想不到杀猪的生意也这么赚钱啊，要不回头家里也开个猪肉铺子？从前不开倒不是怕了十五两一家，只是没看在眼里。
可若杀猪真赚钱，有利润的生意谁不想做？
“余梁府谢全安两千两……”安三勇的声音有些颤抖，比起十五两家出的一千两，这一下子就翻了一倍，很多人都哗然了，十五两也立时就变了脸。
镇上没人知道一下子拿出两千两要买这个卤肉方子的谢全安是谁，但那边行商中却是认得，有人道：“这位谢家大少爷真是大手笔，两千两说拿就能拿得出来。”
“那是，以谢家的家底，两千两算个啥？”
花致远目光朝那边看去，一眼就注意到那群生面孔的行商中坐了一个三十多岁的短须男子，此时他正朝花致远微笑着点头示意，虽生了一副魁伟模样，但举手投足间却是一派书生气。
虽违合，却不让人生厌。
花致远也对他微微颔首。
安三勇又读了一些，大多都是五百两到一千五百两之间，超过一千两的都是些没听过的名字，想也是那些行商出的价。
而溪江镇上，出价最高的就是十五两了。
最终，那位谢家的大少爷谢全安以两千两的价格拿下卤肉的方子。
等众人都散去，花致远才朝刚被众人恭喜过的谢全安走去。
二人互相见礼后，花致远道：“不知谢先生是亲自去灶间我让人将如何炒制方法示范一番，还是谢先生去叫人来学？”
谢全安笑：“两千两买来的方子，当然是要自己学到手里，谢某祖上出过御厨，谢某虽不才，做菜的手艺倒是没丢。”
花致远便将人后面，已准备了一头宰杀好的猪肉，只等着把人教会了算。
谢全安也知情识趣地将准备好的两千两银票奉上，花致远这才喊来安柳，一步步操作都示范给谢全安。 安柳教的认真，谢全安学的仔细。不懂的地方就问，安柳也不厌其烦地教，甚至有时怕他记不住，不待他问就已经反复强调几遍。
不多时谢全安就都记下了，等安柳将猪肉下锅后，又将料包当着他的面装好也下到锅里，谢全安也亲自动手做了一锅，料包也是他按着安柳说的那些自己配的，反复确认没有差错后，想要拿纸笔过来记下之前的操作，花致远却拿出一张之前记下的方子递了过去。
谢全安看过一遍后，上面事无巨细地都记的清清楚楚，比他自己记的还好，尤其是上面一手好字，让人看了赏心悦目。
谢全安虽是商人出身，但自幼酷爱诗书，也养成一身书生气，之前就打听过花致远是秀才出身，见了他这手好字更起了结交之心，在等着卤肉卤好这段时间里，便与花致远谈论起学问来，一来二去竟有些相见恨晚了。
两锅猪肉前后都卤好了，谢全安先尝了安柳卤出来的，虽没经过一夜在汤水里泡过，还不是那么入味，但味道已然很好了。
再尝过他卤的，没有什么差别，显然是他学的很成功了。
安柳道：“我与谢先生卤的这两锅肉都是新煮的卤水，若是有老卤一直用着，卤出的肉味会更香，除了猪肉，这煮水还可以卤鸡、卤鸭、卤菜，谢先生回去还可以再多琢磨琢磨，花样自然是越多越好。”
谢全安家祖上出过御厨，本身谢家开的买卖里也是以酒楼为主，老卤这些他都懂，连连朝安柳道谢。
全程都没有对安柳脸上的胎记显露出半点诧异，让安柳的心里很是熨帖。
学会卤肉方子，谢全安告辞离开花家米线铺，回到他们在镇上住的客栈，原本他只是去采买食材，路过溪江镇，听说花家米线铺子要卖卤肉的方子，他让人买来卤肉尝了尝，立时就被卤肉的美味给吸引住了，也就多留了几日，最后将卤肉的方子买下。
虽说谢家祖上出过御厨，但当初出名的菜传了几代，早已不能再吸引更多的老顾客，更有很多菜已经成了烂大街的菜式，而别家酒楼时不时就推出一道新菜，谢家的生意一日不如一日。
虽然花家这个卤肉看起来糙了些，但味道是真好，这个卤水若是加以利用，也能卤出更多不同的种类，至少能让谢家的酒楼兴旺上一两年，这可就不是一千两、两千两的小钱了。
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