北方的冬天最不缺的就是大白菜,每家每户都会屯不少,吃完安家饭,周巧霞和赵大娘隔天就给她送过来不少白菜土豆南瓜之类的吃食,今天正好用来剁饺子馅。
大白菜脆甜多汁,为了避免饺子馅儿散了变老,拌馅儿的时候得先把白菜的汁水攥出去些,不然煮出来的饺子吃着不香。
看江苒苒忙着,俩小只也自告奋勇的要来帮忙:“姐姐,我能帮你包饺子。”
“我也能我也能。”
江苒苒也不打击俩人的积极性:“诶哟,小熠和蕊蕊长大了,都知道帮姐姐干活了呢。”
小兄妹俩立刻跑到外间洗手,正巧看见从院门外进来的人:“姐姐,萍萍姐和芳芳姐来了。”
“快叫她们进来,外面冷。”
有了江老三放话,江萍萍和江芳芳这几天也敢悄悄跑出来找江苒苒他们玩儿,江苒苒也欢迎,不拘着小兄妹俩。
她虽然看不上江老婆子和江老大一家,但对江萍萍她们娘仨还是有些同情的。
江萍萍和江芳芳进来,看江苒苒正在拌饺子馅,肉比菜都多,案板上还放着白面团儿,眼底闪过一丝羡慕,今年江老婆子说,连饺子都不包了呢,天天除了糊糊粥就是能齁死人的咸菜疙瘩。
“傻站着干嘛,快进来,待会儿饺子包好给你们煮饺子吃。”
江苒苒自然没漏看俩人眼里的羡慕和渴望,便笑着说道。
“堂姐,我们吃过饭来的。”
江萍萍有些不好意思。
之前她们来,江苒苒每次都会拿出各种吃食分给她们。
李春燕知道后心里有些过意不去,她也没有能帮衬上江苒苒姐弟仨的,就让自己的俩闺女每次吃了饭再去,吃不饱就多喝一肚子水,还交代她们俩不能嘴馋。
可俩人到底也就是十来岁的孩子,而且又吃不上好的,看见吃的哪儿能不馋呢。
“糊糊粥和咸菜疙瘩能比饺子还好吃呢?”
江苒苒不用猜也知道江家的伙食,笑着看了俩人一眼,招呼她们洗洗手也过来帮忙:“会包饺子吧?快来,咱们人多包的快。”
“堂姐,我会呢。”
江芳芳立刻举手,跟着小熠和蕊蕊一起洗手。
这些家务活江芳芳江萍萍都会做,有她们俩帮忙,不一会儿,就包了两大盖垫的饺子。
一水儿的大白鹅,边儿上有两排歪歪扭扭的扁嘴小鸭子,是小熠和蕊蕊包的,要么是没啥什么馅儿,要么就是馅儿多的捏不住边儿,江苒苒也不嫌弃。
“烧水,先煮一锅尝尝味儿。”江苒苒抻了抻有些发酸的腰。
江萍萍还有些不好意思想领着妹妹回去呢,直接被江苒苒拉过去生火烧水:“都别想跑啊,快来帮忙,一会儿咱们吃饺子。”
等水烧开,白胖白胖的饺子下锅,浮浮沉沉,旺火烧上,大胖饺子很快就飘了起来,满满的挤在水面上,热闹极了。
农家大锅灶做饭的好处就是火跟得上,火劲儿旺,饺子很快就煮好了。
江苒苒把饺子捞出来,让他们几个先吃,自己又煮了一锅。
野猪肉白菜馅儿的饺子,猪肉的鲜香混着白菜的甘甜,皮儿薄馅儿大,一口咬下去,里面的汤汁儿淌出来,鲜的让人把什么烦恼都忘了。
如此鲜嫩美味的饺子,别说长期被江老婆子苛待的江萍萍姐妹俩了,就是小熠和蕊蕊俩也香的尽管烫的吸着气还忍不住往嘴里送。
“慢点吃啊,小心烫,没人和你们抢。”
江苒苒都看乐了。
江萍萍的脸一下就红了,她刚才也被烫了,小心翼翼的吃了几个就不好意思再吃了。
看姐姐放下筷子,江芳芳也不敢再吃了。
江苒苒:“快吃啊,别傻愣着,锅里还煮着呢。”
小熠和蕊蕊也把筷子塞到俩人手里:“饺子可香呢,萍萍姐,芳芳姐你们快吃,姐姐说吃的饱饱的才不冷呢。”
俩姐妹这才开始继续吃。
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