不一样的食神 作者:何枝【完结】(180)

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其实现在一些奶茶店本来就是从港城、湾省吸收的经验,已经初具雏形。
于是赵安便在原材料方面下功夫,下定决心要将“一棵树”做成奶茶界的行业标杆。
同时为了让客人了解“一棵树”的奶茶质量,才有了专门展示原材料的柜台。这些品牌,都是经过赵安精挑细选,基本上都是市面上大规模生产的最好品牌。

从产品方面来说,赵安已经有了足够的信心。而在宣传方面,赵安也依旧全力以赴。
除了原有的各种传统媒体宣传手段外,也有了一些新招。
玩偶服便是一棵树招揽客人最主要的手段,玩偶服设计便是由赵安和设计公司亲自沟通过多次,务必要迎合孩子和女性客户的审美。
除此外,半价活动也是赵安计算好的事情。他有估计过半价会带来大量的客流量。但是有人居然算出计算出每一杯奶茶的成本,这件事的确是赵安的预料之外。
对于送上门的宣传机会,他可不会错过。在第一天中午午休的时候,一直在三个店铺来回巡查情况的赵安,就直接告诉收银和宣传人员,可以以这个为卖点进行宣传。
比如有客人询问为什么奶茶会这么贵的时候,直接向对方接受商店选用的品牌与单价,然后说上一句“我们的原材料绝对是市面上最好的产品”。
只要粗略一计算,顾客就会知道“一棵树”制作一杯奶茶的成本也在3元左右。极大的提升了“一棵树”的品牌形象。
很多消费者产生了一种自己喝一杯奶茶,老板就会亏一点钱的错觉。
当然,事实上哪怕是开业前三天的半价活动,也不会让赵安亏本。
顾客心中对于奶茶原材料成本的评估是以食材的零售价为标准,但事实上赵安直接从蓉城总经销商处签订进货,基本上能有30%的折扣。
这样一来一杯奶茶的材料成本也就2元出头,哪怕算上人工分费和店铺成本也能基本持平。
当然由于开业前三天生意实在太火爆,两班的员工从早到晚到晚也没有停歇的机会。赵安直接按照三倍的加班工资进行弥补,以及开业前期的各种宣传费用,收入暂时无法完全覆盖支出。
但是只要撑过开业这段时间,后续的利润可以说是惊人的。
而且因为现在“一棵树”只有三家店铺,哪怕生意再火爆,原材料的消耗还不足够多。
如果“一棵树”真的能够形成全省乃至全国的奶茶连锁,那各类原材料的进价打对折也不是不可能。
三天的半价之后,“一棵树”又立刻退出了第二杯半价的优惠活动。整整十天的开业活动期,一棵树门口的排队长龙就没有消失过。
随后赵安又以红秀食品的名义,联系了电视台和报纸对一棵树进行报道,在缴纳了相当不菲的“采访费”后,一棵树同时出现在报纸和电视之上,直到这个时候,一棵树已经彻底在蓉城站住了脚。
后期运营的事情,赵安也早有准备。
奶茶在餐饮行业中属于技术门槛比较低的存在,真正比拼的是供应链、品牌、创意以及黑心程度。
所以黑心程度是指在奶茶中添加过量的咖啡因、糖精,这两种物质都能极大促进多巴胺的分泌,让人觉得奶茶格外的好喝,但对于人体的伤害实在太大。
赵安绝对不会用采取这样的方式来吸引顾客,他能够保证就是提供最优质的食材、最新潮的款式与设计。
这也是为什么赵安没有直接推出各种概念奶茶单品的原因,他要让“一棵树”在未来的很长一段时间内成为奶茶界的标杆和引领者,只有这样才能长期占据一个决策地位。
现在说这些都还有些遥远,目前最大的改变是“一棵树”正式营业后,每个店铺每天就有接近1500元的营业额,三家奶茶店每天能够给赵安带来2000多元的收益。
赵安一边把前期亏空慢慢弥补回来,一方面也在继续现金,准备扩大投资与规范经营。
为了处理好“一棵树”的监督与管理,赵安已经单独招聘一名财务。“一棵树”的账目还是与红秀食品分清楚比较合适。
而这一切稳定的时候,赵安和计嘉树也开学了。
第90章 开学
火车软卧车厢内, 四名男子正在聊天。
“你们三原来认识啊。”一名中年开口说道。
“嗯。我和我朋友去京城上学,王哥正好去京城办点事情。”
开口的年轻男孩正是赵安, 一般情况下计嘉树什么都会选择听从赵安意见,而赵安又是王泽刚的老板, 所以介绍关系这种事通常由赵安开口。
“你们两看起来这么年轻,就上大学啊?”
“嗯。”
赵安并没有主动提及自己和计嘉树的年龄, 并不是赵安有多低调,而是赵安知道一旦说出自己和计嘉树的年龄,那聊天就停不下来了。

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