“啧,拿着,辟邪,越大越辟邪。”
宋福生这才接过来,既然是辟邪,心想回头洗洗,洗完给闺女和米寿一人发一颗。
几个小媳妇才要用开水烫猪毛,又有人上前拦住,有岁数大的老爷子说,这野猪毛也是好东西,不信问喜发。
田喜发在架锅,闻言给与肯定,是,野猪毛烧成灰留着,用麻油和它一起涂抹,能治烫火伤,俺爹说的。
听听,连野猪毛都不让扔。
宋福生心想:
甭管哪个年代,咱们炎黄子孙,都是从苦日子里熬过来的,就没有比咱们更会过日子,更能吃苦的。
连后世饭桌上的食材和做法,也是一代一代传下去的,一种智慧的传承。
王婆子小心翼翼地从开膛的猪肚子里捧猪血,将猪血放在盆里。
刚放出来的热血,加大量的冷水,不一会儿就结块。
王婆子忙忙活活又往里面加了料水,加了点盐,手握圆木棍搅拌,她要做血豆腐,好好煮,要用毕生的好手艺煮出不轻易碎掉的血豆腐。
妇人们更是院子里忙的热火朝天,一点也不嫌冷,她们将大块大块从猪身上取下的板油,切成小块,即将要熬又白又香的猪油。
只看,她们将切好的小块猪油,一股脑倒进大铁锅里,往里面加了点水,油锅里的小块猪油一遍又一遍翻炸,从白色变成金黄色,没一会儿,香味儿就弥漫了整个上空。
给娃子们全吸引来了。
就连宋茯苓和钱米寿,也匆匆戴好帽子跑了出来。
宋茯苓不想围着油锅转,可她控制不住,这身体吧,太没出息,怎么就这么香?
她和一群小孩子一起,围着锅直打转,偶尔锅里砰的一声像油遇水炸开了似的,给他们吓出几米开外,没一会儿又凑过过来了。
要知道煎炸猪油,是杀猪这件事里最香喷喷的一刻,不但能从这些猪油里取得两大盆白色的荤油,留着将来炒菜炖菜用,更是在煎炸猪油的最后,都炸的差不多了,能得到油渣吃。
油渣出锅,香香脆脆,宋福生的大伯母给宋茯苓嘴里塞了一个,宋茯苓一咬,满口的油脂竟从嘴角两边流了出来。
宋茯苓在小孩子中间,又厚脸皮管大伯奶要了几块,然后她就扯着米寿,去找她做蛋糕的糖罐子去了,蘸了蘸糖,塞米寿嘴里。
“哎呀,姐姐,好好吃呀,”米寿吃的满嘴油,奶声奶气说完,又因为吃好的而开心的晃悠起身体,美了起来。
在米寿的感叹声中,外面的小孩子们忽然又是笑又是叫,齐齐欢呼了起来。
因为他们可明白谁是老大了,主要宋金宝在背后组织的。
一个个缠着宋福生,抱着小拳头,像谢谢似的对宋福生说:“三叔,求求你了,烙馅饼吧,三叔。”
三叔揉了揉附近的几个小脑袋瓜,笑着说:“中。”
哐哐哐,哐哐哐,几个菜板子同时进行,剁萝卜的声,齐刷刷地响了起来。
这么多人,纯肉馅的,那指定是不能成的,宋福生同意,老太太都不带让的。
过日子,咱得讲个细水长流不是?
但是又一个个非嚷嚷着要馅饼,也不知这些孩子咋想的。只能萝卜馅多,肉少些,这还是可以的。
宋富贵突然边干活,边忆苦思甜和宋阿爷说:
“阿爷,你老还记不记得有一年过年,俺去你家借银钱,你家在喝猪血汤,大火炒的猪肚也正好端上桌。
你问我吃了没?俺说吃了,可俺都走出老远了,肚子里还在咕咕叫,恨不得蹲你家外面闻闻味。
真的,一点不怕您笑话,俺家娃他娘都晓得这事儿。有那么一阵,我连续一个多月啊,就梦见你家那猪血汤、炒肚丝,梦里头都是那味儿。”
宋阿爷想起过去,觉得自个吧,说实话,对这些小辈只能算一般。
毕竟他条件也有限。
完了吧,还有些抠,有自个的小心思。
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