他实在不想一个人呆在屋里,“瑾儿自己走。”
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