以前不过有越来越多的有钱人，向食安表现出了需要更高级食材的愿望，所以食安才会扩展一些高级的产品采购链，包括国内、国外的昂贵食材食物。
按照赵安以前的想法，食品总是应该提供全社会都能消费的事物。虽然利润没有那么高昂，但依然是赵安努力的方向。
但是当他有新的目标之后，他发现与其让食品的高端市场被弄虚作假的概念产品霸占，还不如自己出手。
赵安并不否认有一些珍稀昂贵的食材能够给味蕾带来难以想象的刺激，比如说像经过特殊培养的鹅肝，又比如说在深海中的某些稀有鱼类。
这些食材是因为数量稀少并且自身具有一定的食用价值，达到一个夸张的价格并不让人意外。
然而真正让赵安感觉到气愤的是，有一些市场消费者通过类似于传销的方式来销售食品。
什么叫做食品中的概念产品呢？
比如说十多年后，某个公司推出的小罐茶，号称由全国23位大师亲手所炒的茶叶。
但事实上每年茶叶的销售额都已经达到了一个惊人的数字。有人统计恐怕这20多位所谓的制茶大师，每天工作24个小时都没有办法炒出那么多的茶叶。
又比如说某个互联网公司推出的黑猪肉，号称要给这些猪听音乐做按摩，才能够培养猪肉质口感最好的黑山猪。这些所谓的黑山猪肉在还没有长大之前就已经炒到了数千华夏米/每斤。
然而整个猪肉的概念完全是借鉴于太阳国的某种高级牛肉。偏偏这样高昂的价格，却有无数的人愿意买单。
更别说日后在华夏市场特别流行的各种保健食品，比如说冬虫夏草、燕窝海参，明明已经被现代医学证明没有任何滋补作用的食物，却因为厂家的市场宣传而在整个市场上风靡。
与其让国内的高端食品市场被这样的厂商占据，还不如让食安来占领这个市场。
于是食安名下的各种食品开始进行了分级处理，就以各种水果为例。食安制定了严格的生产和销售标准。
产地，日照时间，水分甜度，营养价值，是否使用农药，储存时间等等因素都会影响到食安公司对于这些产品的评级。
然后食安公司在销售前就先对食品进行分级处理。比如说同样的苹果，有特优、优质、良好三大级别，在三大级别之中又有更细微的区分。
不同级别的产品在销售价格上就会有明显的区分，所以利润差别也很大。这样一来高品质食品的利润空间就被食安可以拉大。
必须承认食安、跃华等公司在这一系列的操作之中收获了更多的利益。
但赵安并不是唯利是图之人，赵安把更多的利益回馈给了农民。
比如说和跃华公司签订了合同的水果农户，他们便会定期接受跃华公司的检测。这种检测会一直持续到水果的丰收之前，然后在收货的时候会给出一个综合的评级。
跃华对于农户的收购价格不再是单一的指导价，而是会根据这个综合评级有幅度较大的变化，特优级和良好级之间的利润差别可能会达到一倍。
但事实上如果农户真的想要种植出特优级别的苹果，成本不过在1.3倍左右。这样一来绝大部分的农户都会拼命去种植更加优质的苹果。
总的说来超过2/3的利润，都被赵安还给了农民。
而且这一举动并不是赵安他们家公司独有，陆续各个大型食品企业都有了类似的方案与策略。
以华粮食为例，虽然他们还做不到像跃华一样有严格的收购分级制度，但是他们会提前根据土壤的肥沃程度、粮食品种不同，设定不同的预设价格，然后在收购的时候检查是否符合相关的标准要求。
只要属于优质产品，收购价格都有了明显的提高。
而在产品方面，华粮也有相应的改动。比如说像华粮所掌控的大米产业，现在推出了很多更加高级的品牌。
像黑省的金色香米、江省的水田米，都属于口感特别优秀的品种，价格一般能够达到普通大米的两倍左右。
当然这些大米的产品质量控制也很严格，除了华粮自身的控制之外，还自觉接受了食安的检测。
这里的检测可不仅仅是指质量安全方面的检测，也有产品生产环节的监控。
食安把这一过程称为食安认证。
食安认证并不是一个官方的指标，仅仅是食安公司的背书。
但偏偏由于食安公司在于华夏食品市场的特殊地位，让有能力消费这些产品的顾客，愿意相信食安认证。
这些高档产品并没有直接流入普通市场，而是直接在安购网和格选生鲜进行贩卖。
而这也就是赵安之前与几大食品公司商量的事情。
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