“恩，好，不过，会不会时间太长将花生煮老了？”夏安歌一边说着一边从旁边的缸子里舀出一大碗的花生。
“不用担心，我刚看过了，这个花生放的时间有点儿长。”上官善水不在意的摆摆手说道，夏安歌点头：“那我就将花生送过去了。”
“恩，去吧去吧，顺便jiāo代小厮，让他在煮好之好送过来。”
“知道了。”
夏安歌出门，上官善水转身去找鸭子，厨房里的jī鸭鱼都是宰杀好了的，白白嫩嫩的鸭子，上官善水一看就知道是那种刚长大的，肉质还是很嫩的那种。用食盐，酱油，料酒等东西将鸭子腌起来，然后找来八角桂皮陈皮茴香花椒等香料，用gān净纱布扎成香包。
夏安歌回来的时候，上官善水刚扎完香包。眨巴两下眼睛，看夏安歌：“你是走路没看好，然后被绊倒，栽到面缸里去了？”
这会儿，夏安歌头上脸上，都是面粉，就眉毛都变成白色的了。
“哪儿啊，那个做点心的师父，一不小心将面盆打翻了，刚好我站对面，这面盆就扣我身上了。”夏安歌平时还挺爱gān净的，这会儿弄了满身面粉，很是不自在，拽了两下身上的衣服，很不满：“真是的，那面粉放那么高做什么？这下好了一下子就扒翻了。”
“要不你先去洗洗？”上官善水忍笑，夏安歌现在的样子，还真有几分惨不忍睹。
“恩，那你等我一会儿。”夏安歌想了一下，点头，自己等会儿还要去上面，总不能一身面粉的过去吧？看上官善水点头了，才转身去后院。后面是小厮们住的地方，再往后面，就是曹大厨和掌柜的两家的住处了，两个院子，因为都住着女子，所以夏安歌也不会去。
让人叫来了小凌子，吩咐他回去拿一身衣服。自己在小厮的院子里随意用凉水往身上浇了两桶。小凌妇的速度还是很快的，出门直接去成衣铺买了一身衣服回来，虽然面料是和夏安歌之前穿的不能比，但夏安歌也不是计较这个的人，所以也就没在意。
等他换好衣服再回到前面，上官善水已经开始炒鸭子了，将鸭子炸至金huáng色，捞起沥去油。原锅留油少许，重新上火，把甜面酱入锅炒香，加入适量清水，放进香包、姜块、葱白、红gān椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出。
将鸭子剁成大小差不多的块儿排好放到盘子里，然后淋上香油，一盘酱鸭子就新鲜出炉了。
刚好这会儿旁边厨房的小厮将煮好的花生送过来，夏安歌赶紧接过来递给上官善水，上官善水拎着旁边还没放回去的醋壶，直接往碗里倒了一些，然后是盐，白糖发，五香粉。稍微搅拌一下，倒进盘子里，醋花生也就新鲜出炉了。
“蚂蚁上树，咸烧白，凉拌huáng瓜，凉拌海带，糖渍西红柿，酱鸭子，醋花生，已经七个菜了，九儿，还要再准备一些吗？”夏安歌看了看桌子上的盘子，转头看上官善水。
上官善水叹气：“你又不是不知道，我们家的男人，都很能吃。十个人，一个人一盘菜都是不够的，不要说七盘了。就是七十盘，他们都能吃完。”
“那还要准备什么？用我帮忙吗？”夏安歌很有感触的点头，确实都很能吃。不过没办法，谁让自家九儿做的饭菜做的饭菜好吃呢？吃的人XX，就算是吃撑了都停不下来。
“用，你将土豆切丝，越细越好。”上官善水递给他三四个土豆，都已经削皮了，夏安歌接过来点头：“恩，好。”
上官善水自己则是将洋葱切成细丝，同样是越细越好。然后是香菜，切成段就行了。
夏安歌的动作是很快的，上官善水这边刚弄好，夏安歌就端着切好的土豆过来了。上官善水接过来，放在盆子里清洗，将上面的淀粉都洗掉，然后才放到一边控水。
油锅放上去，七成熟的时候将土豆丝倒进去，炸成金huáng色，然后捞出来，和刚才切好的洋葱丝香菜倒到一个盆子里，然后放上炸好的花生米和调味料，然后搅拌一下就好了。
“这个是什么？”夏安歌在一边看着挺稀奇的，这样的做法，他还真的没见过。
上官善水在一边笑：“这个是三丝一果。”还是他上一辈子去东北的时候见得，这个菜在现代就不是很大众化，所以也不是很出名。在古代，就连香菜都是他捣鼓出来的，更不要说这需要香菜的三丝一果了。
“闻起来挺香的。”夏安歌刚说完，嘴里就被塞了一块饼，一抬头就看见上官善水对着他笑。将嘴里的饼咬下来一大块，使劲嚼了嚼，马上就发现，饼里的菜正是这三丝一果。
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