失去味觉,有时候真的不是一件坏事。
“公子,你要快点儿的话,就下个面条呗,我们这里的面条都是现成的。”一边烧火的小厮见上官善水犹犹豫豫的下不定决心,就笑着提醒道,还顺手给上官善水指了指桌子上的盆子,里面堆着一团的面条,看起来有点儿发huáng,应该是掺了jī蛋。
“恩,那就煮面条。”上官善水过去看了看,厨房里的师父做的面条还是很不错的,筋道,拎起来都是不断的。上官善水在桌子上找了一边,看见有竹笋和酸豆角,也各自抓了一点儿。
走到灶台边,烧火的少年赶紧过来给他们烧火。这店里的客人,都是要好好招呼的,更何况,刚才上官善水他们过来借厨房的时候,可是给了管事一块银子的,说不定自己烧火烧的好了,也能得到点儿赏银。
先将锅子放到灶台上,舀一勺油倒进去。旁边有剥好的蒜瓣,白白胖胖的,上官善水就伸手捏了几个,用刀背拍扁,然后切成碎碎的蒜末,在热油中过一下,马上就有一个蒜香飘出来。上官善水吸吸鼻子,自从嘴巴不管用之后,他就一直用的鼻子,幸好,他的鼻子还是很管用的。
闻闻蒜香,觉得差不多了,再烧下去就会变成黑炭了,就赶紧将切好的竹笋放进去溜一下,炒的半熟的时候,放入辣椒,少量的酱油,以及一点点儿白糖。接着将竹笋起锅,就着热锅倒入热水,揪来一大团的面条,揪开之后扔进去,很快,面条就翻滚着飘上来了。
竹笋倒进去,再放入胡椒和盐,见旁边有肉酱,就又添了一勺子肉酱。弄好之后,面条捞出来,每个碗上,再放上一点儿酸豆角,就算是完事了。
上官善水看看夏安歌,夏安歌马上明白过来了。走过去,就着边上的碗,挑一根面条细细的嚼了,然后在上官善水期待的目光中点头:“九儿,面条煮熟了。”
上官善水皱眉,使劲拍一下他的后背:“谁让你说这个的?”
“哇,公子,没想到您居然会做饭啊,闻着很香啊。”夏安歌还没来得及说话,就听见一边在烧火的小厮说道。那小厮不过是十二三岁,吸吸鼻子,朝着上官善水笑:“比我们客栈里的大厨做的都好吃。”
上官善水还没来得及说话,就听见一个中年人的声音:“死小子你说什么?居然敢说我做的饭没有别人做的好吃?那你以后是不是就不要吃我做的饭了?”说着,一个人就进门了,上官善水眯~眯眼睛,是一个挺高的男人,长的比较普通,不过周身的气质挺好,一点儿都看不出来是大厨。
“呀,爹,你不是说有事情出去了吗?怎么这么快就回来了?”出乎意料,少年没有害怕走过来的那个男人,反而是笑呵呵的迎过去,踮着脚尖给中年人捏肩膀:“爹,你刚才肯定听错了,我没说你做的饭不好吃。我爹做的饭,那自然是全天下最好吃的!”
“算你小子有点儿良心。”中年男人笑了一下,然后转头看上官善水:“这是你做的?”
上官善水点头,中年男人闻了闻味道,又问道:“我能尝一下吗?”
看看中年人,上官善水觉得尝一下也没关系,说不定对方能提出来一点儿好的意见呢,所以就从旁边拿过来一个碗,拨了一点儿面条过去,递给中年人,笑眯~眯地说道:“那你尝一下吧。”
中年人也不客气,伸手接过碗,三两口就将面条吃完了,咂咂嘴,抬头看上官善水:“你做饭的时候一定没有专心吧?”
“啊?”上官善水有点儿摸不着头脑,中年人也不废话,慢条斯理的放下碗说道:“你要是专心了,这肉酱就不会没煮透就端下锅了,很明显的,肉酱的味道除了咸,没别的味了。”
上官善水脸有点儿红,确实,他没仔细的想肉酱里的咸味,放肉酱的时候还在想竹笋会不会被煮过了。
中年人摸摸旁边少年的头,斜睨一眼上官善水:“做东西的时候,无论用到哪一样,你最好都是将注意力放到那一样的上面。已经注意过的,就算是煮糊了,或者是放多了,都不能太注意了,你要注意的,只是当前。”
说完也不理会上官善水,转头揪着少年的耳朵往外面走:“长能耐了啊,居然敢骗你爹我!还敢说我的坏话!今天我不拨你一层皮,我就不叫李文华!”
“啊,爹爹,我不敢了,你快放手啊,好疼的,爹爹……”少年一边跳脚一边跟着中年人往外走,虽然嘴里喊疼,不过看那神色,大半也是装出来的。
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