陈进笑着摸了摸小乾的头发,问道:“小乾想不想吃进叔做的饭啊?”
小乾咽了咽口水,前院朱大娘自己一个人既要忙着打扫卫生又要洗涮衣物,还得给几个大小伙子做饭,根本忙不过来,而且后院隐隐有些禁区的意思,平时也没人敢随便过来串门,这些天都是周大夫做的饭,实话说,就算小乾心里在意的是跟谁一起吃而不是吃什么,也还是觉得有些不大好吃。
陈进转头对刘爹说道:“爹,我觉得差不多好了,身上有劲儿多了,你们帮我打打下手就成。”
刘爹的馋虫也有些往外冒,仔细看了看儿子,面色有些白,但是看起来还算好,行动虽说有些无力,大病初愈,无力也是难免的,点了点头站到了一边。
陈进看看那条鱼,还真是大,有一条手臂那么长,陈进以前真没见过这么大的草鱼,忍不住呆了一下,直到鱼在案板上蹦跶了一下,才醒过神来,手起刀落,一刀背砍在鱼头上,快速把鱼清理干净,陈进下刀的时候手还有些颤,刘爹在一边也跟着心肝乱颤,不由有些后悔不该由着儿子乱来。
陈进先把腰腹刺少的地方挑出来,留着做鱼粥,其余地方去刺后切成片,鱼头剖成两半,都用花椒面烧酒和盐腌着,忙完这些,陈进有些气喘,自己摇头苦笑了两下,现在咋就这么身娇体弱呢?
小乾忙走过来扶,可惜人太矮,只得用大脑袋撑住陈进,说道:“后面还要做什么?交给我就行了。”
陈进笑笑,找了个地方坐下,说道:“怎么着也要腌半个时辰,把米泡一泡就成。”
泡好米,爷仨坐到院子里的石桌旁,刘爹又仔细看了儿子脸色,笑道:“可算是要好了,最近把大家都给急坏了,你这个傻孩子。”守着小乾,刘爹并没有把话说太明白。
小乾转转脑袋,疑惑道:“爷爷,进叔生病也不是故意的,怎么说他傻呢?”
刘爹笑笑,揪了揪小乾的小脸蛋儿,说道:“你进叔这么大了,还不会好好照顾自己,你说他傻不傻?”
小乾听了,觉得有道理,板起小脸儿说道:“嗯,进叔,你以后不要这么傻了,我都要担心死了。”
陈进哭笑不得,刘爹也大笑起来。
半个时辰后,爷仨又移师厨房,刘爹烧火,小乾打下,陈进掌勺,分配合理效率第一。
草鱼肉讲究的是嫩,火候不能太过,陈进用大火把鱼腰腹部分煮到半熟,只取鱼肉,用手抓成鱼茸,煮到软烂的米粥加姜丝,趁着翻滚的时候把鱼茸和葱末放进去,停火,搅匀,盖上盖子焖着。
鱼片则是放在笊篱上,用滚油浇,三遍过后,放到盘子里,干辣椒干花椒葱姜用油炒香了之后把熟鱼片倒进去炒两下出锅。
鱼头陈进本打算做汤,后来想了想,还是做了个豆瓣酱草鱼头,鱼头用油炸到微黄后加水加葱姜煮,煮到收汤汁为止,陈进用豆瓣酱代替酱油,别有一番风味。
晚饭时章肃回来,见陈进已经能做饭,不由大喜,周大夫想着刘爹的注意力不会再被那一大一小分去也很高兴,气氛十分之好。
大家最近吃得不太好,因此菜色虽少,一顿晚饭下来,也都非常尽兴,周大夫还喝了两杯小酒,哼哼唧唧被刘爹扶回了房。
章肃在的时候,小乾不太敢粘陈进,回书房读书去了,留两人收拾残局。
章肃看了看陈进的脸色,问道:“觉得身上大好了?”
陈进点头,微微笑道:“前段日子,你们都受累了。”
章肃停了停,才说道:“只要你平安无事,我们受些累又算得了什么,只是,以后万不可如此执拗,凡事想开些,你要知道这世上本没有哪个人是天生无忧的。”
陈进点头认错,因为自己惹得一家人跟着担惊受怕,他心里也十分不安。
章肃沉吟一会儿,继续说道:“你如今不想说,我也不逼你,只是记得,但凡有肃,必不让你受委屈,且放宽心吧。”
陈进低头半晌,才轻声说道:“多谢你。”
多谢你如此体谅,若是有一日我将所有的事和盘托出,但愿不会惊吓到你。
作者有话要说:因为想要日更补偿大家,所以更新时间可能很晚,包涵则个。
另,谢谢大家没有放弃小神经,灰常爱嫩们。
120
120、去看我们的家吧 ...
身体一日一日好起来,陈进却一直有些郁郁寡欢,不太爱出门,也不太愿意说话,虽然笑容不少,却总给人一种强颜欢笑的感觉,夏季雨水多,闲暇时间,陈进坐在窗前看院子笼罩在雨雾里,经常一呆就是半天。
陈进的异样大家都看在眼里,只是无能为力,只盼着他自己想开。
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