榨汁也算不上什么累活儿,康南还特地让人把妞妞洗干净,生怕被精灵挑刺。
康南给妞妞绑好推杆走了两圈适应了一下,西里塔又不乐意了,“你做的这个糖可是要吃的。”
“当然是要吃的, 怎么?不让牛拉这个难不成阁下要来?”康南觉得如果对比起来,兰蒂斯可比这个西里塔好多了。最起码兰蒂斯不吃也不会多嘴, 而且长得更好看。
卡罗尔制止了西里塔,道:“陛下想要怎么做就怎么做吧,我们只是看看。”
甘蔗上并没有什么泥土, 毕竟精灵爱干净,早就把甘蔗都弄的一尘不染了。他们只是剁掉甘蔗的头尾,然后让妞妞开始拉推杆,一个人把甘蔗塞进榨汁的孔洞里面。
很快,甘蔗汁就顺着凹槽哗啦啦的落入到已经准备好的罐子当中,而被榨干的甘蔗则从另一边出来,自动落在地上。
过滤后清亮的甘蔗汁又被倒进大铁锅中,小火慢慢的熬着,随着不停的搅拌,逐渐变成粘稠的液体。这些液体又被倒进木框里面晾凉,很快就变成了一大块一大块的红糖。
凝固的红糖再一次被切碎放入锅里加水熬成糖浆,然后分批倒入黄油,牛奶,适量的海盐,慢慢的就形成了十分柔润的棕红色。
这个时间康南也没闲着。
盛夏丰收的不只是各种农作物,山上的野果子也都逐渐成熟了。因为没有经过改良培植,杏子桃子这种水果个头都不大,甜度也不高,还带着淡淡的涩味。
之前采摘了不少这样的野果,都被洗干净刷掉外面的毛,削了皮用盐腌制祛除涩味增加甜度,然后放在太阳底下晒干。康南挑了一小篓杏干让人削了细细的竹签串了杏干备用,然后又指挥了人把之前收回来舍不得吃的花生剥一盆出来加盐炒了,搓掉外面的红皮晾凉。
红糖浆已经变得十分粘稠了,他直接把炒熟的花生放进去搅拌均匀,然后倒进模具压实,切成小块。
这就是低配版的太妃糖。
紧接着他有用同样的方式熬煮了一小锅糖浆,然后捏着竹签把杏干放进去滚动,沾满了糖浆之后排在刷了油的石板上等凝固。
两名精灵看着康南做糖的方式,都有些讶异。
因为他们精灵从甘蔗里取糖水用的都是魔法,这样取出来的糖水十分纯净,然后再用魔法加热凝固,这个过程中也祛除了不少糖水里残留的杂质,所以做出来的砂糖就已经是洁白透明的了。洁白透明的砂糖融化之后加了果汁进去,再用魔法让糖汁变成宝石一样晶莹剔透的晶体,虽然硬硬的可是甜度却非常高,一颗糖能吃挺长时间呢。
但是康南做的糖基本都是软的,或者酥脆的。
就好像这个晾凉的花生太妃糖,放进嘴里用力一咬就碎裂开来,咀嚼中可以品尝到浓郁的奶香味,甘蔗原本的甜香和花生的坚果味。原本会以为很腻,可是又有一丝淡淡的海盐味做了中和,令人吃完一块还想再吃一块。
还有所谓的棒棒糖,入口原本与太妃糖差不多,可是咬开外面的糖壳就可以吃到里面酸甜带点儿盐味的果肉。只是有个小棒子叼在嘴里实在太不优雅,可是却增加了吃糖果的趣味性。
卡罗尔咽下口中的糖,再看看满眼都是期待的康南,略点了点头,道:“还算不错。”
“是吧?我也觉得挺好吃的。而且这里面的坚果和果肉都可以换成别的。你们精灵要做那就一定是会做成高端的吧?看,我做就是用不到魔法的土办法,反正我们穷人嘛,有块糖吃就已经很满足了,无所谓是不是用牛拉碾子榨出来的。
原本西里塔是不准备吃糖的,可是看到卡罗尔吃了,而且这个糖果真的太香了,也忍不住吃了那么几块。如今再听康南的话,忍不住有些脸红,只是叼着棒棒糖垂头站着,一声不吭。
康南从怀中掏出之前卡罗尔递过来的合同,陪笑道:“只要合同签了,配方我就都给您写好。以后若是研究出什么有趣好吃的糖果来我第一时间会送去您那边。卡罗尔阁下,您觉得如何?”
卡罗尔想了想,点头道:“可以,但是你这边自己做的糖果原料我并不会提供,而且你也学会种植甘蔗了不是吗?这次我带来的甘蔗你用的也不多,足够明年继续栽种了。”
52书库推荐浏览: