之所以挑这个菜市场，一是这里离他家远，几乎不会遇到熟人，减少被认出举报的风险
二是这片是相对比较富裕的地段。
惠泉县由西至东聚落成长方形，由南至北又横贯一条通往B市的长河。
河的西边叫被俗称河西，占总面积的三分之二，主道永旺道，又叫永旺西道。
钟家就在河西。
而河的东面，也就叫河东了，主道叫永旺西道。
面积虽然只占三分之一，但是县政府、各大国营单位、各大局，还有全县最大的化肥厂也都在这边，所以这边居民相对富裕一些。
条件好些，也舍得吃肉不是？
钟业成观察了一会儿，就锁定一个从菜市场出来的慈眉善目的老太太。
老太太脸色有些发愁样，穿着对襟的蓝色小袄，胳膊上挎着的篮子虽然盖着块花布，但蓝子里只一把葱露出一点，里面还是瘪瘪的样子。
他故意拨了下停在一边的自行车铃铛。
‘叮铃......。’
老太太扭头看向他这里，钟业成立马朝老太太招了招手，然后指了指自己背着的一个军绿色的包。
老太太左右看看，径直朝钟业成走去。
两人来到角落没人的地方。
“小伙子，这是啥？”老太太显然是有些经验，一脸兴味的看着钟业成背着的鼓鼓囊囊的挎包。
钟业成也不废话，直接从挎包内掏出一个巴掌大小的纸包。
打开纸包，露出里面色泽红亮、酱香浓郁的酱肉，然后往老太太眼前凑了凑，“大娘，您看看这酱肉。”
酱香飘出，大娘眼前一亮，“这肉怎么卖？咦？怎么都是瘦肉。”
老太太家里小孙子这两天有点闹胃口，说是好些天没吃肉了，馋肉馋的天天闹。
可是他家肉票早在月初有事请客的时候就用光了，只好找亲戚朋友帮忙借，可也没借到，这快月底的谁家也没有。
这可把老太太愁的不行，出来买菜也只买了几根葱，正不知怎么办呢？
就遇到这小伙子了，还没来的及问价，就发现是瘦肉。
这瘦肉就是做的再香，那也是又柴又硬，能好吃到哪去，而且一点油水都没有，谁会花钱买瘦肉，这不是糟蹋钱嘛。
钟业成也看出老太太的犹疑，也不多说，掏出挎包里的小刀，割下一小块肉递给老太太，“大娘，我说什么都没用，您尝尝就知道了。”
老太太迟疑的接过，闻着味道可太香了，放进嘴里慢不经心的动作就变成了几分慎重，然后越嚼越慢，最后用一种不可思议的眼神看着钟业成，“小伙子，这肉你做的？”
这肉香浓郁不说，而且酥烂，入口即化，简直颠覆了她对瘦肉一直以来的看法。
老太太做饭也做了一辈子，还真没见过谁把瘦肉做的这么好吃的，当即就有点口齿不清，“你......这......这肉怎么卖？”
“大娘，您别急，我这还有酱骨头，您要不要尝尝。”
大娘果然又尝了块酱骨头，一样的好吃。
“那行，酱肉8毛一斤，酱骨头6毛一斤。大娘您要多少？”
“啥？”大娘不可置信的睁大眼睛，“大块肥肉才6毛一斤，你这瘦肉就要8毛，还有骨头，都没多少肉就要6毛？”
“大娘，我这可是用了上百种调料酱出来的，又是搭工又搭料的，还费了不少火。这个价格还是我优惠价，我这也就是卖机来不方便，得，反正也没多少，我这弄点肉票也不容易，您要是不要就算了，我还是拿回家给孩子吃吧。”钟业成说着假意要走。
老太太赶紧拦住他，咬了咬牙道，“行吧，那你给我来一斤肉和一斤骨头。”
哎，她也没想到自己有一天会花钱买骨头，可他吃着觉得这骨头她小孙子绝对爱吃。
钟业成赶紧眉开眼笑的给老太太切肉。
做生意有一就有二，这年头肉票基本不够，不一会儿钟业成就招来不少的顾客，他这一挎包的肉和骨头也就十多斤，没一会儿就卖完了。
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