熊大和温纶下山没几天,回来的时候眼看着所有人都瘦了一圈。
小毛驴瘦得最明显。
熊大一点情谊也没有地拍拍小毛驴:“新长出来的毛跟原来的毛不太一样,要不重新剃光了再长?”
小毛驴惊恐地瞪大眯眯眼,迅速小跑出一段路。它好不容易重新长出来的毛!
小毛驴没跑远,被熊大重新牵了回来,将自己媳妇儿往驴背上一放,还不放心地拍拍媳妇儿,再拍拍驴子:“慢点走路。”
温纶翻了个白眼。翠莲急急忙忙走出来,将两个装得满满的布袋子往驴背上一挂:“这边是点心盒子,那边是擦手巾。水让他们给烧热了再用,别用冷水擦……”
翠莲很不放心,简直恨不得跟着一起去。
温纶懒得说话,一拍驴屁股,得儿得儿地往茶厂去了。他又没走多远,只是去茶厂指点一下,干嘛一个个弄得他像是生活不能自理的小孩儿一样。啧,他又不是姚青!
茶厂,温纶得去,李二早就已经到了。
作为一桩送上门来而且意义重大的生意,龙州县地区的其它三个茶庄,都在百忙之中抽调了二到三名制茶师傅过来学习。其中有几个还是老面孔,想到当初他们过来指点人家制茶,现在转眼才多久,就风水轮流转了。几名制茶师傅也是感慨,或许心中多少还有几分不屑,但是他们并不敢表现出来。
他们制茶师傅的地位在一般人里面算是不错了,往外面说出去也有面子,手底下还能收上几个徒弟伺候着;可这要和谁比。
龙州县这个新兴的毓秀茶庄,一个县伯府就够摁死他们的了,更别说还有一个镇南将军。是他们一个普通平民老百姓能得罪得起的吗?
温纶临走被交代了几句,到的时间稍微晚了一点,所有人都等着他一个,但是没一个人敢吭声。
李二上前请示了一声,然后开始一丝不苟地示范制作砖茶。由于教学的对象都是经验丰富的老师傅,黑茶的制作直接跳过,任何一种茶,每个茶庄每个制茶师傅,都会有一些特殊的方法或者习惯,造成制成的茶叶品相和口味千差万别。
李二示范的不过是将黑茶再次加工成茶砖。经过一段时间的摸索,他现在已经改进了加工的方法,能够高效,当然也牺牲了一点质量。只是,这一次的砖茶是用来供应龙门关的守军,对茶叶的品质要求并不那么高。
制成的砖茶的大小,也根据贾军师的要求,做成了相应的分量,便于发放和领用。
温纶有些不知道自己过来干嘛用的。他看了看一脸妖精样的李二,再看看满脸褶子的制茶师傅们,突然福至心灵,或许是镇场子?
制茶师傅们看得很仔细。他们尽管一开始心里面都有些不以为然,但是出发前东家们将这件事情的严重性都讲清楚过,没人胆敢阳奉阴违。他们也不愧是老师傅,看了一遍后,基本都能上手。实际操作了两遍,还提出了几个颇具建设性的意见。
李二在一旁认真听着,直接动手将压制的砖茶的简易工具做了改良。李二人长得好,年纪小嘴巴又甜,人又聪明,跟着京城里来的匠人们转了些日子,随便漏一点都够他用的了。只是改变几个小细节,对他来说完全没有难度。
制茶师傅们看着李二利落的动作,暗暗点头,一边赞叹,一边又有一种前浪死在沙滩上的悲壮。
李二倒是毫无所觉,试验完后抹了把汗,语气真诚:“还是大师傅们厉害,我一个小子整了那么久,还不如大师傅们看一眼。”
制茶师傅们这下心里面高兴了。
当然,制茶师傅们不会就这么回去。既然四个茶庄的制茶师傅们都在,那大家免不了要交流交流。
温纶这一次倒是见识到了各种不同的手法,印证了一番,各有所得。
毓秀茶庄的制茶师傅们是收获最多的。他们的经验最少,换了在其它茶庄,他们学习的这点时间,根本连上手的可能性都没有。制茶虽然没有什么派别的说法,但也是师傅领进门的。在其它茶庄,制茶师傅们之间的关系竞争远大于合作。
但是毓秀茶庄都是一群零起点的菜鸟,外加上温纶这个有外挂又不按牌理出牌的东家,互相之间交流印证得多,本身又经过几次筛选,才让他们的水平一日千里。但是,他们目前能制作的茶叶,也只是在中低端这个层次——用于制作糕点的抹茶粉,牙粉的配料,以及君子茶养颜茶内的辅料。这一次的砖茶,对他们来说是一次很好的练手。
毓秀茶庄的精品都是出自温纶之手。
操劳了几天的温纶,终于摆平了其它茶庄的制茶师傅。熊大也和其它茶庄的管事们,谈妥了大致的砖茶采购意向,只等消息递到贾军师那边,就可以把事情敲定下来。
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