“猪蹄四一斤,素材统一价格一元一斤。”这个价格和市场价格持平,赵母也想过自己刚刚开始卖卤菜,价格是否要低一点,但遭到了赵安的坚决反对。
价格这东西降价容易涨价难,就算你只是涨价到和别人持平或者应有的水准,也会流逝大量的顾客,所以赵安坚持以市场价进行售卖。
至于父母的担心,赵安则给他们说如果半个小时还没有客人来的话,再考虑降价出售的问题。但如果出现第一个客人,后面就按照统一价格售卖。
“这猪蹄一根有点多啊。” 顾展鹏稍微有些犹豫了。
看到第一个客人就想买猪蹄,赵母心中大喜,立马说到:“我们这猪蹄也可以半根半根的购买。”
闻言顾展鹏便说到:“那行,给我来半根猪蹄,然后再给我来半斤素菜,都一个价格对吧,多要点豆干。”
“客人需不需要加点辣酱?”赵母一脸的喜悦,一旁的赵父虽然脸上没有什么表情变化,但是他直接动手将猪蹄斩断,然后拿出一把称开始进行称量。动作相当迅速,显示出对于这第一笔生意的重视。
“那你给我放点辣椒酱吧。”吃辣是每一个S省人的人生必修课,顾展鹏也不例外。
“猪蹄和素菜放在一起行吗?”
“行,没问题。”
赵母从丈夫手中接过已经称量好的猪蹄和素菜,放入一个事先准备好的铁盆里,然后又拿着长筷从旁边的菜盆里夹了很大一筷子素菜说到:“今天我们刚开始营业,多给你加一点,如果觉得好吃下次再来啊。”
赵母额外加的素菜少说也有一两,也算是相当有诚意了。顾展鹏也笑着回应道:“行。”
然后赵母就开始往盆中添加辣椒酱,红澄澄的辣油包裹住猪蹄和各类素菜,让卤菜的色泽更加鲜亮。辣椒原本就是一味辛香料,那种轻微刺鼻的气味让人顾展鹏直咽口水。
“一共三块五。”
顾展鹏将钱递给赵母,然后接过满满一袋子的卤菜,感觉自己的肚子更加饥饿了,转身快步朝着小区内走去,他觉得自己今晚能吃三碗饭。
赵母接过钱后,有些激动,想把钱上的每一道皱褶都抚平,再放入自己的口袋。
“妈”然而一旁的赵安再这个时候有些看不下去,虽然现在的条件做不到保证食物的绝对干净,但是也不能这样反复触摸纸币啊。细菌、病毒一旦附着在食物上,很有可能带来疾病,这是有些完美主义的赵安所不能接受的。
听到赵安的话,赵母也反应过来,今天来之前自己儿子就反复给她说个这件事。要保证食物的安全,远离纸币,这不一激动就忘了吗。赵母立刻把钱放入怀中,准备晚上再回去收拾。
看着自己母亲的动作,赵安也开心了不少。他吐了一口气,然后转身又开始去物色下一个顾客了。
第一天开业,就别想着有客人主动来尝试了,尤其是这么一个简陋的摊子。
赵安挑选客人的时候也很讲究,面容疲倦的意味着不会想自己做菜,穿着精致的更倾向于尝试新鲜的食物而且消费水平高、被食物想起吸引的往往对于美食没有什么抵抗力……
再加上赵安尽可能地用自己目前看起来纯良无害的面容去吸引顾客,不少客人都答应了赵安的试吃邀请,
他们当时想的是“不好吃就直接拒绝”,但是当香味浓郁、味道丰富的卤菜入口的一瞬间,他们纷纷改变了自己的想法:今晚就吃卤菜了!
“我要半个猪蹄。”、“我要半斤卤藕,还要点腐竹。”、“没有豆干了吗,那多要点海带吧。”……
就这样在赵安卖力的吆喝以及赵母卤菜本身的美味二者共同作用下,五根猪蹄和近十斤素材不到一个小时就卖完了,这在菜市场人流最拥挤的摊位也是难以想象的事情。
当然代价就是赵安居住瓷盘的双手已经有明显的酸疼感,脸上的笑容都快僵住了,但是当赵安看着自己父母一脸笑容的时候,赵安觉得自己再辛苦也值得,更何况他的辛苦和父母比起来根本算不了什么。
“安安,回家吃饭了。”既然卤菜已经卖完,那就赶快回家吧,赵母朝着赵安喊了一声。
“来了!”
三人便趁着太阳的余辉往家里走去。
第15章 冲突
“猪蹄八斤一共22.4元,藕、豆干、腐竹……一共6.4元,茴香、八角、冰糖……一共8.7元。所有材料一共37.5元。”
赵母拿着一只圆珠笔在本子上计算着今天所有卤料的成本,而一旁的赵父则在数着今天收到的纸币。
紫色的五毛、红色的一元、绿色的两元、黄色的五元甚至还有一张蓝色的十元。第四套华夏币发行与1987年,特征就是每个面额的纸币上都印着少数民族的头像与各地风景名胜。
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