前妻，那个相濡以沫相待老的温顺女子，永远是他心中的痛。
莫辞嘴里每说一次“妈妈”，他心中的痛又会加深几分。有愧于她，有愧于两个儿子，莫知行知道，现在的妻子不被两个儿子所接受。
对于娶妻，莫言用的是不发一言的冷处理，莫辞用的是激烈的反抗。两个孩子跟着他受苦，他也不想……可是，母亲的身体状况叫他难以拒绝。
造成现在的局面，想必当初离世的妻子，离去的母亲，都是不愿意看到的吧。
本以为次子莫辞会一直顽劣下去，带给他数不尽的麻烦。但是，莫辞近来的转变叫他惊喜。
莫辞像是换了一个人，变得体贴人、关心人。行事上也成熟了不少……莫辞像是了解了他的苦心，没有再给他添麻烦。
并且带给他一个惊奇，莫辞也是有天赋的孩子。
那次莫言在客厅里坐到午夜等莫辞回家，他知道。因为太困，他没有和莫言在楼下等待。两兄弟相拥的一幕，他在楼上看得清清楚楚。
他认为，从那一刻起，莫辞就开始了完全的蜕变。
老爷子微眯着眼，靠在躺椅上，看着莫辞在案台上忙和个不停，心下满足。
今天让莫辞学习的就是烹饪操作的基本功训练。万事从头做起，老爷子毫不含糊。
所谓烹饪操作的基本功，就是指在烹调菜肴的各个环节中所必须掌握的技艺和手法。投料、原料上浆、识别油温、控火、把握欠芡浓度、翻匀自如、装盘熟练。
七大点，囊括了烹饪的精髓，但是要做好这七点，及其不易。
莫辞的投料功夫练得不错，准确适时的让汤水和调味品入锅，没有丝毫拖沓。老爷子十分满意，让莫辞继续下一个步骤。
原料上浆，挂糊薄厚要适当，包裹要均匀。
莫辞的手调匀调料，进行上浆，几次涂抹不匀。老爷子看不下去，从躺椅上起身，手把手的教导莫辞。
台上一分钟，台下十年功。
莫辞对这句话深有体会，厨师之所以能做出美味的食物，关键在于，千百次试验和摸索。一种菜式，经过构想、备材、调味再到烹饪，试味。味美合乎构想，方才大功告成。
枝节部分例如刀工、雕刻，都是烹饪的基本功夫。不练上千百遍，绝对学不来。
熟练，是一个厨师必须掌握的基本技能。
莫辞受教，终于成功的将原料上浆这项基本功练好了。
唇边挂着笑意，其实专注于某一件事，可以让心灵平静，感受到别人的鼓励企盼，尝试到成功的喜悦，未尝不是一件好事。
这是之前，从未有过的感觉。
“阿辞，专心一点。”老爷子出声提醒，赏了莫辞一个“板栗”吃。莫辞捂着脑袋，又专注的看着父亲手上的动作。
知道父亲最讨厌的就是不专心，莫辞不敢神游九霄，在炉灶上练习控火。
能灵活掌握各种火的运用，便是控火成功。
红红的火照映着莫辞的侧脸，跳跃着，一并将他脸上的小痣照的清清楚楚。
莫辞感觉到火的热浪迎面扑来，额头上已经多了很多汗珠。尽管如此，莫辞还是不敢放下铁锅去抹汗，父亲是个严厉的老师，他任汗液顺着额头流向眼角，自脸颊划过，滴在衣服上。
改变现状，避免历史重演，是莫辞必须坚持的动力。
那样颠沛流离的生活，全拜以前好逸恶劳，任性妄为所赐。
有那么多机会没去尝试，有那么多该珍惜的没去珍惜。
尝试过最底层人的生活，享受过小少爷锦衣玉食的生活。
这样天上地上的巨大落差，不是普通人能够承受的。
而他，没有勇气再经历一次了。
莫辞接过父亲递过来的毛巾，生疏的练习操作着。
红红的火光照亮了莫辞浅茶色的眼眸。
一分耕耘一分收获。
莫辞谨记。
14、chapter14
“唉，这位小哥，你看看我们这里的鸟，目光有神，声音嘹亮，毛色鲜艳。一看就是好鸟，要不然，进来看看？”
花鸟市场的宠物店的老板看莫辞提着空鸟笼，四下打量，像是要买鸟的模样，再看衣着华贵，是手工的面料，一看就知道是想买鸟的客人，立刻出声挽留。
莫辞笑着摇摇头，是以自己只是来看看。拉客的老板并没有因为莫辞看看就走而放下笑脸，热情的招呼着莫辞，将莫辞请进店里。
这家宠物店的店铺虽然不大，但是宠物的品种却很多除了画眉、鹦哥、鹦鹉、相思鸟、八哥等宠物鸟，还附带着买金鱼、热带鱼等观赏鱼和龟、虾、蟹。鸟儿们的叫声吸引了莫辞驻足。
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