小笼□薄馅多，达嫂做包子时用的包子皮是反复碾压上百遍而成的，皮薄但弹性十足。个头下，一口可吞。咀嚼过后，包子馅内会溢出一股肉汁，鲜而不腻。肉馅里混着生姜、碎蒜，但不会轻易吃出来。然后是蒸，皮薄个小的小笼包要控制好火候。文火蒸包，掐准时间，过时包子皮会破，过早肉馅不能入味。
每个人面前的瓷碗里都装着肉末菜粥。新鲜的青菜、胡萝被洗净切碎，用油煸炒的肉末，连同蔬菜一起炒熟，放入煮好的稠粥内，调匀食用，老少皆宜。
菜和粥，肉末和粥，一同入味，可以调理脾胃。每天的粥都是换着花样来的。达嫂煮的粥，连老爷子都赞不绝口。
莫辞拿起玻璃杯，喝了一口白开水。用勺子舀了一勺蒸蛋羹，感受到蒸蛋羹特有的滑嫩，眼睛不自觉地眯起来。
有多久呢？有多久没尝到这样的美味呢？
莫辞心底的感动被扩大到无数倍，满怀的感动快要溢出胸口。这是——幸福的感觉吧。
能和离他而去的家人相继在一起，围在同一张桌子上吃饭……是多么幸福的一件事啊。
莫辞又抿了一口白开水，慢慢吞下。
此刻，索然无味的白开水如同最浓最香甜的蜂蜜，顺着喉咙流进身体。莫辞觉得自己身处粉红色的波浪里，在甜的腻死人的河流中徜徉。
他那副倍受感动的陶醉模样被其他人尽收眼底，而莫辞浑然不觉。
最后老爷子实在是看不下去了，重重的咳嗽一声：“阿辞，达嫂做的饭那么好吃？”
其实老爷子更想说的是：看你那副吃相，头都伸进碗里了，像什么样子！
“好吃！”莫辞反射性的脱口而出，展开一个大大的笑容。丝毫没有听出父亲的言外之意。
灿烂的笑容让桌上的几人毫无招架之力。
为什么阿辞笑得如此白痴……他平时不是囫囵吞枣的吃饭，从不作任何评价吗？
莫言收回伸到半空中的筷子，颇为不解。阿辞不会是昨晚疯闹的过头了，还没脑袋清醒吧。
阿辞这孩子今天怪怪的，难得没有阴沉着一张脸和他顶嘴。不似以前狼吞虎咽的糟蹋食物，还笑了……
莫老爷子拿筷子的手抖了抖，又打量了莫辞几眼。
餐桌上的气氛一下子变得诡异起来。老爷子吃得差不多了，放下了筷子。见莫辞依旧灿烂的笑脸，试探般的问向莫辞：
“阿辞，今天和我一起去白云餐厅？”
作者有话要说：【以下内容皆为同度娘沟通来的。扶摇不会做菜，只会尝菜。so，文中有些美食是在现实基础上臆造的，后文也有这种情况。谢谢支持咯O(∩_∩)O~~】
[img]chapter2_1.jpg[/img]白果糕
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?蒸蛋羹?
·配 料:
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
·特 色：北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
·操 作: 将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
步骤：
1.取鸡蛋2个, 打入盆内，先初步搅匀，加入200毫升(一小杯)温开水、1克精盐，搅匀后待用。
2.在锅内加水，把鸡蛋盆放入屉内，用弱火慢慢地蒸，至成凝固状（似豆腐脑状）即熟。
3.出锅后滴入0.5克香油，即可食用。
小窍门：
1.事先在蒸鸡蛋羹的盆内壁抹上几滴熟油，这样蛋羹就会不易粘底。
2.鸡蛋放入盆内搅匀再加水，不然蛋液搅不匀，蒸熟蛋羹易沉淀。
3.蒸鸡蛋羹的关键在于火候。用强火蒸，蛋汁会沸滚而出现小洞孔，口感和外观都会受到影响，所以一定要用文火。
3、chapter3
白云餐厅……
莫辞知道白云餐厅。
那是C市最高雅的餐厅，也是莫家产业的一部分。上流社会的世家公子、名媛淑女、商界大鳄都要限制用餐的高门槛餐厅。
C市能走进白云餐厅用餐的人不过两百人，而拥有VIP贵宾卡、能常带人共餐的只有寥寥五十人。白云餐厅的浩大噱头可不是捏造出来的。先不说白云的掌勺大厨是饮食大鳄莫老莫知行，光是厨师班底就比其他餐厅多出五倍。这是什么概念？
一般规格餐厅的厨师在三十人左右，而白云是将近一百人！这代表，在这家餐厅，你可以任意点你喜欢的菜色，无论是西餐中餐乃至是非洲某部落的菜色，白云的厨师都能跟你整出来。一百人的厨师团大多来自莫家分家，也就是手把手的教出来的大厨。他们在家族的安排下，会到世界各地学习厨艺，吸取当地菜色的精髓，加工过后载入莫家的菜谱。有成就的厨师会获得更高的工资和地位。
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