老火汤铺 作者:April京【完结】(221)

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“大家好,今天的直播准备教大家做一个节气美食。”钟意打开直播摄像头,打了招呼后直入正题“大家有没有按着我给出的材料准备?”
直播间内瞬间飘起了一行行的有,大家都习惯了钟意在做菜的时夹带着讲解步骤,平时一些热爱做菜的粉丝就会跟着做,这次他特意公布了材料还在星网上号召,于是更多人参与到这里面了。
A01吃遍星际:啊啊啊啊……准备准备了,到底是做什么好吃的呀,好奇死我了,这些材料根本不知道怎么融合在一起。
A00阿眠:手残的我带着我和我的朋友来了!
A04闪闪:我不会做没关系呀,带着家里的厨师伯伯过来学习啦
A00十二号:已经准备好了材料。
……
“嗯,我有看到很多人都有准备材料一起做的。”钟意看完评论区后脸上的笑容更盛了“我在昨天让你们准备材料的信息里备注了一条,糯米需至少提前两小时浸泡,如果忘记了那现在就赶紧去泡咯,泡过的米蒸出来才好吃。”
当即评论区里又有一小撮人表示自己还没有泡米,钟意知道会有这种情况出现,所以才那么早就开始直播。
“直播教学之前我先说一下这个节日的由来,故事背景应该是古地球时代了,那时候还没有现在这么发达,为了迎接冬季的到来每年年底的时候会有一个特定的日子叫‘冬至‘,当然了大家都知道古地球是在太阳系的,当时大家的生活也会围绕着日出日落生活,几乎是全民崇拜自然的。”钟意将他准备好的东西拿出来“今天我准备教大家做一个糯米饭还有一个白萝卜炖羊肉,糯米和羊肉在当时被认为是很好的驱寒食物,大家相信吃了这两样东西就会让身体整个冬天都不会冷,后面就慢慢发展成为节庆美食了。”
“最近塞波星的天气越来越冷了,我觉得最冷的那天都应该要到了,所以我就做这两样东西了。”钟意将东西摆成一排“首先介绍一下它们的材料。”
“首先做糯米饭的材料比较复杂,先说它好了。”钟意一一指着罗列出的食材“泡好的糯米、一个粉芋头、生花生、干香菇、虾米干还有半肥瘦的腊肉和一小把增香的小葱,最近总是吃腊肉,因为冬天到了很多美食都和腊肉有关,有时间的话我还会自己做一点腊肉腊肠,到时也教你们做。”
孟元非就静静的站在一旁,等着钟意给他分派工作,看着他一进厨房就立刻转变的精神色,他忍不住感叹,钟意真的需要在他喜欢的地方才能绽放出最美的光彩。
说完糯米饭,钟意又拿出另外两样“接着是白萝卜和羊腩,他们简单的一起炖就能炖的很好吃,不过记得要放一片陈皮和几片姜下去祛除羊肉里的膻味,为了增加风味汤里再加几颗蜜枣。”
评论区的粉丝观众看了钟意那么久的直播,早就摸清了他做菜的套路,于是听到他说简单一起炖就很好吃,纷纷发表了自己的意见。
A04闪闪:老板的菜大部分都以‘原’味为先,最大限度的引出它们的鲜,反正两个字就是‘好吃’!
A00十二号:简单?不,我做不出这种简单的美味
B65克克:呜呜呜,你们不懂才老板所说的简单,在他手里是简单,在我们手里是魔鬼级别。
B08离我远点:我只要安安静静的等吃就行了,动手什么的,再简单我也是浪费食物的
B24粉色小娇娘:【哭唧唧.jpg】
……
羊腩也炖入味需要时间,于是钟意准备先做萝卜羊腩了。
“先把萝卜的皮削掉,因为今晚还邀请了其他朋友过来吃饭,所以要做多一点。”钟意把几个萝卜给了孟元非“现在已经有一位朋友到了,就在厨房里。这次就不让小明帮忙了,今晚的菜式全人工手做。”
孟元非伸手接过萝卜,修长的手不可避免的出现在镜头里,直播间的观众纷纷感叹老板的朋友有一双好看的手。
两人开始默契的低头做事。
这个白萝卜炖羊腩真的很简单,削好萝卜后将它切成大块,羊腩也切块,之后将萝卜羊腩和陈皮姜片及五颗蜜枣一起下锅冷水炖,先大火煮沸后再转小火慢炖两个小时,之后放点盐就能能吃了,非常的简单。
“对了,这个是炖汤的,水要放多一点,煲好后萝卜和羊腩捞起来稍微炒一下,用淀粉酱油调点汁浇到上面就好吃了。”钟意把汤锅放到炉上,盖上锅盖。
接着就是糯米饭了,糯米饭里糯米饭不是重点,重点是和其它的配料,钟意先把将近两斤的芋头和一副手套给孟元非让他削皮,自己开了一个炉子架上一个大锅,大火烧热后转为小火然后将半斤的生花生米倒了进去,用锅铲慢慢的搅不让它们一直呆在同一个地方糊掉。

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