瘦肉要先切成不厚不薄的片，放油、盐、糖、酱油、鸡粉下去腌制两分钟，然后加入两个鸡蛋增加黏度，再用淀粉在外面裹一层，一片片的下到油锅里炸，肉被炸得酥黄就能捞起来。
“肉不能怕它不熟悉然后多炸几分钟，老了的话口感就不好，第一次做可以看着外面那层变色就捞起来了。大家估摸着中火炸八分钟左右就可以了。”钟意将炸好的肉捞起来架着滤油，其实炸成这样再往上挤一点自制的番茄酱就很好吃了，但他今天要做的是菠萝咕噜肉，还需要有菠萝的加入。
接着钟意展示了给菠萝削皮的方式，然后将菠萝切成一块块和酥肉差不多大的块。
“大小相似的块方便吃，也更容易控制它们入味。”钟意讲解道。
他架好锅，然后往热好的锅里放入油，倒入两勺自制的番茄酱，再加入一点清水，用小火慢慢将他们熬制成漂亮的酱汁。
接着就是将炸好的酥肉和切成小块的菠萝倒入锅中翻炒，让番茄酱汁充分的将它们包裹起来。
钟意利落的操作着火候于厨具，没一个节奏都干脆利落，短暂的焖煮后菠萝咕噜肉出锅，带着菠萝微微的酸甜，让人瞬间口齿生津。
钟意拿筷子夹起一块酥肉给了个特写，然后送进自己的嘴巴里“嗯……好吃。”
中午他一个人就把整盘菠萝咕咕噜肉吃光了，入菜的菠萝另有一番风味，和酥肉结合在一起简直就是绝配。
当天下午，钟意学着他以往看过的那些美食教程把他拍的东西剪辑了一下，然后就分享到了自己的星网账号上。
这一次，再次引发了一场讨论。
第117章
教学视频发到星网上后第一批奔赴评论区的是钟意的粉丝, 这群自觉自家老板无比厉害的铁粉们欢天喜地的在分享下夸钟意，一些喜欢跟着动手一起做美食的粉丝更是激动, 彩虹屁跟不要钱一样的往钟意的评论区里倒。
A04闪闪：啊啊啊，第一时间到达现场, 我家的老板简直是整个联邦最棒的人啦, 你怎么那么厉害呀，教程的画面好和谐啊, 还有挑选的音乐也非常有节奏感, 卡点让人超级舒服的，看这个视频的时候简直在享受, 呜呜呜可惜普通视频闻不吃不到, 要是能制作更高一级的就好了
A00十二号：恭喜老板再次打破中厨界壁垒，老板是最棒的老板！
崽！你就是麻麻最棒的宝贝！你怎么什么都会呀，画面制作的简直太漂亮了，给你老母亲的拥抱
B333风华：嘤嘤嘤我也不会其他姐姐夸得那么好, 我只知道咱们老板是最棒的, 我已经分享给我的亲友们了，又有人入坑啦哈哈
B14红椰降临：看完视频第一时间下单买食材了，这种节奏控制的那么厉害的教程让我觉得我能做到！
A06宝儿：万万没想到老板不声不响的又给我们带来了大惊喜, 简直太棒棒了
B24粉色小娇娘：咦？这是第一期啊，以后也会有这样厉害的教程一直出下去吗？我爱中餐实名支持啊！！！
……
除了钟意的粉丝外也有一些人时刻注意着他的一举一动的，这些人就是中厨界的一部分厨师们，他们行里默认的规矩第一次被打破是因为钟意，那时候没有人动作是有些人觉得那只是做汤, 单调的直播不是涵括了广大的中式菜，不值他们多看一眼的。
但钟意这一次将做菜教程都录制得清清楚楚的分享出来，那分明就是中式菜，这时候再无所动作就有些不妙了。
其中一个中厨传承的小家族一收到消息就着急忙慌的给厨师协会会长去通讯。
“春会长，你看星网了没有？那小子……”中年男人的影像一出现就一刻不停的嚷嚷，满脸都是不可思议和抗拒。
这已经不是春添今天接到的第一个关于钟意是通讯了，他耐着性子先听完了中年男人了话，接着针对着他所说的话一条条回复“首先，钟意没有加入我们的厨师协会，我是管不到他的，他的师承至今无人知晓又没从厨师协会学会做菜的方式，我津管不了他。你们找我也没有。其次，如今的时代中厨再不开放，一直故步自封下去是得不到好的发展的，只要你的菜做得够好，现在联邦的大家都知道营养液和真正的饭菜的区别，难道你还怕他们不认识好货么？”
中年男人被堵住了话头，弱弱的反驳“可是春会长……我们家从我爷爷那一辈开始就是这样的，做菜手法只传家里人，那里会有像他那样将做菜的详细教程分享到星网这样不像话的事。”
“那也是人钟意分享自己家的菜谱，没偷你们家的。”春添被这些蠢人折腾了好一会，终于耐不住的道。
中年男人吃惊的看着他，没想到连厨师协会的春会长反应都会是这样，他的心就忍不住凉了半截。
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