民以食为天 作者:桃子苏【完结】(37)

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  两人境遇相当年纪相当,理所当然的成为了朋友,既然已经是朋友了,乔郁讲话就不像从前那么客气,不过关于宋思明的差事,倒还是默契的没有多问。
  宋思明跟着乔郁一起进了屋,乔岭正在扒饭,见宋思明进来乖巧的叫了声“思明哥”又起身给他倒水。
  宋思明还没说话,乔郁先出声阻拦道:“先别急着倒水,先给他盛碗饭吧,他快饿死了。”
  乔岭听话的跑去灶房盛饭,宋思明问道:“你怎么知道我饿得不行了。”
  乔郁扭头笑他:“你肚子叫的都能唱首歌了。”
  宋思明耳根一红,不太好意思:“早上吃的不多,中午急着回来也没顾得上吃。”
  乔郁“唔”了一身表示理解,“这次又是半天?”
  宋思明点点头:“明天早上就得回去,就半天。”
  乔郁没再说话,不一会儿乔岭端着一碗熏肉饭进门放在宋思明面前。
  宋思明端起碗看了一眼问道:“这是什么?”
  他在家次数本就不多,回来的大部分时候又和宋老太太待在一起,很少有时间专门跑到乔郁这里来,所以他们认识这么久,他还没吃过一次乔郁做的饭。
  “熏肉饭。”乔岭一边回答,一边使劲扒了一口饭在嘴里,支支吾吾的说:“特别好吃,思明哥你快尝尝。”
  宋思明将信将疑的挑了一筷子放在嘴里,眼睛霎时就亮了。
  “这是你自己做的?真好吃。”
  乔郁淡定接受了宋思明的夸奖,眼看两人将锅里剩下的饭吃了个干干净净底儿朝天。
  吃完饭乔岭去灶房烧水洗碗,乔郁和宋思明聊了几句约好晚上去他家吃饭之后,将人送出了门。
  购置了坛子,订做了流动餐车,乔郁的准备工作就差泡菜了。
  他家有现成的萝卜白菜,也不需要买,说泡就能泡起来了。
  趁着中午阳光大好,乔郁将洗菜的盆子和切菜的刀都搬到了院子里,兑了热水,将白菜萝卜都洗的干净水亮后,萝卜一分为四从中间横切一刀,改成容易放进坛子的大小。白菜则从菜杆和菜叶交界处切开,只留菜杆分成一片片的,菜叶装进另一个盆子里,留着做别的。
  洗好切好后,一样摆在院子里晾干水分。
  然后开始调制腌渍用的料水。
  除了主要的萝卜白菜之外,还需要姜蒜花椒白酒盐醋和辣椒。
  这个时节鲜花椒和辣椒都买不到,只能用干货代替,不过影响不大。
  满满一锅水烧开晾一会儿就把盐放进去化开,然后将清洗干净的辣椒花椒也泡进水里,只等它自然晾凉料水就算完成了。
  如果是新鲜辣椒花椒,这一步其实是不需要的,只要将他们一起泡进坛子里,就自然会发挥风味,不过现在只有干货,乔郁就不得不改变一下方法。
  料水配好盖上盖子等它自然晾凉,乔郁洗干净手,去解开了年初一那天腌上的咸鸡蛋,冬天虽然气温低,不过这咸鸡蛋已经阉了大半个月,应该已经腌好了,乔郁将外面的油纸打开,取了一个出来,洗干净外面沾着的盐粒,丢进小锅里放在火盆上煮熟。
  水滚过几分钟后,咸鸡蛋煮好了。
  乔郁拿刀切开,蛋白凝固的紧致有层次,蛋黄油亮沙软,虽然出油量没有乔郁想的那么大,但作为随便做来看看的试水之作,它已经表现的很好了。
  乔郁挑了一点蛋黄抿了抿,咸香适中,完全是个合格的咸鸡蛋了。
  乔郁十分满意,将咸鸡蛋扣在碗里,留着明天早上配粥吃。
  该做的事情都做完了,乔郁又搬来桌子练了会儿字,乔岭坐在跟前一边给他硏墨,一边指点他哪些字该怎么写。
  等到太阳稍微落下去,乔岭就不让他再呆在外面了,怕他这身子在外面呆久了染了寒气,要是病了就麻烦了。
  转移了阵地不能写字,乔郁无事可做,干脆装了几个咸鸡蛋带着乔岭一起去宋家玩,人多热闹些,他等下就要过去蹭饭,提早过去也能帮点忙。
  兄弟俩慢悠悠的拐过巷子到了宋家,宋老太太果然已经在做饭了,知道他们要来,外面院子的门也没关,大大咧咧的敞着,太阳快要落山,灶房里光线已经有些昏暗,悦悦蹲在灶台后面正在帮奶奶烧火,见乔郁他们来了笑嘻嘻的跟他们打招呼。
  “来啦。”
  宋奶奶端着水瓢正在往锅里添水,见兄弟俩进来笑问道。
  兄弟俩点头嗯了一声,乔郁走到宋奶奶身边把咸鸡蛋放下顺便看看能帮什么忙,乔岭则自觉跟悦悦凑在一起,接过了悦悦手里的烧火棍。

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