别管这个理由他人信不信,但说的时候必须信誓旦旦。
果然,苏母只以为她是在开玩笑,好笑的看了她一眼后,注意力就又放回鱼身上了,“这鱼估摸得有十斤往上了,你想怎么吃?”
自从苏沐回家以后,苏母就没有每餐做什么菜的烦恼了,根据闺女点的菜单来做就行。
“烤鱼!”苏沐脱口而出,这么大的鱼做成烤鱼吃肯定很爽!
苏母点头,笑道:“行,你告诉我方法,我给你做。”
现在是下午五点,母女俩顿时忙开了。
苏母利落的将鱼剖成两半,但脊骨还是相连着,清理了内脏,内脏没扔,待会儿煎熟后,给大橘拌饭吃。
“放五香粉、盐和料酒腌制半个小时。”苏沐以前在星际时,都是自己动手摸索着做菜,现在好了,她总算又做回了嘴强王者。
“妈,你先给大橘煎内脏吧,烤鱼所需的配菜我来准备。”
苏沐抓了一把前几天晒的笋干,放入热水中泡发。木耳同理,木耳是在山上采的,山上枯木多,雨后就会冒出肥嫩的木耳来,不过新鲜的木耳带着微量的毒素,晒干后再食用较为妥当。
她又出了门前往李奶奶家,买两块豆腐和一些腐竹,腐竹是豆制品,李奶奶家里存了好些。
回到家后,她接着削了一个拳头大的土豆和芋头,将其切成厚三四厘米的长条,煮的时候才不容易散掉。
跑前跑后,为了一口吃的,苏沐也不觉得累,去菜园子摘了些新鲜的蔬菜和两个黄瓜,该洗洗该切切后才有了喘息的机会。
此时大橘已经吃上了可口的拌饭,头也不抬。
鱼腌制完毕,闻起来几乎没有腥味儿。
在腌制期间,苏母除了煎好了内脏之外,还将烤箱清洗了一遍。
“当初烤箱买来的时候,我还说你哥乱花钱,现在总算有了点用处。”苏母如是说道,一边将盛放着鱼和土豆芋头等不容易熟的食材的烤盘放进里面去。
“沐沐,你来弄这些,什么温度时间的,我搞不懂这个。”
这就是买的人没有考虑到使用者的具体情况了,难怪这烤箱也只有在嫂子回来的时候用上一两次,其余时间都是放着落灰。
苏沐打算正反两面都烤上,因此设置温度时比较低,时间也短。
她特别喜欢吃烤得微微焦黄的鱼肉,这样表面上的肉在汁水里煮上几分钟,它既浸透了汁水,又保持着嚼劲。
温度时间把握得精准无比,鱼被烤得两面焦黄,油脂滋滋作响。
铺底的大白菜已经焯过水了,把鱼等食材放到上面,烤鱼的器具是插电的,将其放在餐桌上,倒入已经化好的火锅底料和豆腐腐竹等,插上电后煮开就可以开吃了。
苏父忙活荔枝林回家时就闻到了一股鲜味,收拾好自己后进屋看到桌面上咕咚咕咚作响的烤鱼,肚子饿了。
苏沐给父母盛饭出来,迫不及待道:“开饭啦!”
在开吃之前,她也没有忘记拍照发朋友圈。
今儿晚餐就这一道烤鱼和一碟爽口开胃的拍黄瓜,不过苏父苏母从来没有吃过烤鱼,倒也很满足。
“真好吃,还是沐沐了解的做法多。”苏父夹了块糯糯的芋头,芋香鱼香相互交织,再美味不过了。
苏沐边吃边摇头:“爸,你得谢谢妈妈,要不是她帮忙,我哪会做啊。”
“说得也对。”苏父挑了鱼肚子上的肉,夹到老伴碗里:“红儿,你也辛苦了。”
苏沐:突然觉得自己这颗电灯泡有点儿亮?! 兰花精灵从山里回来以后,最痛苦的莫过于大橘了。
苏沐目前就培育出了这两只精灵,因此,它们俩的关系迅速得到升温,经常厮混在一起以捉弄大橘为乐,搞得大橘每天都苦不堪言,它又不能口吐人言,想告状都没法说。
它是条机灵的田园犬,观察了几天,它发现小主人似乎能和两只小坏蛋交流?此后它每次被欺负了就会跑到苏沐面前呜呜呜直哭,好不可怜。
52书库推荐浏览: