虽然大部分人都在临近年关的时候清闲下来了，什锦食却变得更加忙碌。
严墨戟呵着气来到了什锦食，从后院进去，刚进门就看到李四迎了上来：“东家，苑五少爷来访。”
第37章 苑家家宴
“他来做什么？”
严墨戟有些疑惑, 随着李四去了后院的厢房, 见到了正毫无形象地坐在棉榻上的苑五少爷。
这位出身富贵的五少爷，正捧着一个硕大的红薯, 毫无形象地吃得正香, 胖胖的腮帮子一鼓一鼓的，像一只仓鼠, 嘴里还在不停地赞扬：“好吃！”
这烤红薯也是什锦食里卖的吃食, 不过不是什锦食自己的，而是租出去的摊子上卖的。
严墨戟吃过几次，这红薯烤得确实一绝, 剥开焦黄的外皮, 带着甜香的热气扑鼻而来，吃一口满口满足的香甜，就算被烫得直出气, 还是会想再吃下去。
严墨戟坐在苑五少爷对面, 看着这个小胖子吃完一整个大红薯, 端起姜丝红糖茶美美地喝了一口，才略带好笑地问道：“五少爷今天怎么有空到我这里来？”
苑五少爷回味了一下红薯的美味，咂吧咂吧嘴，才放下手里的茶杯：“这次本少爷过来, 是有事想请严老板帮帮忙。”
严墨戟有些警惕地问：“不是又让我去给你做面条吧？”
五少爷摆摆手：“这倒不是……本少爷想明年开春去青州学院进学, 家中长辈不同意；近来祖父身体微恙, 食不下咽, 本少爷打算做一席豪宴, 讨好一下祖父，好叫祖父松口。”
严墨戟呆了一下，然后指了指自己：“五少爷该不会是打算让我去下厨吧？”
五少爷击掌：“没错。”
严墨戟迟疑了着看了他一眼，才苦笑了一下：“五少爷，你对我的厨艺是不是有什么误解？”
“嗯？”
“我一向并不擅长正菜，你看我什锦食做这么大，都不曾卖过正菜。若是指望我来主厨，恐怕宴席都要被我搞砸的。”
五少爷也呆了一下：“你不擅长正菜？”
其实严墨戟倒也不是不会正菜——他的记忆力甚至能够把只看过一遍的厨师的动作记下来，大部分正菜的做法他都懂，也都能做。
只是能做和做得好就是两码事了，宴席上的正菜，讲究一个色香味俱全，严墨戟虽然自信自己做出来的菜口味不会差，但是与真正专精的厨师比还是有所差距。
更何况，作为第一时间给人留下印象的卖相，更考验的是刀工和经验，是需要长年累月锻炼出来的。
五少爷兴冲冲地前来，满心以为凭借自己和严墨戟的关系，这点小事可以轻松搞定……没想到吃了当头一棒！
片刻之后，苑五少爷重新振作起来，皱着眉想了想，又问道：“你有没有别的法子？如果你能帮本少爷做好这一席宴会，本少爷可以让几个点的利给你！明年开春去青州城，本少爷也正好可以带上你一起。”
作为严墨戟的合作伙伴兼什锦食的股东，苑五少爷也早早就接到了严墨戟对什锦食后续人员安排的调动，知晓了严墨戟过完年打算前往青州城的事情。
几个点的利润，严墨戟倒也不是特别在乎；只是苑五少爷说可以带上他一起前往青州城，让严墨戟有些动心。
虽然他猜测李四钱平的武功不错，可是毕竟到时候只有钱平一个人陪同他们上路，如果碰上有很多同伙的山贼，就算他不用担心，武哥呢？武哥腿脚不便，到时候跑都跑不起来。
苑家作为镇上最有钱的富贵人家，家中少爷要去青州城，肯定会专门雇佣不少保镖。如果五少爷带他们一起的话，那武哥的安全就可以得到保障了……
严墨戟沉吟了一下，点点头答应下来：“那五少爷先回去等我消息，我考虑下怎么解决。”
前世的时候，这种家宴其实严墨戟也接过，多数是友情出场，也不拘多么精致的卖相，只要口味到了就行。
要打动苑家的人，除了新奇之外，卖相就不得不纳入考虑中了。
苑家老爷子据说也是走南闯北多年的，各地小吃应当也吃过不少，用什么食物，最容易打动他，并且自己还能把卖相也一起做好呢？
严墨戟思忖良久，回家和纪明武说了自己的打算。
“烤鱼？”
纪明武有些疑惑地重复了一遍，轻轻皱了下眉：“烧烤是否有些过于简单了。”
“我说的烤鱼不是单独的烧烤，而是烧烤加火锅的组合。”严墨戟简单介绍了一下自己的打算，“先把鱼烤好，然后加汤上炭火炉做成火锅，等鱼吃得差不多了，再大火加配菜，你看怎么样？”
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