“严兄,请——”
田易微微一笑,摊手示意。
严君便夹了一块,刚要往嘴里送,又被田易拦了下来,“哎,稍等,严兄,你莫不是忘记了还有这个?”
接着那碗黑木耳制的酱料被送到他面前。
“只要放到里面蘸一蘸即可。”
“谢谢。”
学了田易的样子,严君将鱼块在浓稠的汁液中滚了一遭。一股愈加浓厚的香气瞬时与米粉的味道混杂在一处,两相得益,整个鱼块都仿佛更为鲜香。咬上一口,滚热的汤汁将米粉尽数滚在一起,好象能够流动一般。待外面那层化在嘴中,就见到肥嫩鲜美的鱼肉,一下子露出来。
看他吃得如意,田易又将那盘荷包喜头鱼端过来,“严兄,别光顾着吃那,再尝尝看这鲫鱼如何?”
“好。”
田七在一旁小声嘀咕,“还真不客气。”
严君浑然像没听到他的话,只看那像两个荷包似的鲫鱼,色泽微微有些泛红,然后伸出筷子夹了一块脊背上的肉。
田易赞叹道:“看来严兄也晓得鱼背的肉最是美味。”
“……”
严君的筷子即刻一滞,装做若无其事的吃进嘴,心里却翻来覆去的想,现代时每次吃鱼都吃肚皮是不是错了?
但下一刻,他就相信了田易的话。
鲫鱼的肉鲜嫩到了极致,透着种别样的清甜,却与鱼皮外层糖的甜味截然不同,粘稠的汁液在焖的过程中渗透进去,风味极佳。
吃完这一筷,他正要再去夹鱼背的肉,却被田易第二次挡了下来,“哎,严兄,虽说鱼背最鲜美,可这一道荷包喜头鱼,有些不一样。你不如吃吃这肚皮,再尝尝肚子里的馅,保准不会叫你失望。”
严君于是改变了筷子的终点。
细细一品,果真如此。
鲫鱼与鱼腹中馅料的味道巧妙的相融,笋丝与腊肉的原味却又未曾消散,尤其是腊肉有些油,却一点也不腻。
看出他很满意,于是田易也很满意,“严兄一看就很懂吃啊。”
“啊?”
严君一怔,心想他怎么看出来的,转念一想就知道他和自己想的根本不是一回事。他的确懂得吃,但是是西餐,对中餐,他还真谈不上了解。
“还……还好吧……”
只是看到田易为此而眉开眼笑,实话就无论如何也说不出来了……也没办法说,跟个古代人解释什么叫西餐?
那不开玩笑吗!
不过老实说,田易做的这两道菜,着实好吃。现代他也不是没有去吃过宴席,席面上的中式菜肴也不可谓不多,但或许是加了太多乱七八糟的调料,又或许是现代的食材原料不够天然,在他看来,远不如眼前这两道其实并不复杂的鱼来得美味。
唇舌间满是熨帖的感觉,一筷接一筷地夹菜,严君却突地顿住。
他发现这段时间,自己越来越少想起自己的本职,过去怎么也看不顺眼的中餐都变得美味起来。难道是因为换了时空,身边都是古人,自己也越来越像古人了?或者是因为已经认了命?这样的话,他跟过去自己最鄙夷的、轻易就能放弃对西餐追求的厨师……又有什么两样?
或许该快些找原料来试一试了……
“喵——”
好不容易拉回思绪,严君耳边忽然响起一声微乎其微的猫叫声。
是幻听吗?不,好象并不是。
那喵喵的声音愈加频繁,距离也好似离得并不远。
瞥了眼其他三人,他们都埋头苦吃毫无所觉,严君悄悄找着那声音到底从何而来。这时脚边被什么东西轻轻撞了一下,又一下。
低头看去,他立时明白了猫叫的来源,正绕着桌脚转圈的分明就是只全身长满黄褐花纹的大花猫。
好象察觉到了他的视线,那花猫仰着脑袋,张嘴又喵了一声,跟玻璃珠子似的琥珀色眼睛也微微眯了起来。
看了他好一会,花猫索性不转了,径直走到他脚前,坐在那儿,只抬眼瞧他。
严君于是也看着它。
心里有些紧张,刚才裤子好象被猫擦到了,这猫不会跳上来吧……他没有洁癖,却一向认为动物身上充满了细菌。
一人一猫就这样对看起来。
直到花猫甩了两下尾巴,又叫了一声,田易终于发觉不对劲。垂眼一看,也看到了这只猫,随即又看到严君傻眼般的模样,不由哧一声笑了出来。
严君眉毛一挑,“田兄你笑什么?”
谁知田易答得很是坦荡,“严兄莫怪,我不是有意要笑,也不是笑你……其实你是不知道,大花大概也闻到了鱼香,是在管你要东西吃。”
仿佛在证明田易说的话,大花猫恰在此时张嘴喵喵地叫了几声。
“……哦。”
严君赶紧把筷子上的粉蒸鱼扔了下去。
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