第一道菜做的是炸翡翠。先将野生的葵菜摘洗晾gān，切成段；再以jī蛋、湿淀粉、虾米、葱丝、蒜片、辣椒、jīng盐、味jīng调制蛋糊；待炒锅中油烧至七成热时，速将葵菜倒入蛋糊盆内拌匀，放入油锅速炸即可出锅。
做出来的成品晶莹碧绿、香脆透明，用来下酒再好不过。
第二道菜是金钱肉，就是把肉切圆片，用酱油和huáng酒浸泡，然后拿削得四四方方的木棍穿了放在火中烤，吃的时候将肉片卸下，就成了一个个如铜板的肉块。四郎做出来后的确惟妙惟肖。连一旁的吴娘子都惊叹。
四郎把菜端上去的时候，艾发才似乎也有些吃惊。
他的确有些居心不良。开头他还担心道长法术高qiáng从中作梗，结果发现那道士连店里的两个妖怪都没认出来，看来的确是个欺世盗名之辈。所以，他就想要难为难为四郎，然后找机会把四郎买回家。这样的货色，可真是少见啊，自己享用过后，说不定还能得到奇货可居的效果呢，他可听说江城城主也是同好中人。
不过，心急吃不了热豆腐，此事易缓不易急，他此时就没有吱声，低头尝了一口金钱肉，那味道让他挑了挑眉头。
艾发才原本估摸着四郎就是个会做几道菜的小道童，想着先刁难几句叫他害怕，之后再卖个好多多用银两笼络，这事也就成了七八分了。毕竟，在艾发才心里，什么东西都是有价的，人也不例外。
旁边的同伴宋正明看他挑眉，等四郎走了就压顶声音打趣他：“艾发才啊艾发才，你那点鬼心眼当我看不出来。店家，他平生最爱的是金灿灿的元宝，你给他上一盆银子他吃的最香。”
艾发才哈哈大笑，点头承认：“连孔夫子都得承认:富与贵,是人之所欲也。可见这就是人的本性了。”
另一桌一个落魄的读书人有些不悦：“那不过是你自己的本性罢了，何必以己度人，却拿圣人说事？”
旁边有个壮汉，不知道是做什么的，听了这话也跟着骂艾发才：“你们商贾牟取bào利,兼并土地,甚或官商勾结，祸害一方，江城风气就是这么被你们这些外来的商人败坏了的。”这汉子不知为何，越说越激动。
艾发才被这么两个愣头青当众反驳，脸上有些挂不住。他是商人，见识还是有的，此时就扯出一个笑脸：“呵呵，我不过一介商人，既没有田地，也没有俸禄，没有钱只好饿死。难道你每日吃的饭菜不用钱？没有钱，你拿什么去取妻置业奉养双亲？拿什么去jiāo友买奴追逐享乐？……”
“好了好了，”同伴宋正明劝阻道：“吃饭吃法。”
四郎看他们争论的热闹，也不多言，自己又回去了厨房。其实他觉得那个宋正明说的是事实，这些商人，大约真的希望吃进肚子里的都是真金白银吧。
艾发财这天半夜又醒了过来，他抬头一看，雨下的很大，朦朦胧胧中厨房里透出一点晕huáng的光线来。
这是个走南闯北的行商，可他这样的老练商人也得承认，最近生意不好做——他前段时间在北方饥荒严重的地区囤积居奇，结果自家的粮队被流民哄抢一光，后头又改为卖霉烂变质的陈米，吃死了人，被官府狠狠罚了一笔。虽然这些跟他的家业相比，不过是九牛一毛，可他依旧忍不住觉得心疼。
自从见过店家驱使金蚕蛊耕种做饼的事后，便动起了歪脑筋，心里十分羡慕店主家里的金蚕蛊，很想要据为己有。听说南方人欲求富则蓄金蚕，一旦养成，则宝货财源滚滚而来。这种金蚕就好像招财貔貅一样，能够使人bào富，但是貔貅是神shòu，自然不是一介凡人敢奢求的，如今金蚕却唾手可得。
虽然养金蚕据说也有些副作用，可是，如今发财的机会就在眼前，那点小小的副作用便被顺理成章的忽略了。毕竟，富贵险中求，就算是老老实实做生意，还会遇上天灾人祸哩。
艾发才念叨着：我不做把人变成驴子的恶事，我只要一条金蚕蛊转转运就好。
这么一边小声嘀咕，一边忍不住偷偷起了chuáng，穿好蓑衣戴上帽子，轻手轻脚的来到厨房门口。
厨房里点着灯，门窗紧闭，不知道里头在做什么勾当。艾发才屏住呼吸，把眼睛放在门缝里看。
不知道是不是今晚厨房里湿气太重，火光太暗，他有些看不清楚里面的场景，一开始，眼前只有一片模糊的红，然后他就看到了……看到了一双眼睛！
一双红色的眼睛在门缝后面，有什么东西和他面贴着面得对视！
这么一想，艾发才吓得猛地往后退了半步。
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