烘焙工具分两种,一种是模具,虽然精细,但并非做不出来。令季唯感到为难的则是烤箱、面包机这类插电类工具,他就是能请人做出壳子,也解决不了没电这个问题。
他要是想在这世界重拾旧业,当务之急就是解决烤箱。
没有烤箱,没有西点。
季唯突然感到头疼,前世烤箱这个东西上至数千元,下至几十上百元,到处都是,遍地开花。哪里能想到有天,他竟然被它难倒。
若要说解决方案,倒也不是没有。
季唯前世为学习西点,在国外待过很多年。见过不少家庭自造面包窑,用过也问过制作原理,只不过他从来没动手做过,能不能成功还是个问题。
他这边想的入神,擦完推车的柳意绵闻着味儿走了进来。看季唯坐在一边想事,立马将抹布放到一边,走到他身后,细声道:“季哥,我来给你捏捏。”
之前原主在外头累了,到家就会让柳意绵帮他捏肩捶腿。一开始原主还嫌弃柳意绵手头没劲儿,呵骂了几回,柳意绵就迅速成长起来。到后来手艺日渐精湛,让原主颇为赞许。
也不等季唯同意,柳意绵的手就捏上了季唯的肩膀。他熟练的在脊柱附近按压,或轻或重,让从早上劳累到现在的季唯顿觉肩脊处一阵发热活泛,忍不住舒服的呻.吟了一声,大赞道:“绵绵,你这手艺真不错。”
前世季唯到店里花钱推拿,按摩师的手上功夫也就是这样了。
柳意绵脸上微微发热,没有吱声。
绵绵是他小名,除了娘亲,也只有周婶这样叫他。当初原主将他呼来唤去,最多是怒急了喊他一声柳意绵,何曾这样亲热熟稔。季唯这一叫,倒让柳意绵有点不好意思了。
季唯被按摩的十分舒服,再加上早起,眼皮子上下打架,就有点昏昏欲睡。过了好一会,脑袋猛的一点,他才一下子从凳子上跳起来,记起了锅里还烧着东西。
他赶紧跑过去查看,发现锅里已经加过水。
“我怕水不够,就加了半勺,会不会太多了?”柳意绵有点紧张。
“不会不会,本来就是要加水的,没想到你按摩太舒服,我竟然睡过去了。还好你看着锅,不然万一烧干了可就坏了。”季唯又夸了柳意绵几句,把醒过的面团连带着擀面杖一起拿桌上。
先用湿抹布把桌子擦了两遍,再撒一层干面粉。
季唯先将面团分成两半,取其中一半揉搓成长条状交叉换位成麻花模样,如此数次反复交叉成长条上桌。
接着他左手向里、右手向外抓起条状面团的两头,毫不犹豫的一抖一抻,再在案板上沾取面粉对折成两根,防止面条粘连,如此不断重复。
一开在季唯手中的面团,在短短一刻钟内迅速变为宛如发丝一般粗细的面条。
就在一旁目睹全过程的柳意绵,被这手惊的忘了眨眼,直勾勾地看着季唯的手,半晌才找回了声音,“季哥,你、你什么时候学会这个的?”
拉面中的季唯抽空冲他笑了笑,“梦里学的。”
柳意绵不说话了,默默地看着季唯行云流水的动作,心中不禁感到自卑起来。
他可是哥儿,做饭的手艺却还没季哥好,真是羞煞人也。
季唯一拉好面,就就炖好的骨头汤盛入一个大盆内。等锅烧干,迅速倒进菜油,又将小半块瘦肉切成条,在油锅中爆香,撒上少许糖提鲜,再依次往锅里倒入骨头汤和面条。
煮面的同时,分别往两口大碗里放入油、盐、酒和葱花,面一被烫熟,就立刻用筷子起出锅,在面上均匀地铺上一层骨头。
季唯招呼柳意绵来端面条,自己将剩下的瘦肉和骨头拿到井边。井水低温,是天然的冰箱,农人将吃不完的食物存在井内,乃是代代传下来的智慧。
这肉毕竟是花了大价钱买回来的,对目前的季唯来说算得上奢侈品,再怎么妥善处理都不为过。他又顺便看了眼推车,见它也清洗的干净,就立刻跑回了厨房,端起大搪瓷碗,大口大口地吃起面来。
肚子有了几分饱后,季唯喝了口汤,抓了截筒骨,把筷子插到中空处捅了捅,用力一吸。
作者有话要说: 啊蛋糕真好吃,又给自己点了个六寸的芒果蛋糕配水蜜桃奶昔QAQ
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以及感谢藏剑*1、我寄愁心与明月*2地雷的支持,么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ
第6章
筒骨可是好东西,特别是中空处那点骨髓,又香又嫩,绝对不容错过。这也是为什么季唯会花七文钱买这一堆骨头,虽说是没有肉,但是用来炖汤却是再好不过,营养又补钙,特别适合正在长身体的柳意绵。
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